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大学生社会实践报告
——关于
**
市民食用油安全问题调查
（
1
）
调查背景
食品安全关系到大家的身体健康和生命安全，
关系到经济健康发展
和社会稳定。
随着经济的不断进步，经济全球化不断深入发展，人< /p>
们的饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话
题。
“苏丹红事件”
“禽流感”
“三鹿奶粉事件”还有“地沟油” 事件
无一不牵动着广大人民群众的心，
接连不断的发生的恶性食品安全事
故却引发了人们对食品的高度关注，
要重新审视这一以上升到国家公
共安全高度的问题，更要加大对食品安全监管力度。
（
2
）
调查目的
通过这次调查让我对
**
市民对食用油安全的认识有了初步的了解，
认
识到随着经济的
发展，
人民生活水平的提高，
人们对食品安全的认识
有了
一定的提高，虽然仍有盲区，但以经是相当大的进步了。
（
3
）
调查时间
2
月
8
日——
2
月
10
日
（
4
）
调查地点
（
5
）
调查方法
我们来到了我们的第一个目的地牛大场镇。这里是该
的 集市
区，
周围住着多的农家人，
我们开始了
30
份问卷调查。
我们的调查
者
72%
都是
26
—
45
岁和
46
—
60
岁的当地中年妇女。因为在农村妇
< br>女一般都扮演着家庭主妇的角色，所以对食用油的使用和认识也会
相对较多。她们
中间
35%
左右的的调查者都是在附近的便利小超市
购买
的食用油，对于购买食用油也会相对关注食用油的品牌和保质
期。但对于食用油的存放和
安全问题倒是不大留心和关注，认为家
庭小作坊的食用油也无什么大的问题。
认为自身不太可能会遇到不安全的食用油，就算遇到了
，对身体的
影响也反应不大。而对于最近新闻媒体上的报道的类似地沟油事件
的目前众多的食品安全问题，
50%
左右的调查者都认为最主要原因
是不法食品生产加工企业和个人盲目追求利益，也有
30%
的调查者
认为政府也应该付相应的责任。
40%
的调查 者都觉得对于提高食用
油的安全水平问题，
重点在于企业，
而政府处于监督与防范的角色。
我们接着来到我们的第二个调查地<
/p>
**
市区。
在市区中匆匆走过
的都是
18
—
25
岁和
26
—< /p>
45
岁的青年。因此我们的调查者中，
90%
以上的都处于这两个年龄段的人群，其中男女各占一半。对于食用
油的购买，
74%
的受访者表示对于大型超市较为安心。而购买时，
对于食用
油的价格，
品牌，
保质期，
营养和口味都不同程度的关注，
对于食用油的存放问题也较为留意。对于食用油的安全问题，都有
自己
的了解。
90%
以上的受访者对出外用餐的食用油安全问题不放
< br>心甚至非常担心。对于食用不安全的食用油所造成的危害也知之甚
详。因此，
50%
受访者对于自己食用的油，在购买时非常仔细，因
为对
中国商家存在不信任问题
。
对于造成类似地沟油事件的目前众< /p>
多食品的安全问题，认为最主要原因是不合法食品生产加工企业和