作文范文之有关一道菜的作文

有关一道菜的作文


【篇一：家乡美食(作文)】

广州美食

在我家乡广州,有许多美食例如:云吞面,双皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞
奶..... 最好吃莫过于男女老少都喜欢的:沙河粉.

别说我夸大,沙河粉的确很棒.白如雪,薄如纸 ,油光闪亮,香滑可口.这入
口香滑,弹牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水,才能使河粉如此美味.

在白云山脚,有一间名叫沙河粉村的店,里头的沙河粉就是用白云山泉
水 所制做的,河粉滑溜溜的.我家人常带我到这里吃美味的河粉,每次都
会让我流连忘返.现在有一种用七 种颜色不同的蔬菜汁做成的七彩沙
河粉七种颜色不同的河粉,晶莹剔透,让人口水直流.这种七彩河粉冰 凉
爽口,最适合夏天这种炎热的季节食用.每次夏天我肯定第一时间赶去
吃这种河粉,能让我透 心凉,整个人冰冰的.

这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉.

麻婆豆腐

俗话说得好“民以食为天”，我可以封自己为“小小美食家”，因为我
对菜颇有一番研

究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、西安的
羊肉泡馍、山西的刀削面? ?在这么多可口的美食中，最让我喜爱的，
便是麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排
着整齐的“队”站

在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红的一片，
中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫， 绿色的葱花散落在盘中，就如
同一片片绿叶，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。盘中散发出一
阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其实非常简单：
把豆腐切成小块，让它们一个个“跳 ”入热气腾腾的水中热热“身”，
再把它们捞出。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，向油中放入事先准备好的干辣椒、花
椒和姜片，等油在八十度时放入豆 腐丁，再翻抄几下，最后用小火
慢慢烧两分钟，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，把它轻轻地放
入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去 ，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任

何角落。吃的时候，先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿 时，辣酱的麻和
辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽
口。如果你 幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一
步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用 。

怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀，一
盘麻婆豆腐出 锅了，我要去品尝了。

我最喜欢的美食

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，
我就向大家介绍一道我们家乡的美食 --开封灌汤包。

开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风
味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且
制作方法也很简单。首先，将猪肉绞 成馅，放入盆内，再加入酱油、
料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光
滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀
皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要 薄一些，中间略厚一点。这样，
汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了！这
一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些
已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包 的包子皮上要捏制30道绉折，
并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣
紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分
钟就可以出锅了！
蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像
盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动 。有一种吹弹就破的柔滑，不要
说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你
可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的
方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细 细地咬上一小口，拌着扑鼻香
味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢的
品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤
包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康 不发胖！

看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧！还等什么，按照我介绍的
办法， 自己亲自做一次开封灌汤包吧！

家乡的美食

我的家乡最著名的小吃 非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎
三尺的美食时，我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫
的满嘴是泡 。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也
可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些 胡椒粉再吃。

国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。
开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，
让人看了真想一口猛吃一个。这时。 我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒
胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香
气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，
真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从 云吞皮中顽皮地跑了出来。它
似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及
待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那
美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在 口中漫漫回味。我一连吃了
七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我
是 个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品
尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢 满在口中呢！

怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令
人 回味无穷的美食——云吞吧！

家庭美食

今天是星期天，我早早的来 到中百，到卖书部，找到了美食简谱
（就是一些美食的制做过程以及一些有图片的的那种书）付了钱又< br>急忙骑车带了市集上！啊！`````好多人呀！挤了好半天才买好一些材
料！~@~好热哦！呼 ~~~~

我一个人在家里把一种一种的材料都放在了桌子上！可真多呀！不
过我会 把你们一个有一个的做成一道一道的美食！哈哈~

第一道菜叫做：“胡萝卜.白萝卜.黄瓜 汁”，材料是：“白萝卜1~2根，
黄瓜2根，胡萝卜3跟。说了之后，就开始准备了，因为紧张自己< br>竟然出汗了！第一次做嘛！我将白萝卜，胡萝卜and黄瓜洗干净，
切成条，有榨汁机榨成既可饮 用。每天1剂。连饮数目。功效呢是
很好的消脂肪轻身的食物呢！

第二道菜叫做： “鸡脚红枣汤”。鸡爪15只，红枣10颗，青笋1根，
调味要合适哦！。做法是将一上材料洗干净，切 成块。加入水然后
在锅煲至鸡爪熟透即可，很好吃的哦！第三道叫做：“板栗煲鸡爪”。
新鲜板 栗250克，鸡爪10只，姜片2片，调味品适量。 做法上将
鸡爪放进有开水的锅里,板栗去皮,同 姜片一起倒入锅中(加水一定要适
量哦！^@^！)用大火煮上10分钟后改小火煲1小时,用盐调味即 可!

