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我学会了炒菜作文
1000
字
< br>在我的童年里，
我学会了很多东西。
如：
骑自行车，
自己洗衣服？这些事情就像天上的星星
一样数也数不清。而从中有一件事使我印
象深刻，至今记忆犹新，难以忘怀。
那是一
个暑假的中午，
天气炎热，
我坐在客厅里吹着风扇悠然自得的看着动画片。
妈妈不知
怎么突发奇想，说：
“
儿子，我来教你 炒菜好吗？
”
说完便行动了起来，我也只好不情愿的跟
着
去了。
妈妈从冰箱里拿出一块肉，又从菜蓝
子里拿出一把芹菜，葱，叫我看着她怎样摘芹菜，葱，
怎样洗。我学着妈妈的样子先摘菜
再洗菜。接着妈妈叫我怎样切肉丝肉片，芹菜，干辣椒，
葱。我认真的按照妈妈教的方法
左手按菜，右手握刀笨手笨脚的切着，
切的肉片，
丝很不均
匀，厚薄不一，大
小不一，还心惊胆颤心
怕切着手。左右两手不协调。妈妈在一旁看着，一边教我方法，一边
又鼓励我，
慢慢学，
要有耐心，
只要肯学就学的会。
“
洗菜，
切菜只是准备工作，
要炒好菜，
要倾注感情，中国
的菜文化是一门艺术，要掌握火喉？
”
妈妈温和的说。妈妈用了一半材料
给我做示范，步骤是：点火烧干洗干净的锅，往锅里放入适量的植物油，油加热至八成熟，
即冒烟时放入肉丝中火炒至金黃，放干辣椒小火炒香，放酱油，盐，
翻炒一两下 放芹菜大火
炒至八成熟，放盐，葱，味精便出锅装盘。妈妈吵菜动作优美熟练，炒出的菜
色，香，味俱
佳，真好吃。我还回不过神时，妈妈对我说：
“
< p>儿子，该你大显身手了。”
我壮着胆学着妈妈
的样子
往洗干净的锅子里放油时，油锅里发出
“
啪，啪，啪
”
< p>的声音，油到处飞浅，我把小油
瓶都掉进了油锅，妈妈赶忙帮我把油瓶捡了出来。我
从心底里谢谢妈，但因害羞没说出口。
我往热油锅里放肉，
乱翻，
妈妈在一旁看着说：
“
儿子，
肉炒蕉了，
火关小点
”
，
我手忙脚乱，
火没有关小反
而开大了，
妈妈亲手把火关小了。又要我放干辣椒，
微火炒香，接下来我知道
该放什么了
——
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芹菜。我把芹菜放进油气直 冒的锅里，大火翻炒，妈妈见我快炒好了离开
了厨房，我这时严然像个大厨师似的来回翻
炒，放盐，味精，葱，出锅装盘，香喷喷的芹菜
炒肉炒好了，我底气十足的喊妈妈，妈妈
高兴的来到我面前，拿了两双筷子，给我一双，对
我说：
“
儿子真能干，
炒的真不错，
我们吃一下，
菜的味道怎么样。
”
我夹了一块肉放进嘴里，
肉炒老了又忘放盐，芹菜还可以。
妈妈吃过之后对我评价说：
“
乖儿子，第一次学炒菜，炒
的不满意很正常，只要你肯练，
多炒几次就会了，
炒菜是体力和脑力劳动，
同时又是一门艺
术，小孩子从小要养成热爱劳动的好习惯。
”< /p>
通过这一次跟妈学炒菜，
使我 明白了一个道理：小孩子也不能饭来张口，衣来伸手，只有热
爱劳动才能创造财富，
才能使我们的生活变得更美好，
才能实现每一个中国人的中国梦。
劳< /p>
动光荣，不劳可耻。
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