兰州牛肉拉面作文6篇_0

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兰州牛肉拉面作文

6

篇

各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木

棉，应读 我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优

秀文，必成天上比翼鸟！

兰州牛肉拉面作文一：兰州牛肉拉面

（

字）

着称天下兰州清汤牛肉拉面是

兰州的风味 小吃。就像绵延万里的古丝

绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的

历史，兰州牛肉拉面传说起源于唐代，

但已因历史久远已无法考证。真正的兰

州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府

(

今河

南 博爱县

)

清化小车牛肉老汤面演变而

成的，煮牛肉时放凉 已经成了肉冻的胶

体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最

入味儿 的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉

面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆

< br>年间

(1799

年

)

，系东乡族马六七从河 南

省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州

的，后经后人陈和声、马 宝仔等人以

“

一

清

(

汤< /p>

)

二白

(

箩卜

)

三绿

(

香菜蒜苗

)

四红

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(

辣子

)

五黄

(

面条黄亮

)”

统一了兰州牛肉

面的标准。 在其后二百多年的漫长岁月

里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、

面质精细而蜚声中外，

打入了全国各地，

赢得了国内乃至全世界范围 内食客的好

评和荣誉，

1999

年被国家确定为中式三< /p>

大快餐试点推广品种之一，

被誉为

“

中华< /p>

第一面

”

，成为餐饮业的一束奇葩。这其

< br>间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉

面厨师的智慧与心血。兰州牛肉拉面作

文二：

兰州牛肉面

（

566

字 ）

要说兰州牛

肉面，那在全国可是大名鼎鼎。面筋道，

< br>汤鲜美，谁吃了都叫好，就连那黄头发

蓝眼睛的外国人都叫绝。今天，我不是

要说哪家的牛肉面馆怎么着，我要说说

这牛肉面馆里不知名的拉面人 。拉面人

把兰州汉子的特点全都表现出来了：他

粗犷但不野蛮， 精干而且热情。穿一身

白衣，站在大锅前，锅里冒着蒸气，一

双 有力的大手在白茫茫的蒸气里游走，

在面粉与水之间调和。不一会儿，面粉

变成了面团，再不停地揉搓揉搓，把面

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