四川大学中国农业大学——生物化学考试试题

2020年11月19日发(作者：吕茂堂)

《生物化学》复习一

≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌ ≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌

一、填空题

1

、在电场中蛋白质不迁移的

pH

叫做

。

2

、

1913

年

Michaelis

和

Menten

提出

与酶促反应速度关系 的数学方程式。即米－曼氏方程

式，简称米氏方程式。

3

、

TPP

的中文名称是

，其功能部位在噻唑环上。

4

、催化果 糖

-6-

磷酸

C-1

磷酸化的酶是

。

5

、脂肪酸生物合成的限速反应步骤是由

催化的。

6

、

CoQ

是电子传递链中惟一的

组分。

7

、增加溶液的离子强度能使某 种蛋白质的溶解度增高的现象叫做

。

8

、

tRNA

的氨基酸臂上含有特殊的

结构。

9

、维生素

D< /p>

3

是由其前体

经紫外线照射转变而成。

10

、在糖无氧酵解中，唯一的氧化发生在

分子上。

11

、尿素循环中产生的鸟氨酸和

两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。

12

、因为核酸分子具有

< /p>

，所以在

260nm

处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。

13

、

α

-

酮 戊二酸在大多数转氨酶催化的反应中具有汇集

的作用。

14

、

在哺乳 动物体内由

8

分子乙酰

CoA

合成

1

分子的软脂酸，

总共需要消耗

分子的

NADPH

。

1 5

、以

RNA

为模板合成

DNA

的 酶叫作

。

16

、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为

%

。

17

、核苷酸的主要合成途径为

。

19

、痛风是因为体内

产生过多造成的。

20

、黄嘌呤氧化酶既可以使用黄嘌呤又可以使用

作为底物。

二、解释概念题

1

、退火：

2

、氧化磷酸化：

3

、脂肪酸的

β

-

氧化：

4

、转氨基作用：

5

、磷氧比值（

P/O

）

：

三、判断题

【

< p>】

1

、利用双缩脲反应可以确定蛋白质的水解程度。

【

】

2

、

< p>tRNA

分子中用符号

Ψ

表示假尿嘧啶。

【

】

3

、在任何条件 下，酶的

Km

值都是常数。

【

】

4

、生食胡萝卜 可以有效地补充维生素

A

。

【

】

5

、沿糖酵解途 径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。

【

】

6.

酶的抑制剂 可以引起酶活力下降或消失，但并不引起酶变性。

（

第

1

页

共

10

页

）

【

】

< p>7

．用双倒数作图法可求出别构酶的

Km

值。

【

】

8

．人类缺乏< /p>

V

B1

会产生脚气病。

【

】

9

．发酵可在活细胞外进行。

【

】

10.

三羧酸循环是分解和合成的两用途径。

四、单选题

1

、下列哪一项 不是蛋白质

α

-

螺旋结构的特点？

【

】

A.

天然蛋白质多为右手螺旋

B.

肽链平面充分伸展

C.

每隔

3.6

个氨基酸螺旋上升一圈

D.

每个氨基酸残基上升高度为

0.15nm

2

< p>、下述氨基酸中哪一种最有可能出现在球状蛋白质分子的表面？

【

】

A

．

Pro B

．

Ser C

．

Leu D

．

Val

3

、下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？

【

】

A.

胶体性质

B.

沉淀反应

C.

两性性质

D.

变性性质

4

、

若 某酶特性按照典型的米氏动力学公式，

米氏常数

K

m

可从反应速度对底物浓度所作的双倒数图形中

的哪一项求得？

【

】

A.

曲线的斜率

B.

曲线的拐点

C.

曲线在

X

轴上的截距的绝对值的倒数

D.

曲线在

X

轴上的截距的绝对值

< br>5

、哪一种情况可用增加

[S]

的方法减轻抑制程度？

【

】

A

．

不可逆抑制作用

B.

无法确定

C.

可逆的非竞争性抑制作用

D.

可逆的竞争性抑制作用

6

、酶促反应的特点是

:

【

】

A.

提高反应的活化能

B.

能触发化学反应的进行

C.

高效率性

D.

反应前后酶的质量不变

7

、下列哪种维生素是合成视紫红质的物质

:

【

】

A.

维生素

B

B.

维生素

D

C.

维生素

C

D.

维生素

A

8

、磺胺类药物能抗菌抑菌是因为

【

】

A.

属于非竞争性抑制作用

B.

抑制了细菌的二氢叶酸还原酶

C.

竞争对象是叶酸

D.

抑制了细菌的二氢叶酸合成酶

9

、某双 链

DNA

之所以具有高熔解温度是由于它含有较多的

【

】

A.

胞嘧啶

+

鸟嘌呤

B.

胞嘧啶

+

胸腺嘧啶

C.

腺嘌呤

+

鸟嘌呤

D.

腺嘌呤

+

胸腺嘧啶

10

、

RNA

经

NaOH

水解，其产物是

【

】

A. 2

?

-

核苷酸和

3

?

-< /p>

核苷酸的混合物

B. 2

?

-

核苷酸

C. 3

?

