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策划编号：
YT-FS-2475-11
大学生创新创业策划书
(
)
Develop Detailed Rules
Based On Expected Needs And Issues. And Make A
Written Plan For The Links To Be
Carried Out T
o Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme.
深思远虑
目营心匠
Think Far And See,
Work Hard At Heart
商业策划方案
| BUSINESS PLAN
策划书编号：
YT-FS-2475-11
编订：
******
批准：
******
大学生创新创业策划书
(
完整版
)
备注：该策划书文本主要根据预期的需求和问题为中心，制定
具体实施细则，
步骤。并对将要进
行的环节进行书面的计划，
确保方案的顺利执行。
文档可根据实际情况
进行修改和使用。
创新创业是基于创新基础上的创业活动，既不同
于单纯的创新，也不同于单纯的创业。创
新强调的是
开拓性与原创性，而创业强调的是通过实际行动获取
利益的行为。现在，就来看看以下两篇大学生创新创
业策划书吧
!
大学生创新创业项目策划书
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此
如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，
同时还经营生
日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会
受到广大朋友们的喜爱。
一、蛋糕店概况
1
、
本店发属于餐饮 服务行业，
名称为
“麦琪下午
茶”
，是个 人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、
第
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商业策划方案
| BUSINESS PLAN
冰淇淋已及饮料等甜品。
2
、
本店打算开在社区贸易街，
开创期是一家中档
蛋糕店，
未来打算逐步发展成为像安德鲁森、
朝阳坊、< /p>
那样的蛋糕连锁店。
3
、本店需创业资金
9.5
万元。
二、经营目标
1
、
由于地理位置处 于贸易街，
客源相对丰富，
但
竞争对手也不少，
特别是本店刚开业，
想要打开市场，
必须要在服
务质量和产品质量上下功夫，并且要进一
步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期
目标
是在贸易街站稳脚跟，
1
年收回本钱。长期目标则是
逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率
的蛋糕连锁
公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，
并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1
、
客源：
本店的目标顾客有：
到贸易街购物娱乐
的一般消费者，约占
50%;
四周学校的学生、商店工作
职员、
小区 居民，
约占
50%
。
客源数目充足，
消费水平
第
3
页
/
总< /p>
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页
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中低档。
2
、
竞争对手：
根据调查结果得知国内品牌蛋糕店
有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝
阳坊、红叶、安琦尔。因此
竞争是很大的。
四、经营计划
1< /p>
、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”
，摸清不
同种类和尺
寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营
理念以及经营的“小花招”
。< /p>
2
、开业金筹齐后， 开始在各大蛋糕店“挖角”
。
不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，
偷偷跑过
往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师
傅
很重要，所以要慎重考虑。
3
、据了解发现一套消费定率：
“顾客永远没有最
便宜的价钱。
今天你能降低几元钱，明天可能就有同
行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
从中体会到产
品市场一定的竞争策略：
“
降价促销并不是长期的经营
策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才<
/p>
能吸引顾客，将顾客留住”
。
第
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页< /p>
商业策划方案
| BUSINESS PLAN
4
、蛋糕 店主要是面向大众，因此价格不会太高，
属中低价位。
5
、
可印一些广告传 单，
以优惠券的形式发放，
以
达到广告宣传的效果
6
、
蛋糕 店可以专门开辟休闲区域，
设置很多造型
别致的座椅。顾客可买上一些点
心，坐在蛋糕店里慢
慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7
、
经过多方调查，
出于竞争等方面的需要，
不少
蛋糕店推出一些与蛋糕并没
有太多关联的休闲食品，
藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店
主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时
令地推出眼下非常流行
的冰粥和刨冰，以及奶茶，果
汁类的饮料深受顾客青睐。
8
、
建立会员卡制度 。
卡上印制会员的名字。
会员
卡的优惠率并不高，如
9
。
5
折。一方面，这可以给消
费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者
的称呼。特别是假如消费者和别人
在一起，而服务员
又能当众称他
(
她
)< /p>
为
*
先生、
小姐，
他们会觉得很受尊
第
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商业策划方案
| BUSINESS PLAN
重。
9
、
在桌上放一些宣 传品、
杂志，
内容是关于糕点
饮料的知识、故事等，一方
面可以提升品位，烘托气
氛，也增加消费者对品牌好感。
10
、无论是从店面装修、店员形象 ，还是蛋糕制
作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要
严格执行国家《食品卫生法》
，这是立足之本。
11
、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业