最后我对做了红豆汤.核桃露,然后家上我决得最简单的汤,我说去来
大加都很熟悉,叫做:紫菜瘦肉鸡蛋汤。ok~~~大功告成，我把这经济
道才摆在桌子上，把 一道一道的菜整整

齐齐的摆上了餐桌上，接下来我坐在沙发上只等着爸爸妈妈爷爷奶
奶回了。

哈哈~~~~回来了!他们一回来便看见了!好开心哦!^@^!

个个流漏出真情,个个眼睛像星星一样一眨一眨的!

你也可以来自己试试嘛!会很有趣哦! 自己试过了才知道,那感觉可以
用三个子来行容:太好了!

我喜欢的一种美食

俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”< br>看着那美丽皎洁的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那诱人的月
饼。

月饼 是个胖家伙：圆圆的身子，不时挺着个大肚子，肚子上时隐时
现有着“月饼”两字，里面还装着馅呢！< br>
可想而知，一口咬怎么能不让人心动呢？“哇”我咬了一口又一口，
滋润滑口，味道 鲜美，松香柔软，吃了之后仿佛自己身在一条巨龙
之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语 都表达不了。
吃着吃着我不禁流下了热泪，眼前浮现出了嫦娥为了天下百姓奔月
的情景。耳边一 一回荡着爷爷奶奶那仁慈，亲切地叫声，涌现着他
们那和蔼可亲的脸庞，这小

小的 月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀，
它是可贵的，是美味的。月饼在许多人眼 里虽然普普通通，但在我
这里它至高无上，伦以无比，那还要从前一年中秋节说起，是一个
皓月 当空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里赏月，唯独
缺少了爷爷奶奶，“叮铃”忽然电话来了， 是爷爷奶奶的，我欣喜若
狂地拿起了电话喊道：“爷爷奶奶你们快回来过中秋节吧！”“孩子，
对不起，今年我们很忙，没时间陪你，以后我们一起过，好吗？”我
点了点头，“告诉你，我吃了月饼就 ，就仿佛看到了你我就不孤独了，
要是想我们了也尝尝那美味的月饼吧。“真的，我吃了以后开心了起< br>来，望着这充满温馨的月饼，笑了。”

海内存知己，天涯若比邻“虽然我们远在天涯 ，但同在一片蓝天下，
我相信总有一天会和你们团聚。啊！月饼你托付了所有人的思念，
我爱你 ，我喜欢月饼。

第一次制作美食

我平时就喜欢研究 吃的，经常翻看家里的菜谱，一看到美味的菜就
馋的直流口水。这天，我突然想要学做一道黄金炒饭，我 赶紧央求
妈妈来教我做，好以后妈妈不在家时可以做给自己吃。黄金炒饭因
为炒出来鸡蛋金灿灿 的颜色，所以美其名曰“黄金炒饭”，其实就是
蛋炒饭，妈妈说十分简单。于是在一个星期六的中午，妈 妈开始让
我准备好材料就开教啦！首先准备的材料有油、鸡蛋、葱花还有主
角米饭。妈妈告诉我 炒饭的秘诀是一定要用剩饭，那样炒出来才会
是一粒一粒的，当然不能是剩的发臭的饭，头天的就最好了 。我把
材料准备好，葱切成葱花，鸡蛋打进米饭里搅匀，就开火在锅里放
油。我根据妈妈的提示 等油微热时就放下葱花，然后拿着锅铲把葱
花翻炒了一下，不一会葱花就冒出了香气，这时妈妈说可以放 米饭
了，我生怕油溅到我，离得远远的把米饭扔到锅里，只听见“啪嗒”，
米饭一团糟地在锅中 间，妈妈赶紧让我把它们拨均匀，我就拿起锅
铲拨来波去，就看见米饭被我弄得一个灶台都是，妈妈顿时 火冒三
丈，抢过我的锅铲帮我把米饭翻炒均匀，我很懊丧地对妈妈说：“老
妈，是你做还是我做 啊！”她看了我一眼，灰溜溜地站在了一旁，我
又很兴奋地开始想象着自己像一名厨师一样地炒着我的米 饭，过了
几分钟，妈妈说好了，关火。我赶紧拿来一个盘子把我炒好的米饭
盛出来，只见当初的 一大碗米饭此时只剩了半碗，其它的半碗知道
都去哪了吗？全在我们家的灶台上呆着呢??呵呵，我的老 妈满脸黑
云地收拾着灶台，我在一旁津津有味地吃着我的黄金炒饭，我的第
一次美食，在我们两 种心情下做成啦！

