新疆大学是211-新疆大学是211
企划部
保密▲
国内专业粮油食品学院和研究机构
学校简介
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1.1
粮油专业学院
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江南大学
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河南工业大学粮油食品学院
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武汉工业学院
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1.2
综合类大学
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中国农业大学
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............................................... .................................................. .......... 2
华中农业大学
< /p>
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南昌大学
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上海交通大学
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........................................... .................................................. .............. 3
西南农业大学
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华南农业大学
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............................................... .................................................. .......... 3
杭州商学院
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..................................... .................................................. ........................ 4
郑州轻工业学院
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南京农业大学
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............................................... .................................................. .......... 4
天津科技大学
< /p>
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哈尔滨商业大学
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......... .................................................. ............................................ 4
沈阳农业大学
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............................................... .................................................. .......... 5
学术研究机构
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农产品加工研究所
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............................................. .................................................. .... 5
中国水稻研究所
.
......................................... .................................................. ............ 5
油料作物研究所
.
......... .................................................. ............................................ 5
1
2
1
学校简介
1.1
粮油专业学院
江南大学
【专业特色】食品学院是中国食品工业最著名的学府之一。
江南大学（原无锡轻工大学）的食品学科在我国同类学科中创
建最早、基础最好、
覆盖面最广，
是我国食品科技领域最著名的学府之一 。
1952
年，
南京大学，
浙 江大学，
复旦大学，武汉大学，江南大学等院校的食品学科合并至南京工学院，成立新中
国第一
个食品工程系。
1958
年， 南京工学院食品工业系整体搬迁至无锡，成立无锡轻工业学
院，分设食品工程系和粮油工
程系。
1995
年，食品工程系和粮油工程系合并，成立食
品学院。
食品学院现拥有国家重点学科——食品科学，一级学科博士学位授予点
—
—食品
科学与工程，
江苏省重点学科
—
—粮食油脂与植物蛋白工程，
江苏省品牌专业
—
—
食品科学与工程，
“
九五
”
和
“
十五
”
“
211
工程
”
重点建设的学科群
—
—
食品科学、工程和安全，并建有国
内唯一的“食品科学与技术”国家重点实验室。食品
〈本文中的所有信息均为深圳中兴发
展有限公司内部信息，未经允许，不得向外传播〉
1
企划部
保密▲
学院现拥有食品科学与安全教育部重点实验室和教育部功能食
品工程研究中心。
学院下
设食品科学研究所、粮食油脂及植物蛋白工程研
究所、农产品加工与贮藏工程研究所、
食品营养与安全研究所、制糖工程研究所、动物营
养与饲料科学研究所、工程设计研究
所７个研究所，在研究所下设有食品化学等
20
多个研究室。
河南工业大学粮油食品学院
【专业特色】有国内最为完整的粮油食品学科专业群。
前身是创建于
1956
年的中央粮食干部学校和北京粮食专科学校，
1959
年迁至郑州，
成立郑州粮食学院，是我国建立的第一
所粮食本科院校
.
学院集中了全校的重点和
传统特色专业，在我国食品工业领域具有很强的特色和优
势。在我国粮油工业发展过程中
，学院汇聚和造就了一批声誉卓著的学科带头人，其中
有我国储粮害虫分类学科创始人陈
启宗、
粮食工程学科带头人朱天钦、
粮食储藏学科开
拓者
路茜玉、
油脂化学学科带头人张根旺等；
诞生了一批国际和国内公认的原创理论和
技术，其中，
“气调储粮理论及技术”
，
“储粮害虫分类学”
，
“磷脂粉末化技术及理论”
，
“粮食散体物料压力理论”等为我国的粮食工业发展起到了积极的推动作用。
学院下设粮食工程系、油脂工程系、粮油储藏系、食品工程系
、食品质量与安全系
和实验中心
武汉工业学院
【专业特色】是湖北能源在生物柴油的合作院校。
湖北武汉市，创建于
1951
年，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校。
1980
年
组建武汉粮食工业学院，
19 99
年更名为武汉工业学院。
学校曾先后隶属于原国家粮食部、
< br>商业部、
国内贸易部，
1998
年实行中央和地方共建，< /p>
以湖北省管理为主。
武汉工业学院
食品科学与工程学院是由
原粮食工程系、油脂工程系和食品科学与工程系于
1999
年合
< br>并组建而成，是我校历史最早、教学与科研力量较强、取得科研成果较多的院系
1.2
综合类大学
中国农业大学
【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学
计划；进入专业阶段
后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工
工艺、食品工程等
4
个专业方向。
华中农业大学
【专
业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等
4
个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士
研究生的培养作为增强学科发展的
力量和目标。
〈本文中的所有信息均为深圳中兴发展有限公司内部信息，未
经允许，不得向外传播〉
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