广西科技大学专业关于校园周边食品安全卫生调查报告

关于校园周边食品安全卫生调查报告

武定县近城小学

五（

8

）班

杨曦程

一、学校周边小吃安全现状

1

、学校周边小杂货临时摊点屡禁不 绝，进货渠道混乱，食品质

量得不到保证。

私营餐馆均有卫生许可证，< /p>

在超市抽查的食品均未过

期

.

生意不错，当 天卖的东西可当天卖完

2

、校园周边 食品经营者进货渠道主要有自购和配送两种形式。

从食品来源看，

有的是 从小食品市场批发的，

甚至还有个别经营者直

接从小作坊或者小加工厂购 进“三无”产品、过期食品和假冒伪劣食

品。

经营者在进货过程中只考虑 价格因素，

不注重对食品质量和生产

者资质条件的审查，只要便宜就收， 有利就卖，食品质量难保证。

二、学校食品安全存在的问题

通过对我校食堂的监督检查和调研，

发现学校食堂和学 校周围餐

饮馆在软硬件和内外部环境还存在一定的问题

.

1

、老师分发饭菜时不戴口罩，有时还讲话，不卫生。

2

、夏天食堂偶尔会出现苍蝇和蚊子。

3

、临时摊点上的油炸品所使用的油大多数都是同一锅 的，而且

是重复加油。

4< /p>

、

临时摊点经常停留在马路边，

扬起的灰尘不时飘落在食品上，

非常不卫生。

5

、同学对食品安全 的关心程度不够高，经常买垃圾食品吃。

三、通过问卷调查，我们得出以下结论：

1

、多数人买商品时很少注意商品标示。

2

、买食品时大多数人都会看生产日期，只有少部分不 看。

3

、一般情况下人们都会关注食 品安全，对《食品安全法》

，大多