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冰糖葫芦作文评语
篇一:关于冰糖葫芦的作文
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关于冰糖葫芦的作文
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对于老北京来说,最有名气的莫过于这两样:
“全聚德
——烤鸭”和“张记——冰糖葫芦”了。而我最喜欢的还是
“张记——冰糖葫芦”
,那才叫一个“绝”
。
在那家“百年老字号”里,有着各种各样的冰糖葫芦 。
有水果香蕉的,它外面裹着一层浓浓的黑巧克力,巧克力外
面
是冰糖,里面是香蕉,香蕉的上下各嵌着一颗山楂,像是
亭立于黑泥土地中的两朵玫瑰花
;有核桃豆沙的,它上面的
山楂被切开
(:
冰糖葫芦作文 评语
)
了一大半,像一个张开嘴
的娃娃,娃娃的嘴中含着
一大块豆沙,豆沙中镶嵌着半颗核
桃仁,一串上面大概有五六颗的样子,每个小娃娃都穿
着一
件飘渺的纱衣;还有提子柿饼的,它的第一个串的是山楂,
上面点缀着些芝麻,好似一个满脸麻子的宝宝,第二个串的
是柿饼,一个薄薄的柿饼,在
冰糖中包着,柿饼上有许多纹
路,就像一朵花,但不同的是,这是隔“雾”看花,第三个
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串的是青提,在冰糖的衬托下,青提更似玻璃匣子中的玉石
珠子;还有……真是玲琅
满目,让人看了就垂涎三尺!
吃冰 糖葫芦时,我喜欢顺着棍子把山楂给捋下来,然后
把一个山楂含在嘴中,慢慢地让糖在口
中融化,那种甜味直
沁心田。等糖水流下肚后,再把山楂咬碎,含在口中,使劲
吸那酸味,等把牙给酸“倒”了,再连忙把山楂咽下肚。如
果吃的是核桃
或提子,我就一口气把它全咬碎,再把它含在
口中,尝那怪怪的甜味。
相传冰糖葫芦源于隋末,盛行于明清。从此便成为传 统
小吃。
《燕京岁时记》记载:
“冰糖葫芦,乃用竹签, 贯以山
里红、海棠果、葡萄、山药、核桃仁等,蘸以冰糖,甜脆而
凉。
”发展至今,形成具有几十种特色花样的时尚小吃。
《本
< br>草》记载此物消食、散淤、驱虫、止痢、特别是助消化,为
冬季消食积之要药。<
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咬破那透明的糖衣,首先听到的是糖 衣清脆的破裂声,
然后是酥软的去了核的山楂。将糖和山楂一起含在嘴里慢慢
品味,甜甜的,酸酸的。耳边不禁又回荡起那首赞美冰糖葫
芦的老歌:
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都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,
都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸,
糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,
把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦……
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篇二:冰糖葫芦作文
冰糖葫芦作文(一)冰糖葫芦,耳熟能详,路人皆知 。
冬天的时候大街小巷!都有卖的,很好吃。冰糖葫芦,顾名
思
义,
就是葫芦上有冰糖呗!
其实不是的,
它的原料是山楂。
为什么是山楂呢?因为山楂是开胃的,吃了好消化。冰糖葫
芦的做法也
很简单:把山楂用水洗净,用刀把籽挖出来,用
竹签穿好,大概是七八个一串。穿好之后
要熬糖,要用铜锅
(要是用铁锅的话会把糖熬黑的)熬好之后把串好的山楂在
锅里滚几下然后在干净的大理石板上“甩”最好能甩出“糖
风”来,就像聚
宝盆上的光圈一样。就这样一串串糖葫芦就
摆在你面前啦!冰糖葫芦的样子十分好看:从
大到小有顺序
的“排列”在竹签上,顶端上长长的糖风,上面的白芝麻。
让人垂涎三尺!冰糖葫芦形好味也好咬一口甜甜的,还有一
股酸酸的味道。让人
吃了赞不绝口。吃冰糖葫芦的时候也十
分有趣:我喜欢先舔一下上面的糖风,然后再一个
一个的咬
山楂。一次我舔糖风的时候不料把舌头粘上去了,费了好大
的劲才“拔”下来。现在冰糖葫芦的原料不只有山楂了,还
有葡萄。
蜜枣。
我喜欢冰糖葫芦,
更喜欢吃家乡的冰糖葫芦。
真是
“此物只
应天上有,人间难得几回 尝”呀!于是我给冰糖葫芦做
了个广告:形好,色好,味更好!冰糖葫芦作文(二)冰糖
葫芦是一种流传于民间的风味小吃,每逢举行盛大的节日时
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