职员必须持有“健康证”
。
五、财务估算
启动资产：大约需
9.5
万元
设备投资：
1
、
房租
5000
元。
2
、
门面装修约
20xx
元
(
包括店面装修和 灯箱
);3
、
货架和卖台投进约
1500
元
;4
、
员工
(2
名
)
同一服装需
500
元
5
。
机器设备最大
的投资：
8
万元
(
包括制作蛋糕的全套用具
)
首期进货
< p>款：面粉、奶油等原材料，约
6000
元。
月销售额
(
均匀
)
：
21000
元。占有关内行人士评
估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每
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商业策划方案
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月销售额可达
21000
元。
每月支出：
14033
元。
房租：
最佳选址在居民较密
集的小区、
及靠近小孩子的地段
(
如幼儿
< br>园或者游乐场四周
)
，约
5000
元。
货品本钱：
30%
左右，约
5000
元。职员工资：
10
平方米的小店需要蛋糕师傅
1
名，服务员
1
名，工资
共计
20xx
元。
水电等杂费：
700
元设备折旧费：按
5
年计算，
每月
133 3
元月利润：
6967
元左右按此估算，一年左
< br>右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，
顾客很难改变一贯的口味，所以
就得花费更大的财力
物力和“花招”来招揽顾客。
大学生创新创业项目计划书范本
(
一
)
摘要
项目名称：
H&n(health& nutrition)
营养餐厅
< /p>
使命：为同学提供实惠方便的绿色餐饮服务，并
第
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页
商业策划方案
| BUSINESS PLAN
且为移动餐厅，哪里有需要，我们就往哪里去。
创业项目的起源：当前在学校能买到食品的地方
为数不多，且地方小种类少，垃圾食品量多。同学们
上课下课时间是
规定的，所以校内商店购物高峰期统
一，尤其是对于赶时间的同学来说，购买食品不方便
一直是个让人烦心的大问题。原本男生宿舍楼仅有的
超市，也被
搬迁到校外，而在二教，主楼附近更是想
买东西都买不到。在学校里也只有
2
个师生超市，一
教的小卖部，
2
食对 面的超市，
整体来说，
在学校里买
东西很不方便的，尤其
是在
2
教上课或上自习，有时
候渴了，饿了，还要跑出<
/p>
2
教，在冬天遇上下雪或大
风，有些同学不得不选择饿肚子
，这对身体和学习的
影响都很大。
相信这种情况在各大高校或多或少都存在，鉴于
当前学
校的情况，我们创业团队想到在我们学校开一
个移动餐厅，来解决这个问题。
首先我们的移动餐厅是利用二手车为主体，并 进
行改装，使之能进行制饮品，冷藏等，并要有一定的
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商业策划方案
| BUSINESS PLAN
空间来储存。我们还要购置一些桌椅，供顾客使用。
我们营业场地并不固定，但主要集中在某几个地
方，如
2
教，主楼，田家炳附近，初步打算在田家炳
东侧设立一个场地，作为节假日的固定场所。这可以
行使我们露天饮品店
的功能，方便又浪漫。地点也是
主要看哪里有需要，我们就往哪里去。
我们的营业时间也并不固定，也是主要看客源情
况。但我们营业时间主要是在上课前和上课后，主要
供应健康食品，
绿色饮品，此外供应同学们需求量大
的食品等。
考虑到资金的问题，我们主要使用的是二手车、
桌、椅，对二手货翻新，使之有更好的使用价值。
对于资金的融合，我们可以申请贷款，毕竟我们
的项目
需要的资金不会很多，如果家里有条件的，还
可以投资。
在初期我们还要对我们的店员进行培训，如如何
做饮料，加工食品等，使我们的产品质量更好，还要
在上岗前进行服
务培训，做好我们团队的形象。我们
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商业策划方案
| BUSINESS PLAN
坚信，良好的客源是建立在产品的质量上的。
我们创业团队首先在我们学校—北京林业大学进
行试验
，
如果收入可观，
我们将对其他学校进行调查，
如果有好
的前景，我们将推广我们的校园移动餐厅到
其他学校，并成立连锁餐厅。
此外，我们还要对我们的项目进行宣传，吸引对
我们项目感兴趣的商家进行合作。我们相信我们优良
的服务和优质的
产品一定会得到商家的兴趣，学校的
支持和同学们的喜欢。
(
二
)
公司概述
北京林业大学校园移动餐厅有限责任公司的定位
是现代化学生营养餐配送服务企业。目标是建成成为
北京市学生营养
餐定点生产单位，最终成为一家正规
的全方位营养餐饮业企业。
所需材料均由中央厨房统一加工、统一配送，杜
绝食品添加剂，全面启动食品健康、无污染的绿色工
程。此外，加工
车间根据市场需求生产的食品要做到
色、香、味俱佳。可以与北京林业大学附属小学，中
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商业策划方案
| BUSINESS PLAN
国农业大学，北京语言大学，中国矿业大
学，中国地
质大学等多所周边高校的用餐单位与公司建立长期稳
定的合作关系。公司始终坚持严格高效的科学管理，
确保食品安全，从而赢得社会各界的
赞誉和认可。
树立品牌意识，创立 属于自己公司的品牌是公司
发展之初各位股东的一致意见，为了创立属于自己的
品牌，我们决定吸取一些起步较早，发展较好，品牌
创立方面做得比较好
的企业的先进经验，这样一方面
可以少走弯路，另一方面上手也比较简单。相信有了
一定的品牌效应积累，对于我们公司的发展会是有更
大的好处的，他
可以成为良好的口碑，成为我们宣传
的好助手。
(
三
)
产品的研究和分析
产品的绿色与营养我们餐厅的主要亮点。我们的
主要产品是针对现在高校学生身体健康普遍状况、个
时间段需求而分
时段供给。下面介绍一下我们的一些
特色供给方式。
花草茶
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商业策划方案
| BUSINESS PLAN
花草茶是我们主要共饮健 康饮品，饮品种类分为
单一花草茶、综合花草茶、果粒混合花草茶
花草茶是近十年才开始在大城市流行，因为花草
茶不含咖啡因，每一种花草都具有奇特的疗效，花草
茶的功效大约可
分为
3
种：
1.
松弛神经
-
帮助镇静身心、去除紧张、 安抚
烦躁的心情。学习中休息时间的最好选择。
2.
提振精神
-
可增强身心活力、并助有助消除
疲劳。代替咖啡，既达到提神效果也没有
咖啡因的伤
害。
3.
加促新陈代谢
-
能促进体内毒素的排出 、有
助于美容和健康。爱美又爱健康的女生们的最爱。
我们将推出多种不同功效的主打花草茶，并且根
据不同顾客的需求要求为其合理搭配花草茶。
并且搜集各种花草茶功效的知识做成精致小册子，
供顾
客翻阅。
相信了解花草茶的同学将 成为我们的常客，不了
解花草茶的同学也能通过我们的餐厅了解花草茶爱上
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