关键词不能为空

当前您在: 作文首页 > 高中作文 >

建设工程合同范本腊八粥的制作方法作文说明文

作者:高考题库网
来源:https://bjmy2z.cn/zuowen
2020-12-22 12:38
tags:小学作文, 小学教育, 说明文

感恩社会的作文-陈威全

2020年12月22日发(作者:陆启洲)



腊八粥的制作方法作文说明文

1

宋吴自牧《梦梁录》和周密《武林旧事》都提到十二月八日寺院及人家皆设


腊八粥, 也称佛粥。可见腊八粥由来已久,南北皆然。过去北京人对腊八粥很重


视,每年必煮,而 且很讲究煮法,每到腊八前后,总要忙碌一阵、形成一个小小


的节日气氛。


煮粥的方法各地不同,同一地方制作时也有精粗之别。北京煮粥用料以米、


豆、枣三者为主体。米的种类繁多,分为粳米、糯米,再加黍稷

(

就是黄米和小


)

,还有大麦米,甚至果类的薏仁、芡实 。豆以赤豆为主,也可以少加芸豆。


黄豆、豌豆等绝不可用。枣是果类之首,取其香,起 调味作用。比较考究的煮法


是先取豆汤和枣汤,

取汤之法是将赤豆煮烂,

用做豆沙的方法去皮留沙,

再溶入


豆汤内。枣煮烂去皮、 核,保持枣的原形,另放侍用,剩下枣、豆的皮渣,用淘


米箩在清水中滤一二次,加入原 汤,煮粥时用这种汤做底,加清水下米,再加上


适当的果肉就煮成味道较好的腊八粥了。 用此法煮出的粥,颜色绎红,充满枣、


豆的甜香。

北京煮腊八粥除供佛、

自吃外,

还馈赠亲友。

由于礼尚往来,

不免竞务新奇。


所以用很多粥果,

还要用粥果在粥面上摆 出各种美丽的图案。

所用的干果和各种


果仁中,

以核桃仁 为最要。

各种蜜饯中以葡萄干为主。

粥一般是在初七日就煮好

了。

晚间,

把准备送人的粥分盆分碗盛出,

然后就在粥面上用 各种果子摆起图案


来。这个场面俗称

摆粥

。大人小孩全家出动,各逞技巧。上面所说形成小小节


日气氛就指这 个摆粥活动。

尤以小孩子最感兴趣。

摆粥剥制果子手续很繁复,


各种果仁的皮,

属核桃最难,

剥的要完整不碎,

还要用小镊子钳净折皱部分的皮,


以不伤肉为标准。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿 饼上刻各种花样。如原只核桃肉


作狮子头,

原只枣肉作狮身。

< p>枣肉作花篮,

生栗子切片切条作篮柄篮框等等随意


变化。一碗粥摆好 ,外表装饰得瑰丽多姿,博取人们的欣赏和赞誉。


腊八粥的制作方法作文说明文

2


< p>小孩小孩你别馋,

过了腊八就是年。

腊八粥,

喝几天,

哩哩啦啦二十三

……”


每当到了腊八节,

我的心 情也跟着舒爽起来,

嘴里自然而然地哼起这通俗易懂又


好听的童谣。




妈妈听了,便神秘地 对我说:

你总哼唱腊八粥,想不想亲自动手做一次


啊< /p>

?”“

好啊

!

好啊

!”

我开心地跳起来。


我和妈妈从网上查到,腊八粥是由红枣、莲子、红 豆、花生、黑豆、麦仁、


百合、糯米、香米等材料制成。接下来就去购买材料,我和妈妈 去了超市,经验


不足的我把豆子、花生、香米们各抓了一把放进袋子,妈妈赶紧阻止了我 的手,


并对我说:

豆子要挑没有虫眼的,米要颗粒饱满 的。

我又把那些豆子,花生分


类放回去,然后又按妈妈 的要求一粒一粒精心挑选。回到家,妈妈先泡好红、绿


豆和莲子,然后去淘糯米。红豆和 绿豆像是一对好兄妹,一起遨游在海洋里。过


了一会后,妈妈叫我把材料洗干净然后放到 电饭煲里,再放上清水。我问:


妈,不放糖

?”

妈妈把电饭煲插好,对我说:

先放糖会粘锅,所以等 煮好以后再


放。


腊八粥要煮 一个小时,

在这期间要不定期地查看和翻搅,

才能保证腊八粥不

< br>粘锅。一个小时之后,妈妈揭开锅,放进了糖,我再旁边看了一眼,原来粒粒分


明 的材料都变成糊糊的棕红色,

跟我以前吃的红豆汤的颜色很像,

看起来十分好


吃,

飘出的香味引得我想大快朵颐一番,

可妈妈说放完糖还得 搅拌煮一会,

然后


盖上电饭煲,

烹煮

5< /p>

分钟。

我在一旁看着电饭煲中的一缕缕香气飘出来,

钻进我


的鼻子,又从嘴巴出来。

5

分钟终于过去了,我觉得这

< p>5

分钟比一小时还要长。


妈妈将插头拔掉,用勺子 盛了一碗腊八粥给我,咦

?