-

核苷酸

D. 5

?

-

核苷酸

11

、人体内不能合成的脂肪酸是

【

】

A.

油酸

B.

亚油酸

C.

硬脂酸

D.

软脂酸

12

、在代谢的研究中，第一个被阐明的循环途径是

【

】

A.

尿素循环

B.

乳酸循环

C.

丙氨酸循环

D.

三羧酸循环

13

、下列哪种物质可使电子传递和氧化磷酸化作用分离。

【

】

（

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2

页

共

10

页

）

A. CO B. 2

，

4-

二硝基苯酚

C. NO D.

抗霉素

A

14

、下列哪种与能量有关的反应不是在线粒体中进行？

【

】

A.

糖酵解

B

．柠檬酸循环

C .

氧化磷酸化

D .

脂肪酸氧化

五、简答题

< p>
1

、用阳离子交换树脂分离下列氨基酸时，

用

pH7

的缓冲液洗脱时哪种氨基酸先被洗脱下来？

（

1

）

Asp

、

Lys (2)Arg

、

Met

（

3

）

Glu

、< /p>

Val

。

2

、从两种不同 的细菌中分离出的

DNA

样品，腺嘌呤（

A

）各占 总碱基的

32%

和

17%

。问两种

DNA

样品中

鸟嘌呤（

G

）

、胸腺嘧啶（

T

）

、胞嘧啶（

C

）的相对比例各是多少？

3

、怎样证明酶是蛋白质？

4

、目前解释氧化作用与磷酸化作用偶联机制的假说有哪些？得到普遍公认的是哪一种？说明该假说 的

主要内容。

六、论述题

< /p>

1

、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路？

2

、

Hershey-Chase

所做的噬菌体转染实验中，如果用

S

标记的噬菌体去感染细菌，那么在子代 病毒中

是否会出现带

S

标记的病毒？如果是用

< p>P

标记的噬菌体重复实验，

那么在子代病毒中是否可以找到带

35

32

35

32

P

标记的病毒？

3

、

DNA

分子二级结构有哪些特点？

参考答案

一、填空题

1

、等电点

2

、底物

3

、焦磷酸硫胺素

4

、果糖磷酸激酶

5

、乙酰

CoA

羧化酶

6

、非蛋白

7

、盐溶

8

、

-CCA 9

、

7-

脱氢胆固醇

10

、甘油醛

-3-

磷酸

11

、瓜氨酸

12

、碱基

13

、

α

-

氨基

14

、

14 15

、逆转录酶

16

、

16 17

、从头合成途径

18

、

ATP 19

、尿酸

20

、次黄嘌呤

二、解释概念题

1

、退火： 当将双链呈分散状态的

DNA

溶液缓慢冷却时，它们可以发生不同程度的重新结合 形成双螺旋

结构的现象。

2

、 氧化磷酸化：是

NADH

和

FADH2

上的电子通 过一系列电子传递载体传递给氧

,

伴随

NADH

和

FADH

2

的再

氧化< /p>

,

将释放的能量使

ADP

磷酸化形成

ATP

的过程。

3

、脂肪酸的

β

-

氧化：在一系列酶的作用下，脂肪酸羧基端的

C

β

原子发生氧化，碳链在

C

α

原子与

C

β

原子间发生断裂，每次生成一个乙酰< /p>

COA

和较原来少二个碳单位的脂肪酸，这个不断重复进行的脂

肪酸氧化过程称为

β

-

氧化。

4

、

转氨基作用：

在转 氨酶

(transaminase)

的作用下，

某一氨基酸的

α

-

氨基转移到另一种

α

-

< p>酮酸的酮

基上，生成相应的氨基酸，原来的氨基酸则转变成

α

-

酮酸的过程。

5

、磷氧比值 （

P/O

）

：呼吸过程中无机磷酸（

Pi

）消耗量和分子氧（

O2

）消耗量的比值称为磷氧比。

三、判断题

1

—

5

：【

×

】

【

×

】

【

×

】

【

∨

】

【

×

】

6

—

10:

【√】

【×】

【√ 】

【√】

【√】

四、单选题

（

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共

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页

）

1

—

5

：【

B

】

【

B

】

【

C

】

【

C

】

【

D

】

6

—

10:

【

C

】

< p>【

D

】

【

D

】

【

A

】

【

A

】

< /p>

11

—

14

：【

B

】

【

A

】

【

B

】

【

A

】

五、简答题

1

、用阳离子交 换树脂分离下列氨基酸时，

用

pH7

的缓冲液洗脱时哪种氨基酸先 被洗脱下来？

（

1

）

Asp

、

Lys (2)Arg

、

Met

（

< p>3

）

Glu

、

Val

。

用离子交换树脂分离氨基酸主要根据氨基酸所带的电荷不同，

带正电荷的氨基酸被交换，

带负电荷的氨

基酸不被交换而先下来。

带负电荷多的先于少的；

另外还和氨基酸的极性有关，

非极性强的与树脂 吸附

能力强。

（

1

< p>）在

pH7

时，

Asp

带负电荷不被交换先下 来，

Lys

带正电荷。

(1

分

)

