感动的作文200字【实习报告】麦当劳实习报告范文2000字

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麦当劳实习报告范文2000字[1]
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一、实习目的
今年暑假我在麦当劳参加了社会实践，感到受益匪浅。通 过此次
实践，我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会，接触社会，
培养工作能力，以及完 善思想道德有着重要意义。我所从事的麦
当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。巩固在校所学理
论知识，培养独立工作的能力。通过参加主要负责柜台的点餐与
收银工作实习实践活动，培养我 综合运用知识的能力，锻炼社会
交际能力、应变能力，获得实际旅游业务知识和管理知识，进一
步提高我们的综合素质。
二、实习时间
20xx年7月——12月
三、实习地点
昆明市
四、实习的内容
我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收 银工
作，有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备
膳。柜台的点餐与收银是餐 厅运营的重要环节，对服务员的要求
较高。因此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调

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高喊：喜欢光临。这是第一 步曲。当顾客走近柜台，我就再次将
左手举起并欢快地说：乐意为您服务，这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十
秒内完成点膳。此为第三步曲。其中 ，收银时长为十五秒，这十
五秒内，我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最
后一 步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右移动取餐。虽
然，这样的流程看似简单，但真正在规定时间 内正确地实施下来
是需要一定技巧的。因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了
解点餐流程。 因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时刻为顾客
作决定，以缩短点餐时长，方便服务下一位顾客，从而 提高餐厅
营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟，
以避免顾客长时间的等 待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。
由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量
在最短时间内为顾客提供食品与服务。平时我大多时候是一人负
责甜品站点餐与备餐。双休日大 多是双人模式。饮料位是柜台的
一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑
显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料，并且每完成一单，就
要将其取消。因为饮料位的时间要求为一 分钟，若是超时，系统
会自动红单，提醒速度太慢，这时经理就会给我们施加压力提醒
我们提高 速度。并且在打饮料的过程中，必须注意随手清洁，以
保持柜台卫生，避免造成顾客不好的印象。但是， 当顾客量较少
时，我们也不能闲着，必须积极主动地找事情做。例如随手保洁，

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补全柜台纸巾，酱 料，纸杯等等，以确保营运高峰时流程顺畅，
为下一轮高峰作好充分准备。由此可见，麦当劳干净整洁的 环境，
高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出
来的。
五、实习岗位实践结果
由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天
十小时左右的工作时长，使我感到非常疲惫。因此，接连不断的
客流量使我必须一遍又一遍地重复同样 的对话，细心解释同样的
问题，做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累
使我有 时面对顾客有些不耐烦，服务质量随着客流增多下降。有
时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我 手忙脚乱，经常
送错饮料或者超时，于是受到顾客的埋怨与责骂。此外，甜品站
一人的营运也经 常让我连续几个小时不停忙碌，以及夏日在外的
高温让我感到非常难受。虽然挫折很多，困难很多，但我 都坚持
下来了，我也努力让自己做到。于是，我也得到经理们的认可与
赞扬，还有顾客们对我的 服务很满意地微笑道谢感到很欣慰。
六、实习的心得体会
忍耐 每当与顾客发生摩擦或倍受 理解时，我就感受到了社会真
实的打击与残酷。很少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心
太 强，受不了谩骂与误解。受不了挫折就急着为自己辩护。其实
我想说，社会就是这样真实，社会不会把你 宠着，也不是每一个
人都会顾及到你的感想。每当受到误解时我们不应该以强硬的态

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