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中秋节的来历

中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成
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的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，
对着天上又亮又圆一轮皓月 ，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传
到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风 俗更为人
们重视，中秋节才成为固定的节日。

中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
赏月

在中秋节 ，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜
月神。到了周代，每逢中秋夜都 要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、
李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对 不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛 ，据《东京梦华录》
记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店 家、
酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，
百 姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，
团圆子女，共同赏月 叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天
灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼

我国城乡群众过中秋都有吃月饼的 习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼
香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一 词，最早见于南宋吴自牧的《梦
梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中 秋赏月与品尝
月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。

月饼最初是在家庭制作的 ，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了
近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越 来越精细，馅料考究，外型美观，在
月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月” 、“三潭印月”等。
以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情， 祈
盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。


小朋友们，我们自己可以在家里和爸爸妈妈一起做月饼哦，下面我就告诉大家怎么做冰皮
月饼。
原料：
糯米粉45克、粘米粉35克、澄面(小麦淀粉)20克、牛奶185克、白糖50克 、色拉油20ML、
豆沙馅适量、手粉也称糕粉适量（炒熟的糯米粉或者是微波炉高火2分钟）。
做法：
1、原料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶185克， 白糖50克，
色拉油20ML，豆沙馅适量，手粉也称糕粉适量（炒熟的糯米粉或者是微波炉高火2分钟 ）
2、在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油搅拌均匀。
3、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊。
4、搅拌好的稀面糊静置30 分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟。蒸熟的面糊，
用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待 其冷却，就是冰皮了。
5、把冰皮分成40克一个，豆沙馅分成30克一个。在手上拍点糕粉防粘，然 后将冰皮放
在手心压扁，放上事先揉圆的豆沙球，用冰皮把豆沙包起来。
6、在模具里撒点糕 粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以
方便脱模。然后把包好的冰皮面团放 进模具。用手掌压实了。按压月饼模，月饼就出来了，
冰皮月饼就做好了。
7、做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。

作者：
学校：凤山小学
班级: 小学五年级

中秋节的来历

中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也
相传，远古时候天上有10个太阳 同时出现，晒得庄稼枯
死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受
苦的百姓，于 是登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气
射下9个多太阳，并严令最后1个太阳按时起落，为民造福 。
后羿因此受到姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，
名叫嫦娥。而不少志士慕名前来 投师学艺，心术不正的蓬蒙
也混了进来。一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过
的王母娘 娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，
能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂 时把
不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里。小
人蓬蒙在后羿率众徒外出狩猎后 手持宝剑闯入内宅后院，威











是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋
天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”
一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋
时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托
情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活
动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们
重视，中秋节才成为固定的节日。

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人晴圆。
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中秋节的来历


中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成
的，古代帝王有春天祭日，秋天 祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已
有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋 时节，
作者：
学校：
班级:





































对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传
到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人
们重视，中秋节才成为固 定的节日。


中秋节美食首推月饼，其起源说法多种。一说元代末年，江苏泰州的反 元起义领袖张士诚（或
说是朱元璋的谋士刘伯温）利用中秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带“八月十五夜 杀鞑子”的字
条，大家见了饼中字条，一传十，十传百，如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”（ 元兵），
过后家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中秋节的圆饼为月饼。在后来很长历史时期，甚至在上世
纪末，许多月饼上还贴有一方小纸片！只可惜，近年所产月饼已不见小纸片踪影，月饼所含代代
相传的“文化密码”荡然无存。另有一说为，明洪武初年，大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元
大都北京 ，捷报传到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即传谕中秋节普天同庆，并
将当初反元大起义 时传递信息的月饼赏赐臣民。月饼从此成为中秋节“法定”的食品，非食不可
了。


吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭
拜月神 的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中
秋，也有左右拜月或 祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋
之夜城乡人民吃月饼的习俗。月 饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与
品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的 ，月饼也就成为了节日的必备礼品。
明清之后，因时代的关系，社会生活中的现实功利因素突出，岁时 节日中世俗的情趣俞益
浓厚，以“赏月”为中心的抒情性与神话性的文人传统减弱，功利性的祭拜、祈求 与世俗的
情感、愿望构成普通民众中秋节习俗的主要形态。因此，“民间拜月”成为人们渴望团聚、康< br>乐和幸福；以月寄情。
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨突厥 靠月饼隐蔽的传话得
胜，八月十五凯旋而归，此后，吃月饼成为每年的习俗。当时有经商的吐鲁番人向唐 朝皇帝献饼
祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把 饼
分给群臣一起吃。 南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取
团圆 之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
各地习俗
中秋祭月 ，在我国是一种十分古老的习俗。据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、
夏至祭地、秋分祭月 、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东
南西北四个方向。北京的月坛 就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》记载：“天子春朝日，秋夕月。
朝日之朝，夕月之夕。”这里的夕月 之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层
贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到 民间。
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轼

中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成
作者： 李炫
学校：屏东中学
班级：九年一班

的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼 制，早在《周礼》一书中，已
有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，< br>对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传

中秋节美食首推 月饼，其起源说法多种。一说元代末年，江苏泰州的反元起义领袖张士诚（或
说是朱元璋的谋士刘伯温） 利用中秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条，
大家见了饼中字条，一传十，十 传百，如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”（元兵），过后
家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中 秋节的圆饼为月饼。在后来很长历史时期，甚至在上世纪末，
许多月饼上还贴有一方小纸片！只可惜，近 年所产月饼已不见小纸片踪影，月饼所含代代相传的“文
化密码”荡然无存。另有一说为，明洪武初年， 大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京，捷
报传到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂， 即传谕中秋节普天同庆，并将当初反元大
起义时传递信息的月饼赏赐臣民。月饼从此成为中秋节“法定” 的食品，非食不可了。


吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜< br>月神的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，
也有 左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城
乡人民吃月饼 的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月
饼，作为家人团圆的一大象 征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。
明清之后，因时代的关系，社会生活中的现实功利因素 突出，岁时节日中世俗的情趣俞益
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨突 厥靠月饼隐蔽的传话
得胜，八月十五凯旋而归，此后，吃月饼成为每年的习俗。当时有经商的吐鲁番人向 唐朝皇帝献
饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完 把饼分
给群臣一起吃。 南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼 的
描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之愿
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长
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转
朱
阁，
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，
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起
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弄清
影
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似
在
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胜
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年
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欲
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去
，
又
恐
天
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不
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上
宫
阙
，
今
夕
是
明
月
几
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有
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酒
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《
水
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头
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（
宋
）
苏
轼