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冰糖葫芦作文评语
篇一：关于冰糖葫芦的作文
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关于冰糖葫芦的作文
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对于老北京来说，最有名气的莫过于这两样：
“全聚德
——烤鸭”和“张记——冰糖葫芦”了。而我最喜欢的还是
“张记——冰糖葫芦”
，那才叫一个“绝”
。
在那家“百年老字号”里，有着各种各样的冰糖葫芦 。
有水果香蕉的，它外面裹着一层浓浓的黑巧克力，巧克力外
面
是冰糖，里面是香蕉，香蕉的上下各嵌着一颗山楂，像是
亭立于黑泥土地中的两朵玫瑰花
；有核桃豆沙的，它上面的
山楂被切开
(:
冰糖葫芦作文 评语
)
了一大半，像一个张开嘴
的娃娃，娃娃的嘴中含着
一大块豆沙，豆沙中镶嵌着半颗核
桃仁，一串上面大概有五六颗的样子，每个小娃娃都穿
着一
件飘渺的纱衣；还有提子柿饼的，它的第一个串的是山楂，
上面点缀着些芝麻，好似一个满脸麻子的宝宝，第二个串的
是柿饼，一个薄薄的柿饼，在
冰糖中包着，柿饼上有许多纹
路，就像一朵花，但不同的是，这是隔“雾”看花，第三个
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串的是青提，在冰糖的衬托下，青提更似玻璃匣子中的玉石
珠子；还有……真是玲琅
满目，让人看了就垂涎三尺！
吃冰 糖葫芦时，我喜欢顺着棍子把山楂给捋下来，然后
把一个山楂含在嘴中，慢慢地让糖在口
中融化，那种甜味直
沁心田。等糖水流下肚后，再把山楂咬碎，含在口中，使劲
吸那酸味，等把牙给酸“倒”了，再连忙把山楂咽下肚。如
果吃的是核桃
或提子，我就一口气把它全咬碎，再把它含在
口中，尝那怪怪的甜味。
相传冰糖葫芦源于隋末，盛行于明清。从此便成为传 统
小吃。
《燕京岁时记》记载：
“冰糖葫芦，乃用竹签， 贯以山
里红、海棠果、葡萄、山药、核桃仁等，蘸以冰糖，甜脆而
凉。
”发展至今，形成具有几十种特色花样的时尚小吃。
《本
< br>草》记载此物消食、散淤、驱虫、止痢、特别是助消化，为
冬季消食积之要药。<
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咬破那透明的糖衣，首先听到的是糖 衣清脆的破裂声，
然后是酥软的去了核的山楂。将糖和山楂一起含在嘴里慢慢
品味，甜甜的，酸酸的。耳边不禁又回荡起那首赞美冰糖葫
芦的老歌：
都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，
都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸，
糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，
把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……
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篇二：冰糖葫芦作文
冰糖葫芦作文（一）冰糖葫芦，耳熟能详，路人皆知 。
冬天的时候大街小巷！都有卖的，很好吃。冰糖葫芦，顾名
思
义，
就是葫芦上有冰糖呗！
其实不是的，
它的原料是山楂。
为什么是山楂呢？因为山楂是开胃的，吃了好消化。冰糖葫
芦的做法也
很简单：把山楂用水洗净，用刀把籽挖出来，用
竹签穿好，大概是七八个一串。穿好之后
要熬糖，要用铜锅
（要是用铁锅的话会把糖熬黑的）熬好之后把串好的山楂在
锅里滚几下然后在干净的大理石板上“甩”最好能甩出“糖
风”来，就像聚
宝盆上的光圈一样。就这样一串串糖葫芦就
摆在你面前啦！冰糖葫芦的样子十分好看：从
大到小有顺序
的“排列”在竹签上，顶端上长长的糖风，上面的白芝麻。
让人垂涎三尺！冰糖葫芦形好味也好咬一口甜甜的，还有一
股酸酸的味道。让人
吃了赞不绝口。吃冰糖葫芦的时候也十
分有趣：我喜欢先舔一下上面的糖风，然后再一个
一个的咬
山楂。一次我舔糖风的时候不料把舌头粘上去了，费了好大
的劲才“拔”下来。现在冰糖葫芦的原料不只有山楂了，还
有葡萄。
蜜枣。
我喜欢冰糖葫芦，
更喜欢吃家乡的冰糖葫芦。
真是
“此物只
应天上有，人间难得几回 尝”呀！于是我给冰糖葫芦做
了个广告：形好，色好，味更好！冰糖葫芦作文（二）冰糖
葫芦是一种流传于民间的风味小吃，每逢举行盛大的节日时
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