大学生饭店社会实践心得范文

大学生饭店社会实践心得范文
College Students' Hotel social practice experience


( 社会实践心得体会 )



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编号：YB- BH-015066

心得体会 | Experience
社会实践心得体会
大学生饭店社会实践心得范文

说明：心得体会是指一种 读书、实践后所写的感受性文字。语言类读书心得同数学
札记相近；体会是指将学习的东西运用到实践中 去，通过实践反思学习内容并记录
下来的文字，近似于经验总结。本内容可以放心修改调整或直接使用。

大学的第一个暑假不期而至，应学校的要求，我参加了暑假社会实践活动。
在这 次活动中我学到了很多，也感悟到许多，下面就我这次暑假社会实践心得做
一简短的汇报。
西宁的夏天很是凉爽，在这美好的假期我去了长江路的味千拉面西宁的第一
分店体验打工生活，顺便也挣 钱补贴日常生活。在这个假期之前我就参加了该公
司兼职培训学习，见证了一家中国控股公司在西宁的第 一家分店从筹备到开张的
整个艰辛历程。在培训期间我们主要是了解企业文化及服务理念和规则等。味千
拉面是一家中国控股香港上市公司，在欧美日韩等有300多家分店在国内有接
近700家分店 的日式餐饮巨头，创始人潘慰女士从一碗拉面做到了如今的150
多亿，这是一个女强人奋斗的过程，他 没上过正规的大学却戴着一副算是高度的
眼镜，她将理论知识与实践有机的结合创造了一个中国女性的神 话。
在西宁这家店开业以后，我被分配到了厨房操作间，开始只是负责煲米饭，
那个有严 格的水和米的比例，开始我每次都用量杯很是笨拙，渐渐的熟练后就有
了一种感觉。接下来我便学习了烤 炸炉的操作，开始烤制一些东西出品，由于烤
炸的物品种类繁多，而且产品出单的方式方法各有异同，我 就拜了一个师傅，那
是一个兰州店里调来的全职，在他的耐心教导和我认证学习下我在一周左右都基第 2

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本在烤炸炉单独工作，这只学了厨房的很小的一部分，我不满足于现状接着 又学
习了做石锅，铁板饭的做法，这个比我第一次学的要简单很多，在两天左右基本
也掌握了。 厨房中最重要的部分也是最难的要算炒锅，这个岗位相当的复杂，炒
的种类多，还要记原料种类及其用量 ，炒制的先后顺序等，关于这有一本专门的
厨房料理书，这些都只有下班后从店长那借来翻看，我克服了 好多困难同时也在
同事的热心帮助下在接下来的十天左右虚心学习请教指导，在我的努力下现在也
基本掌握，在这个假期将要结束时，我也基本能一个人在厨房上班，对于我来说
是一个不小的飞跃。
在这短短的30天的实践活动中，有太多酸辛的泪水也有很多的快乐体会和
收获，我领略到 了打工的真谛，一要吃苦，二要脸皮厚。如果有人问我以后还愿
不愿意接受这样的挑战，我会毫不犹豫地 说“of course”，回首这次社会实践活
动，从我接触的每个人身上我学到了很多社会经验，能 力提高了许多，这些是根
本在学校里学不到的。我深刻的体会到没有实践就没有发言权，只有亲身经历过
才会有那种超乎寻常的感觉，其次就是纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，社会
实践是我们理论 和实践的最佳结合点，尤其是大学生的我们只是重视理论的学习
而忽视实践环节的重要性，往往在实际工 作岗位上发挥的不很理想。实践活动也
磨练了我的意志，俗话说天将降大任于斯人也……
在短短的30天里，我被油烫伤过，被高温的烤炉灼烧过手，也被刀切过手，
汗水淋湿了我的衣裤，泪水 模糊了我的双眼。更大的内心精神上的刺激，见到我
的大多数同事更多的是歧视的眼光，遇到不会的时总 会有人说，你不是大学生吗？
这句话深深的刺痛了我，我就心里暗下决心要做最好的自己，不能让大家认 为我
只是一个装了很多书的呆子。当然也有许多理解我的热心的同事，每次遇到困难
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都会主动帮助我，空闲时间还一起聊天，关于文凭就业经验社会方面以及他 们的
经历等，其中有我不少值得借鉴的经验和指导我今后发展的道路，在此真切的感
谢他们。
在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一
定有人会告诉你 这些，必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工
作的效率就会得到别人不同的评价。在学 校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习
的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作 的场所，每个
人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞
争 中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的
能力！记得老师曾经说过大 学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯
真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着 学生的身份。而走进社会企
业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未 面
对过的一切。
在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多 方
面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能
是书本上的知 识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，
只要套公式似的就能完成一项任务。有 时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为
什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨了 吗？也许老师
是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不
可 否认的事实。我们也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了课堂上地认真
消化，有平时作业作补充， 才能比一部分人具有更高的起点，才有更多的知识层
面去应付各种工作上的问题。
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暑期的社会实践一晃而过，却让我从中领悟到了很多东西，而那些财富 将是
使我终生受用，社会实践加深了我对社会各阶层人的了解，拉近了我与社会的距
离。作为一 名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上
所发生的各方面的事情，这就意味着 大学生要注意到社会实践是必不可少的环节，
在今后的学习生活中我会摆正自己的心态，正确定位，努力 提高自己的综合素质，
适应时代对我们的要求，做一个对家庭、对人民、对社会有用的人。

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