苦蒜

”

。我们

老家人几乎都把它视为上苍赐给苦命的人们的一种美食。

在我的 印象中，苦蒜最先是从辣椒地里冒出来的。雨后，一地

辣椒愈发变得红中带紫，

此时黔西北的农事尚处于秋收前序幕般的平

缓，

芸豆大豆之类的已 收进家，

包谷等大季作物的果实还在地里继续

蓬勃地成熟着。

用芸豆把豆汤煮好

或者用大豆把连 渣闹做好，

用新包谷磨成米做成香喷喷的包谷饭，

然

后就 到红红的辣椒地里摘一把辣椒来，

烩一锅豆汤或者用新辣椒炼制

成的蘸水 蘸连渣闹。走进辣椒地，本不想有什么牵绊，计划着摘了辣

椒就回家来，

却在那些辣椒树的植株之间发现了葱一样小小的绿色植

株。这小小的植株就是苦蒜。

苦蒜的出现是 令人惊异的。你想，为了给辣椒除草施肥，家乡勤

劳的农人们在夏末刚刚把辣椒地侍弄得 干干净净，

那些杂草在秋天到

来的时候再也不能在辣椒地里兴风作浪，< /p>

这苦蒜却能于人们对它毫无

保护栽培意识的时候冒出来。

更 让你惊异的是，

当家乡的土地上一年

中的绿色快要退出土地舞台的时候，

苦蒜才开始了它绿色的春天，

伴

着那些经冬不凋的绿色植 株，走过秋天和冬天，走进新年。一直到农

历三四月，

苦蒜才把它的绿色 交给那些春的使者。

只是苦蒜长得渺小，

没有伟岸的身躯，人们才没有发 现它原来也是携着绿色一起走的。

当然我们对于苦蒜的钟情并不是因为它可以给老家的秋冬季节