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我帮妈妈做家务:弘扬中国饮食文化作文

作者:高考题库网
来源:https://bjmy2z.cn/zuowen
2020-12-02 13:48
tags:初中作文, 作文, 中国饮食文化

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2020年12月2日发(作者:夏侯峤)
弘扬中国饮食文化作文

作为当代的年轻人要怎么去弘扬中国的饮食文化呢?如何 通过
作文的形式来弘扬中国的饮食文化呢?以下便是 为大家所带来的弘
扬中国饮食文化作文,希望各位会喜欢!
弘扬中国饮食文化作文篇1中华饮食文化博大情深、源远流长,
在世界上享有很高的声誉。 < br>中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国
人认识事物、理解事物的哲理,一 个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表
示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的
厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到
了六十大寿,更要觥筹交 错地庆贺一番。这种“吃”,表面上看是一
种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式 表达了
一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身,获得了更为
深刻的社会意义。通 过中西交流,我们的饮食文化又出现了新的时代
特色。如于色、香、味、型外又讲究营养,就是一种时代 进步。十大
碗八大盘的做法得到了改革,这也是十分可喜的。但是,中华饮食文
化在与世界各国 文化碰撞中,应该有一个坚固的支点,这样它才能在
博采众长的过程中得到完善和发展,保持不衰的生命 力。我觉得,这
个支点就是优秀传统文化特质,也就是中华饮食文化需要探索的基本
内涵。因此 ,对于中华饮食文化基本内涵的考察,不仅有助于饮食文
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化理论的深化,而且对 于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积
极意义。我认为,中华饮食文化就其深层内涵来廛,可以概 括成四个
字:精、美、情、礼。这四个字,反映了饮食活动过程中饮食品质、
审美体验、情感活 动、社会功能等所包含的独特文化意蕴,也反映了
饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。

是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过:“食不厌精,
脍不厌细”。这反 映了先民对于饮食的精品意识。当然,这可能仅仅
局限于某些贵族阶层。但是,这种精品意识作为一种文 化精神,却越
来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、
烹调、配伍乃 至饮食环境,都体现着一个“精”字。

体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够 征服世界,重
要原因之一,就在于它美。这种美,是指中国饮食活动形式与内容的
完美统一,是 指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道
美。孙中山先生讲“辨味不精,则烹调之术不妙” ,将对“味”的审
美视作烹调的第一要义。《晏氏春秋》中说:“和如羹焉。水火醯醢盐
梅以烹 鱼肉,焯之以薪,宰夫和之,齐之以味。”讲的也是这个意思。
美作为饮食文化的一个基本内涵,它是 中华饮食的魅力之所在,美贯
穿在饮食活动过程的每一个环节中。

这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝,不能简单
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视之, 它实际上是人与人之间情感交流的媒介,是一种别开生面的社
交活动。一边吃饭,一边聊天,可以做生意 、交流信息、采访。朋友
离合,送往迎来,人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情,感
情 上的风波,人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的
调节功能。过去的茶馆,大家坐下来喝 茶、听书、摆龙门阵或者发泄
对朝廷的不满,实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有
“抒情”功能,是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而
出现的具有民族特点的饮食方式。
对于饮食活动中的情感文化,有个引导和提升品位的问题。我们
要提倡健康优美、奋发向上的文 化情调,追求一种高尚的情操。

是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究“礼,这与我们的 传统文
化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记;礼运》
中说:“夫礼之 初,始诸饮食。”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭
祀中的酒和食物。礼指一种秩序和规范。坐席的方 向、箸匙的排列、
上菜的次序……都体现着“礼”。 我们谈“礼”,不 要简
单地将它看作一种礼仪,而应该将它理解成一种精神,一种内在的伦
理精神。这种“礼”的 精神,贯穿在饮食活动过程中,从而构成中国
饮食文明的逻辑起点。
精、美、情、礼,分别从 不同的角度概括了中华饮食文化的基本
内涵,换言之,这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概 念。
精与美侧重于饮食的形象和品质,而情与礼,则侧重于饮食的心态、
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习俗和社会功能。但是,它们不是孤立地存在,而是相互依存、互为
因果的。唯其“精”,才能有完整 的“美”;唯其“美”才能激发“情”;
唯有“情”,才能有合科时代风尚的“礼”。四者环环相生、完 美统一,
便形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确是把握“精、美、情、
礼”,才能深刻 地理解中华饮食文化,因则也才能更好地继承和弘扬
中华饮食文化。
弘扬中国饮食文化作文篇 2中国美食历史源远流长,其中更是包
含了华夏民族对美食的热爱。鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜 系
为中国的“八大菜系”,川菜的辛辣.粤菜的淡中求美......都是我的最
爱。
一个名叫《舌尖上的中国》的记录片激起了我对中国美食的兴趣。
每天只要有时间,我就会打开电视看 《舌尖上的中国》,它就像我的
老师一样,我每天如饥似渴的向他学习着。直到后来我才明白要真真正正的认识美食,只有你亲身去体验,去感受,你才能了解美食的真
正意义。
俗话说:“读万卷书,行万里路。” 读书与行路让我认识了美食。
最近我在学校里找到了一 本科普类书籍,《十万个为什么》下,
其中讲述了各种名菜、小吃、酒水、调味料等的来历。我最为喜爱 的
故事是:南通甜炒面的来历。故事是一位官员来到南通审查当地的情
况,但是走到半路遇到强 盗,抢光了他所有的东西。他来到一位地主
的家里请求住宿一晚,但地主看他不顺眼,就对手下说:“把 剩下的
面条和猪饲料抄一遍,打发给这个乞丐。”但那个厨师不忍心,就在
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