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揭底“洗白”死猪产业链，不能光
靠记者
作为一个佛山居民，在看到佛山市里水镇合谊肉联厂被曝出有“洗
白”死猪现
象后，一阵惶恐和反胃。原本趁着“猪八戒”价格稍降，也
吃几块，结果还有可能吃到死
猪肉，这样的“遭遇”让人难安。
据媒体报道，那些本该在正规屠宰场
无害化车间被无害化处理的这
些病死猪，居然从屠宰场里悄悄流出，还有一些病死猪，盖
上检疫合格
的标签，
流入了广州、
佛山等地的市场猪肉档 。
而肉联厂保安室的监控，
虽已实现了对整个区域的全覆盖，但对于死猪
交易、屠宰的整个过程，
却选择了主动“失明”。
最新情况显示，佛山市、南海区、里水镇三级政府已组织公安、农
业农村、市场监督
管理等部门赶赴现场，成立事件工作组，全面介入调
查，责令该企业从即日起禁止生猪调
入，待处理完库存生猪后，立即停
业整顿。但奇怪的是调查组并没有让其立刻停业，而是
先处理完库存。
是要允许他们将生猪卖完吗？试问，得知这样的消息，
哪 怕它是健康的
生猪肉，谁还敢买？
有关死猪肉
，大家都会避之不及。但正是这种人人避之不及之物，
由于缺乏监督或者监督走过场，往
往就成为暴利的载体。从贩卖、检疫
到流通市场，何其顺哉？一块猪肉，涉及的监管部门
不可谓不多，但真
正落实监管责任的却一个也看不见，何其怪哉！屡屡发生，却无论如何
也管不住的“病死猪”背后是怎样的懈怠和利欲熏心？
根据相关法规，出售或者运输的动物、动物产品经所在地县级卫生
监督机构的检
疫合格，
并取得
《动物检疫合格证明》
后，
方可离 开产地。
然而，合谊肉联厂的死猪肉不但大行其道往来广佛两地，还有检疫合格
加持，而盖个章背后是
100
元的生意经。
一条黑色产业链上的既得利益者，不可能只是黑心商家。必然有利
益
结盟或者放任不管，只有挖出背后的“硬关系”，清理病死猪的流通
源头，或才是最根本
的起底与纠偏。
对食品安全问题零容忍，是底线，也是保障公民健康必
须做到的。
美国食品安全历史上有一个著名案例“掷出窗外”，是讲美国总统罗斯
福读一部揭露美国食品安全恶劣状况的纪实作品，
读到屠宰场的恶心描
写时，正吃着香肠，结果让他把香肠连盘子一起扔出了窗外。这样的体
验
，我们或多或少都有过。但真正令人担忧的是，每天千斤之多的死猪
肉到底去了哪里，<
/p>
是不是到了我们的碗里，一想到这里又难免胃里翻江
倒海。
百度“死猪”相关话题，显示的整治、审判的案件数不胜数，《刑
法》《食品安全法》对于叛卖、销售、不合规检验等都有着严格规定和
量刑，
案例不可谓不多，
法律不可谓不严，
但实际监管效果却不如人意。
关乎食品安全事，是大事，但总有监管部门不当回事。上述被曝光的黑
色
产业链已然触目惊心，但不能每起都靠记者暗访揭底吧。
“扶贫猪”岂容“苍蝇”吸血？
“发‘扶贫猪
’，还要我们自己出
200
元的运费……”云南省德宏
傣
族景颇族自治州芒市中山乡群众向市脱贫攻坚专项巡察组反映问题
线索。（
6
月
2
日
新华网）
云南省德宏傣族景颇族自治州芒市中山乡兽医
站聘用防疫员许加
文，连公职人员都不是，然而就是这样一只“小苍蝇”，在购买、发放
“扶贫猪”的过程中，疯狂吸血，不仅“吃”了每头
200
元的差价，还
嫌不够，还向群众多收取每头
200
元的 运费。购买“扶贫猪”的
61
万
元中，他就疯狂吸血
8.78
万元。
近年来，扶贫领域的“蚊蝇
腐败”可谓多发高发，这值得各级纪检
监察机关高度警惕。比如福建省漳州市南靖县山城
镇村聘干部周根祥，
接到镇里关于领取
2018
年度贫困 残疾人春节慰问金的通知后，一时起
了贪念，
于是伪造一份发放慰问金的 签字单，
并凭借该签字单到山城镇
社会事务办公室领取了上级拨付的
3000
元现金。
10
名贫困残疾人，
合计
3000
元慰问金，就进入到周根祥包包里，成为他的口中食、身上
衣。
“苍蝇”虽吸血不多，但其害如“虎”，
“微腐败”也可能成为“大
祸害”
。
当前 ，
脱贫攻坚已经进入到爬坡上坎、
滚石上山的
“啃硬骨头”
阶段，如果各地对扶贫领域的“蚊蝇腐败”重视不够，不出重拳“零容