我喜欢的风味食品-

记得在某个快过年的前几天，我坐公交车回到老家，爷爷说叫我做
煎堆，我高兴的一蹦三尺高。

于是，爷爷拿出面粉和白糖，将它们倒入一个大盆子里，再加上一
些水，用手将他们反复搅拌 ，搅拌均匀后，爷爷便让我把它们揉成
球体，爷爷先做了一个示范，将调和的粉放入手心，再用双手轻轻
揉动，直到揉出一个球体为止。我按爷爷的做法做，先拿了一点调
和好的粉放入手心。于是，爷 爷便在上面撒了一层白芝麻。

全都准备好了，下一步时放入锅里炸，爷爷将油放入锅里，等 油沸
腾时，再将它们一个一个放入锅里炸，刚开始煎堆还没有任何变化，
慢慢的变成淡黄色，到 最后便变成金黄色，这时，煎堆便可以吃了，
我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时，“哇，好烫。”烫 得我手上
起了一个小泡泡！”爷爷见了，笑着说：“别那么急嘛，心急吃不了

热 豆腐，呢，这里有一双筷子，用筷子夹着吃吧！”我接过筷子，夹
起一个咬了一口，“嗯，真好吃，有点 甜但又很松软，很香。”我吃
了一个真想再吃第二个，但是不行，刚出锅的煎堆不能吃太多，不
然会上火的哟！

我爱吃家乡的风味食品，但我更爱吃爷爷做的煎堆！

汤圆——我的最爱美食

提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一
群鹅，漂的漂，落的落”。这是什么呢？

其实，这种美食也并不特别，只不过，平 常时间，我们都很少能够
品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了的
呢！ ——它就是汤圆。

我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子。记得有一次，妈妈给我做
汤圆，只见妈妈先把糯米面倒进盆里，用开水调和后，把它揉成一
个面团，然后每一次从面团上抓起一 小团面，在手里圆成一个窝窝
头的样子，然后往中间放糖，再把它们圆成一个乒乓球大小的形状，
待锅里的水开了之后，就全部放下去。妈妈盖上盖子，便只剩下焦
急而漫长的等待了。贪吃的我，常常 偷偷揭开盖子看着，只见那一
个个白色的小球摆放在水底，不一会儿，却有几个先漂了上来，接
着又是几个，渐渐的，便漂的漂，落的落了，煞是可爱。

不知不觉，妈妈用沾满了面粉的手 点了一下我的鼻子。原来，看着
锅里的汤圆，我早已“垂涎三尺”了。于是，妈妈找来碗筷，从锅里挑拣起几个漂着的汤圆，汤圆上冒着热气，可我顾不了那么多了，
赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞， 烫是烫，可那软绵绵，香甜甜的
感觉实在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指。

妈妈告诉我，汤圆还可以包许多种馅，有的把蔬菜包在汤圆芯里，
说是可以防止上火，有的喜欢吃甜的， 就往汤圆芯里放些红糖末。
至于大家喜欢在新年里吃汤圆，妈妈说，汤圆象征着幸福团圆，它
的 名字更代表着人们对生活的美好祝愿！

