-
有关食品安全的调查报告
范文
1
一、前言
当前，国内层出不穷 的食品安全问题使得“食品安全”
已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。
俗话
说“民以食为天”
，学校食品安全更是重中之重，它不仅直
接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到
学校的工作、
学习、生活秩序，也直接关系到学校和社会的
稳定。因此，我们展开了这一次关于校园食
品安全的调查。
希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴
露出来，也借此提高同学们的食品安全意识。
二、课题的展开
本次调查以问 卷法为主，实地考察、访谈法为辅。我们
对学校的一些饮食场所进行了实地考察，来了解
那些广大师
生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方面所做的
具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度，并希
望借助我们的问卷调查反
馈结果，使他们了解到目前师生们
对他们的举措提出的建议和看法，并且在未来有针对性
的进
行改进。此外，我们还通过问卷调查方式，了解同学们对我
校食品安全现状的认识和评价。另外为了保证结果的客观性
与准确性，我们还采用了观察
法与文献法。观察法主要是我
们结合身边的实际情况，以及自己的所见所闻，来进行一个
情况研究。
除此之外，
我们还用到文献法，
在浏览一些资料，
文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了
一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。
三、调查的结果及分析
调查问卷总结：
为进一步提高 学生的食品安全意识，强化学生的自我保
护能力，健全校园食品安全保障体系，推进校园
食品安全文
化建设，建设和谐校园。针对目前校园食品安全现状及学生
< br>的消费特点，制作了关于校园食品安全问题调查表，于
2
月
底
3
月初在全校范围内进行抽样调查，共发放调查问卷
8 4
份，收回
84
份，有效问卷
84
份。
根据问卷表所反映的内容，有以下一些情况：
一、
有
74.6%
的学生一般选择在食堂就餐，< /p>
22%
的学生在
学校周边的小摊点或小餐馆就餐。对学校食
堂的的食品安全
的总体评价满意的学生占
53.2%
，不 满意的占
30.7%
。觉得
食堂提供的餐具安全性一般的
占
80%
，不安全的占
10.2%;
觉
< p>得食堂的就餐环境、工作人员的工作环境满意的占
72.9%
，
不满意的占
10.3%;
觉得食堂的食材一般新鲜的占
65.5%
，不
新鲜的占
30.2%
< p>。
二、认为学校周边的小摊点或小餐馆卫 生状况一般的学
生占
58.7%
，认为较差占
< p>27.2%。认为学校周边有存在不卫
生的餐饮摊点的学生占
89.8%
。调查显示，绝大多数学生未
关注小摊点是否有卫生
许可证，看到哪儿有好吃的就坐下
吃。许多学生同时还反映学校周边摊点存在碗筷较油腻
、不
卫生、好像没有消毒等现象
;
蔬菜没洗干净、有黄叶
;
工作人
员未穿工作服帽、指甲未剪、戴手饰等情况也比
较多
;
基本
卫生设施不够完善、操作不规范、管理不到位
、饭菜质量不
高。
三 、对于购买可存放的食品大多数同学会到比较正规的
商店购买，并注意商品的价格、生产
日期、厂名、保质期等
事项。也有少数学生并不重视商品质量，走到哪里买到哪里
图个方便。由于大型超市有着相对比较严格的食品质量安全
控制体系，
所销售的食品在安全方面有比较好的保障，成为
消费者购买食品的首选场所。所以在大超
市购物相对比较放
心，大部分学生会注意保质期和不去购买“三无”食品，但
有部分学生人不知道“三无”是哪三无
;
对散装食品的质量
问题还是比较疏忽，大多数学生不会注意，说明学生对散装
或裸装食品仍
然缺乏足够的辨识能力，好在国家已经对散装
或裸装食品采取措施
(
国家质监总局、卫生部等部门规定，
散装速冻食品等十类食品必须加贴“质量
安全
(
英文简称
QS)
”标志才能上市销 售。
)
。这样更能保障食品安全。
四、大多数学生认为目前应该采取舆论监督提高学生的
食品安全意识，大
多数学生很少关注到食品卫生方面的新闻
报道，说明舆论的宣传力度不够。毕竟广播电视
和家长对学
生的宣传教育还是主要手段，通过这些媒介虽然对学生的食
< br>品安全知识和维权意识有提高，但是仍然比较薄弱，毕竟这
些知识的来源有限。足
以说明有关部门对于食品安全知识和
法律法规的宣传力度不大，消费维权观念有待进一步
提高。
四、调查反映的校园食品安全隐患主要表现在以下方面
1
、学校周边小饭店、商店和小杂货摊点屡禁不绝
-
-
-
-
-
-
-
-
-
上一篇：大学生社会实践活动论文
下一篇：食品安全事故的调查报告