忍”惩治，他们就可能肆无忌惮地吸血，影响各地打好脱贫攻坚战。地
方党委一定要针对
扶贫领域的突出问题，
重点查处发生在群众身边的截
留私分、虚报冒领、
优亲厚友等问题，绝不能放过在群众“救命钱”上
动心眼、下黑手的行为。
“蚊蝇腐败”，盯的是基层弱势群体的利益。此类腐败之所以易发
< br>多发，一个主要原因是信息不对称，部分基层干部为了便于贪占，或对
惠民政策“
秘而不宣”，或欺上瞒下“两头骗”。而一些基层领导干部
对此又没有足够的警惕性，往
往存在放之任之的情况，搞“大撒把”，
这更是给了一些心存歹念干部以机会，
让他们可以躲在暗处，
悄悄吸血。
“扶贫猪”岂
容“苍蝇”吸血。各地在扶贫物资采购和发放过程中，
一定要强化监督，
一定要用落到实处的立体监督网络，
打消官员的幻想，
让他们不敢、不能
吸血，以确保扶贫物资采购、发放的风清气正。
发
“扶贫猪”
发出几多乱象应何解？
< /p>
“发‘扶贫猪
'
，还要我们自己出
200< /p>
元的运费……”云南省德宏傣
族景颇族自治州芒市中山乡群众向市脱贫攻坚
专项巡察组反映问题线
索。（
6
月
2
日
新华网）
事情的起因是
，
2016
年芒市中山乡积极向上争取扶贫项目资金
61
万元，实施建档立卡户能繁母猪养殖项目。可是在这一项目的运作过程
中
，
一名村防疫员不仅
“吃”
了每头猪
200
元的差价，
还向群众多收取
每头
200
元的运费。
而具体负责该项目的一名乡主任科员不仅带家属前
往认
购“扶贫猪”，还对防疫员的报账清单未认真核实就同意了。负责
该项目验收的一名副乡
长不但没有发现问题的存在，
还在验收材料上造
假。本是一起发“扶贫猪
”之事，却发出了几多违纪违法乱象。
产业兴则经济兴，产业扶贫是助
力建档立卡贫困户尽快摆脱贫困的
重要途径。为建档立卡贫困户免费发放“扶贫猪”，则
是帮助贫困户发
展养殖业实现家庭持续增收的一个有效手段。
近年来，各 地因地制宜把
扶贫目光聚焦到成本与风险相对较低的养殖业上，
加大政策 支持、
技术
帮扶和资金扶持。
正所谓，有钱的地方最容易滋生腐败的土壤。正是由于大量的扶贫
资金流向乡村，给一些
初心意识不牢，
法治意识淡薄的乡村干部和工作
人员，有了利用工作之便
向扶贫资金伸手，侵占贫困群众合法利益的机
会。一起发“扶贫猪”就发出如此多的乱象
，恰恰说明一些地方在扶贫
项目的落实以及在扶贫资金的使用监管上存在漏洞。就该事情
来说，如
果当地把“扶贫猪”也与其他扶贫项目一起落实严实的监督管理，也不
会给村防疫员留下“揩油”的机会，也不会给乡主任科员肆意而为带家
属
，
当一名
“甩手掌柜”
留下空间，
更不会让负责验 收的副乡长成为
“差
不多先生”。
虽然，“扶贫猪”不如那些引进的产业大项目，其规模较小、资金
较少，但也应完全
按照扶贫项目来管理，在“扶贫猪”项目的审批、采
购、资金管理、发放标准等方面都应
严格执行项目的规范及流程，而不
是在采购和定价上仅凭一个人一句话。制度一旦实效、
权力一旦失控，
贪腐的发生就会变得自然而然。
其实，要杜绝类似扶贫乱象，斩断伸向扶贫资金的黑手，就应严格
按照制度办事。回到
“扶贫猪”来说，应当用好扶贫项目招投标这关键
一招。
在精准确定
“扶贫猪”
需求数量的情况下，
以招标的形式进行
“扶
贫猪”采购，既保证了“扶贫猪”质量，也能让其价格、运费等系列中
< br>间环节暴晒在阳光下。
同时辅之以对扶贫项目招投标的监督检查和违纪
查处，
自然就没有了私设运费、
私吞差价、
买多发少等乱象存 在的土壤。
别有眼无“猪”
人生在世哪堪苦，猪行天下自无忧。猪年报到，肉嘟嘟、圆溜溜的大
元宝
们滚滚袭来，要给大家带来财运、福气和吉祥。欢乐喜庆之余，灯
火阑珊之处，夜深人静
之时，我们都会忍不住皱着眉头思考一下人生。
我们心怀天下，为何又摆不脱柴米油盐？
我们留得住成功与荣耀，
为何
又留不住胶原蛋白？我们追求女性，
恨不得三宫六院，
为何又心怀戒尺，
幸只得厮守相老？我们锦衣
玉食，
为何除了水平不高却来了三高？我们
明眸皓齿、风情万种，为何既
当不了网红也当不了正宫娘娘？我们做到
了让人羡慕嫉妒恨，
为何又得不 到快乐、
幸福？人对世界的认知仍处于