【篇二：《学做一道菜》1030】


课题《学做一道菜》

教学目标：

1、了解家乡菜的历史和制作，培养学生热爱家乡的情感；

2、能够完整地把做菜的过程有条理地记叙清楚；

3、能通过活动得到启示，表达自己的真情实感。

教学重点：能够完整地把做菜的过程有条理地记叙清楚；

教学难点：写清做菜的细节。

教学准备：蟠龙菜及配菜，小刀、盘子、筷子、一次性塑料手套、
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教学过程：

导言：同学们好，欢迎大家走进小桔灯作文课堂，李老师来自遥远
的湖 北钟祥，大家想不想跟着李老师踏上我们的快乐之旅，到钟祥
这个神秘的帝王之乡去看一看呢？（想）那 赶紧喊出我们的口号出
发吧：在快乐中学会作文，在作文中享受快乐！耶！下面请大家跟
我一起 进入第一站：手提桔灯——转转转

第一站：手提桔灯——转转转

听一听：蟠龙菜的故事

师：现在我们已经来到了神秘的帝王之乡钟祥，这里有一种天下最
好吃的东西，你们想知道是什么吗？ 当当当，（出示蟠龙菜）。千
万别小看它哟！关于它，还有一段鲜为人知的传奇故事呢。

（讲故事：相传500年前，也就是明朝，有一位皇帝快要死了，可
是他没有儿子继承皇位， 这可怎么办呢？国不可一日无君，这时候，
他想了一个办法，让他两个在外地的侄子中的一个进京继位， 这两
个小王爷当时一个住在遥远的钟祥，，一个住在离京城很近的南京，
你们说谁会最先赶到京 城？（生：）出乎大家意料之外，恰恰相反，
你们知道为什么吗？因为呀，南京的那个王爷走到哪，别人 都在挽
留，都在送别，来来往往耽误了很多时间，那钟祥的一个，早就先
到了，你们知道他是怎 么先到的吗？他呀，假扮成囚犯，坐在牢笼
里，走到哪别人都避之唯恐不及，更不用说挽留了。所以一口 气赶
到了京城，做了皇帝。同学们可能会问：老师这些和蟠龙菜有什么
关系呢？你们想一想，一 位皇侄坐在囚笼里，他可以穿得破旧一些，
可是吃的东西能和真正的囚犯一样吗？原来呀，厨师早已给他 发明
了一道“吃肉不见肉”，看上去像红薯的蟠龙菜。来，我们一起来看
看蟠龙菜的制作吧！（ 看视频） （看视频完）这道蟠龙菜助他一路
顺风到了京城当了皇帝，这就是我们明朝的嘉靖皇帝。好了 ，大家
想不想尝一尝皇帝吃过的菜呢？那快点进到第二站吧！

第二站：点亮桔灯——闪闪闪

情景创设——学做菜

师：现在我们来学 做一道菜。（板书）我们今天学做这道菜的后半
部分，也就是切、拼盘的过程，做之前，先来看一看别人 的作品吧！
（出示图片）这些蟠龙菜装扮得真美，那我们也来秀一秀自己的创

意 吧！现在老师为同学们准备了蟠龙菜和相关的配菜，同学们准备
怎么做呢？

师：你想怎么切？（是切成片，还是条，块，还是丝）？怎样切才
安全？切得才完美？ 生：

师：接着你想怎么摆盘？

生：

教师引导示范，学生分组动手做：

师：好，现在我们开始做！（做之前，老师要特别提醒大家注意用
刀安全。）

每组的同学轮流切，当别人切的时候 ，其他的同学事不能闲着，用
心观察，要动用我们耳朵，眼睛，鼻 子，把你们听到的，看到的，
闻到的，动手操作的过程用心记下来，等会和同学们一起分享。