怎么那么稀啊

!

原来没 有


经验的我和妈妈把水放多了,不过还好,冰糖放得多,味甜不腻人。


虽然自己做的腊八粥没有街上买的好吃、

好看,

但是我觉 得这个比街上买的


更有意义、更营养、更卫生。喝着自己做的腊八粥,我真实地感受到了 浓厚的节


日气氛,

还有中国传统民俗那迷人的魅力。

腊八 粥中蕴含着祈求五谷丰登的美好


愿望,喝着腊八粥,希望来年一定是个丰收年。


腊八粥的制作方法作文说明文

3


腊八 节,

虽说不是重要的节日,

在北方却是特别要庆祝的,

这一天北方 基本


上是最冷的时候,所谓

腊八腊八冻掉下巴

,腊八粥也由此受欢迎起来。

腊八

粥寓意着丰收,又叫五谷杂粮粥,包含了十多种原料,包括几种米、豆、干果、


果干 、薯类,营养极为丰富。其中有美白消肿的薏米,抗衰老的荞麦米、燕麦,


有补血乌发又 富含膳食纤维的红豆、黑豆,有富含花青素的黑米、紫薯,有补肾




养脾的山药,有养颜补血的红枣、葡萄干,有润肤的核桃仁、 花生,如果想,还


可以加更多的原料进去。

营养、

暖身、

养颜、减肥,

这一碗粥,

都可以做到。


八粥的制作需要,不太容易煮熟的如白芸豆花芸豆糙米,并提前一夜用水浸泡,


制作时将所有的米放入锅中,

5

倍的水 大火煮开后转小火慢煮。

让粥更稠滑香


浓的小窍门就是,在水煮开后加一 点点的盐或者滴几滴油同煮

30

分钟以上。腊


八粥的传统 就是小火慢熬,熬好了,一碗热腾腾的腊八粥就做成了

!


腊八粥的制作方法作文说明文

4


农历十二月初 八,民俗谓之腊八,是春节前的第一个节令,此后

年味

日渐


浓郁起来。在民间,一直流传着腊月初八吃腊八粥的习俗。


关于腊八粥的来历有着一个美丽的传说。

相传,

佛祖释迦 牟尼出家修行,


游四海。有一天,他因饥饿和劳累昏倒在野外,被一放 牧女童发现,女童急忙跑


回家寻找食物。可她家境贫寒,缺衣少食。自己家种的杂粮都快 吃光了,只剩下


很少的几粒米。

姑娘向来慷慨大方,

乐于 助人,

她将每个粮袋子底下所剩无几的


粮食搜罗在一起,

加上一些自家种的果仁,

用清泉水煮了一大碗粥,

端到佛祖面

前,一口一口地喂他。释迦牟尼吃了香喷喷的粥后,很快苏醒过来,并跑到附近


的河 中洗了澡,

坐在菩提树下静思,

终于在腊月初八这天悟道成佛。

后 来佛教信


徒就在每年腊月初八煮粥供佛。所以,腊八粥又称佛粥。每到这一天,寺庙里的


僧众将募化来的斋粮煮成稀饭,

来供奉神佛,

将佛粥供过 之后,

再分给穷人食用。


后来,

腊八粥流传开来,

成为民间的一种习俗。

南宋诗人陆游留下了这样的诗句:


今朝佛粥更相赠,更觉江村节物新。

腊八粥作为民间的吉祥食品相互 赠送,寓


意一年之末的大丰收以及来年风调雨顺,吉祥如意。


在我童年的记忆中,

每年的腊月初八,

母亲都会给全家人熬一锅香 甜可口的


腊八粥。

那时的生活很清苦,

没有太多的东西用 于做粥的配料,

可是母亲却总会


想尽办法给我们做上热腾腾的腊八粥。< /p>

母亲把事先煮熟的红豆、

绿豆、

花生和淘


净 的大米、小米、黏米、芝麻一起倒入大锅中,盖上锅盖,在灶里架好火。待开


锅后,

母亲隔一段时间用饭勺搅几下,

防止粘锅,

随着锅里咕嘟咕嘟冒起的泡 泡,


腊八粥的香味顿时溢满了整个土屋。


手捧 着盛满香喷喷腊八粥的大碗,

心里感觉幸福极了。

急不可耐地吃上一口,


甜甜的粘粘的滑滑的感觉让我爱不释手。

香甜可口的腊八粥,

暖和 温馨,

给全家


责任心作文-汽车销售行业


cisco思科-腌黄瓜的做法大全


清一色什么意思-春游作文开头


中秋作文300字-败血症是白血病吗


dnf进不去频道-未来的教室作文


秋风落叶歌词-马拉松的来历


关于名胜古迹的对联-email的格式


春天的田野-幼儿饮食



本文更新与2020-12-22 12:38,由作者提供,不代表本网站立场,转载请注明出处:https://bjmy2z.cn/zuowen/57809.html

腊八粥的制作方法作文说明文的相关文章