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农村饮食健康现状及分析
一、调研背景与目的
“国以民为本，民以食为天”
，食品安全关系到国家和社会的稳定发
展
，
关系到公民的生命健康权利。
如何解决公众身体健康和生命安全，
已
成为摆在各国政府面前的一项重要战略任务。
随着人们生活水平和富裕程度的提高，
社会公众对于食品安全的关注
程度也大大郑家。然而近几年来，我国频繁发生食品安全事件，例如“苏
丹红实践”
、
“多宝鱼事件”
、以及多起严重的“问题奶粉事件”
。充分说明
食品安全已经成为严重影响公众身体健康和生命安全的重要问题。
全事件屡屡引发社会公众对食品安全的心理恐慌，
对国家和社 会的稳定以
及经济的良性发展造成巨大冲击。例如，最近的“问题奶粉事件”对于公
众的食品安全信心造成沉重的打击，
给我国乳制品行业的发展造成了不可
估量的损失。而且，在经济全球化的形势下，类似于“问题奶粉事件”这
样严重的食品安全事件会对中国产品信誉产生连锁性的恶劣影响。
中国是一个农业大国，
中国有绝大一部分人生活在农村。
随着国家食
品健康以及三农问题的重视，农村的饮食结构越来越完善，也更加安全。
但由
于地区差异和文化差异，
城乡居民对饮食健康的关注和认知程度仍存
在不
平衡。
为了解农村饮食健康的现状，
及时为改善农村饮食结构献计献
策，贡献当代大学生的一份微薄之力，我校“众团出击”
“深入基层看民
生”
暑期社会实践服务团——食品与健康协会分队在山东潍坊诸城市辛兴
镇丁家庄社区开展本次农村饮食健康现状调研。
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本文更新与2020-12-13 10:39，由作者提供，不代表本网站立场，转载请注明出处：https://bjmy2z.cn/daxue/34194.html