（老师巡回指导，提醒大家注意安全及做菜时间）

（做菜完，约十分钟）

说一说：做菜过程

师：哇！我们的美味佳肴 都做好了，同学们都很有创意，我来采访
一下，看看你们都是怎么做的？

谁先来说一说？

（每组选代表说）

师：先说说你们组是如何分工的？

生：

师：谁第一个切的？怎么切的？好切吗？有什么困难？

生：

师：切完后，接下来做什么？怎么做的呢？为什么这样做呢？

生：

师：你认为今天最有创意的作品是哪一组，为什么？

生：

师：根据同学们的评选，第 组被评为最佳设计奖。（掌声祝贺）其
他组的同学也不要泄气，后面还

有机会。现 在我们的小列车已经驶过了第三站：桔灯引路——碰碰
碰，接下来就直接进入第四站：桔园飘香——乐乐 乐，下节课同学
们就拿出我们手中的妙笔，把你今天做菜的经过写下来吧！这也是
展示你们创意 的机会哟！

（如果有条件：在学生写的时候，老师把菜拿去加热，让同学们品
尝！）

总结：同学们，由于时间的关系，我们的快乐之旅就要结束了。今
天和李老师 的这趟特别之旅，你们

有没有收获呢？（生： ）老师也收获了很多，从你们身上老师看到
了你们的创意，看到了你们的聪明（随机），李老师希望还有机会
和同学们一起乘坐小桔灯号列 车开始快乐而又难忘的旅程。钟祥不
仅有好吃的蟠龙菜，还有很多风景优美的地方，下次有机会你们还< br>想和李老师一起去看一看吗？（生：）好！老师期待着！同学们，
再见！

板书设计：

学做一道菜

一、 开头：

二、 按顺序写清做菜经过：

先 再

接着

最后 品尝（味道如何？）

三、 结尾：表达自己的真情实感或从中得到的启示。

【篇三：关于希望的作文800字】


关于希望的作文

公元前334年，亚历山大率领希腊联军渡过达达尼尔海峡，远征波
斯。出发前，他把自己的 全部财产都分给了自己的大臣。但远征需
要巨额的资金购买大量的军用品，一位大臣深以为怪，便问亚历 山
大：陛下准备带什么启程?对此，亚历山大回答：我只带一个财宝，
那就是lsquo;希望 rsquo;。大臣深受感动地说：那么请允许我与您
共享这个财宝吧。于是他拒绝了亚历山大分给自己 的财产，其他大
臣也仿效他的做法。的确，带着希望上路，就永远不会被打败。

生 活中，挫折、坎坷是必不可少的一道菜。苦，对!就是苦。然而只
有吃了这道菜，才有可能成功。身处逆 境的人常常会怨天尤人，唉
声叹气，然而叹气又有什么用呢?只有心中燃烧着希望之火，不懈奋
斗，才能打败心中的波斯。生活中只有失败的成功者，而不会有成
功的失败者；若要使自己成功，就必须 对生活充满希望。如果生命
中怀着希望，梦也会闪闪发光。 记得曾经有一名犯人，二十年的徒
刑使他心灰意冷，万念俱灰。在自杀前，他决定回忆过去，哪怕只
有一点值得他留恋的东西，他就不去 死。他想啊想啊，忽然眼前一
亮，他终于想起半句令他感动的话。那是在美术

课上，他胡乱涂了一幅画，老师走过来对他说：你画的是什么呀?嗯，
颜色倒挺鲜艳的。就是这 半句夸奖，使他获得了生的希望。他开始
学画。每天，他都努力地想着：鸟鸣花香，青山绿水，蓝天白云 ，
并尽量把这些表现在画面上。画画又带给他新的希望。两年后他提
前获释，成了一位小有名气 的画家。其实生活就是这样，有希望就
可能成功。

希望需要汗水，只有用汗水来浇 灌，希望才会开花。尽管有时我们
会失望，但只要有希望在，最终我们会摆脱山穷水尽的境地，进人柳暗花明的又一村。希望是胸中熊熊燃烧的火焰，有了它的光芒我
们才会生出勇气，才会激发出巨大 的激情，闪烁出睿智之光。只有
睿智之光与时俱增、终生怀有希望的人，才会成为生活的强者。

也许你会问：我们如何才能拥有希望?方法很简单举起你的手掌，对
准阳光，手掌中那块红彤 彤的颜色便是希望。其实你一直携着、拥
有着希望，只是自己未发现而已。记住：只要有希望，毛毛虫也 会
有化蝶飞翔的那一天。