(2)Met

不被交换先下来

12

分

)

（

3

）在

pH7

时，

Glu

、

Val

均带负电荷，但

Glu

所带负电荷要多于

Val

，所以

Glu

不被交换先下来。

(2

分

)

< p>
2

、从两种不同的细菌中分离出的

DNA

样品，腺嘌 呤（

A

）各占总碱基的

32%

和

1 7%

。问两种

DNA

样品中

鸟嘌呤（

G

）

、胸腺嘧啶（

T

）

、胞嘧啶（

C

）的相对比例各是多少？

一种

T:32%,G:18%,C:18%

（< /p>

2

分）另一种

T:17%,G:33%,C:33%

（

2

分）

3

、怎样证明酶是蛋白质？

（

1

）酶能被酸、碱及蛋白酶水解，水解的最终产物都是氨基酸，证明酶是由氨基酸 组成的。

(1

分

)

（

2

）酶具有蛋白质所具有的颜色反应。如双缩脲反应、茚三酮反应、乙醛酸反应。

( 1

分

)

（

3

）一切能使 蛋白质变性的因素，如热、酸碱、紫外线等，同样可以使酶变性失活。

(1

分

)

（

4

）酶同样具有蛋白质所有的大分子性 质，如不能通过半透膜、可以电泳等。

(1

分

)

4

、目前解释氧化作用与磷酸化作用偶联机制的假说有哪些？得到普遍公认的是哪一种？ 说明该假说的

主要内容。

目前解释氧化作用与 磷酸化作用偶联的机制有三个，即化学偶两假说、结构偶联假说与化学渗透假说。

(1< /p>

分

)

其中化学渗透学说得到较普遍的公认，

(1

分

)

该学说的主要内容是：

这一学说认为氧化呼吸链存在于线粒体内膜上，电子经呼吸链传递时，

释放的自由能驱动质子（< /p>

H+

）

从

线粒体基质跨过内膜进入到膜间隙 ，从而形成跨线粒体内膜的

H+

电化学梯度。这个梯度的电化学电势

可以被存在于线粒体内膜上的

ATP

合酶利用，驱动

A TP

的合成。

(2

分

)

六、论述题

1

、为什么说三羧 酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路？

要点：

< p>（

1

）三羧酸循环是乙酰

CoA

最终氧化生成

CO2

和

H2O

的途径。

(2

分

)

（

2

）糖代谢产生的碳 骨架最终进入三羧酸循环氧化。

(2

分

)

（

3

）

脂肪分解产生的甘油可通过糖的有氧氧化进入三羧酸循环 氧化

（

1

分）

，

脂肪酸经氧化产生 乙酰

CoA

可进入三羧酸循环氧化。

(2

分

)

（

4

）蛋白质分解产生的氨基酸经 脱氨后碳骨架可进入三羧酸循环（

1

分）

，同时，三羧酸循环的中 间产

物可作为氨基酸的碳骨架接受氨基后合成非必需氨基酸（

2

分）

。所以，三羧酸循环是三大物质代谢共

同通路。

2

、

Hershey-Chase

所 做的噬菌体转染实验中，如果用

S

标记的噬菌体去感染细菌，那么在子代病毒中< /p>

32

（

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）

是否会出现带< /p>

S

标记的病毒？如果是用

P

标记的噬菌体重复实验，

那么在子代病毒中是否可以找到带

35

32

35

P

标记的病毒？

32

32

要点：如果用

S

标记的噬菌体 去感染细菌，那么在子代病毒中不会出现带

S

标记的病毒。

(2< /p>

分

)

因为

噬菌体去感染细菌时其蛋白质外壳 并不进入细菌体内（

1

分）

，子代噬菌体的蛋白质外壳是在细菌体 内

新和成的，因此不带标记。

(2

分

)

如果是用

P

标记的噬菌体重复实验，

那么 在子代病毒中就会出现带

P

标记的病毒。

(2

分< /p>

)

因为噬菌体

去感染细菌时其核酸部分将进入细菌体内（< /p>

1

分）

，并作为遗传物质传给子代噬菌体，因此在子代病毒

中可以找到带标记

P

的病毒。

(2

分

)

3

、

DNA

分子二 级结构有哪些特点？

要点：①

两条反 向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴向右盘旋形成右手双螺旋

(2

分

)

②

双螺旋的骨架是由磷酸和脱氧核糖组成，位于 外侧，碱基位于螺旋内侧，配对平行，与轴垂直；

(2

分

)

③

双螺旋平均直径为

2nm

，螺距为

3.4nm

，螺旋一周包含

10

个碱基对，相邻碱基距离为

0.34nm

，之间

旋转角度

36?；

(2

分

)

④

双螺旋结构上有两条螺形凹槽，大沟和小沟，对于< /p>

DNA

与

PRO

结合时的相互识别很重要，利于遗传

信息的传递与表达。

(2

分

)

⑤

碱基按互补配对原则进行配对，

A< /p>

与

T

配对，之间形成两个氢键，

C

与

G

配对，之间形成三个氢键。

(2

分

)

35

35

35

（

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）