八月山西迎来面食文化节

继大同美食节之后，山西的面食节马上就要开始了，就在八月在

山西太原 举行，每逢山西有面食节举行，那必定是在省会太原，在开

展面食节的期间，也是山西其 它做面食的来太原朝圣的时节。都知道

山西是面食王国，那么太原就是当之无愧的王冠所 在，山西面食文化

节中的面食种类之繁多，据听说有的游客在其中吃了一天，都只是九< /p>

牛一毛，

而来参观过的游客纷纷竖起拇指，

称山西不愧是面 食的王国。

在这次面食节中，不光有传统的山西刀削面，剃尖，一根面 ，龙

须拉面，大刀面等，还有晋南等地的牛肉水饺，油酥饼等，可以说是

汇聚了山西各地的小吃，而在这传统餐饮萧条的一年，山西面食中心

也打算借此 机会，把山西面食作为以后的主打，推向全国各地。

这次面食节为期一个星期，期间分不同地段分段展示。

2014

中国（太原）面食文化节七项活动

中华美食展销活动

时间：

8< /p>

月

28

日—

9

月

5< /p>

日

地点：太原市食品街

内容：全国各地的风味小吃、名吃、台湾名吃、山西面食、山西

土特产、中国十 大面条等进行展示、展销，让消费者品尝到各种不同

口味的美食。开幕式当天有“百人削 面、万人品尝”百姓互动活动；

展销周期间每天有山西面食与民歌表演，每晚播放怀旧老 电影。

山西地方风味小吃展销

时间：

8

月

28

日—

9

月

5

日

地点：山西面食博物馆

内容：山西名吃、小吃，山西土特产及名优产品展示、展销。

山西面食与民俗技艺展示

时间：

8

月

28

日

地点：山西面食博物馆

内容：山西各种面食品 种、面食宴、饺子宴、山西花馍、面塑展

示、糖艺、剪纸演艺展示等活动。

各项赛事

山西面食大赛及全国面食、卤料、汤料展示交流

时间：

8

月

29

日（上午）

地点：山西面食博物馆

内容：山西面食大赛，全国面食卤料、汤料展示交流。

全国包子大赛

时间：

8

月

29

日（下午）

地点：山西面食博物馆

内容：现场评出全国十大包子。

第五届全国饭店业职业技能竞赛山西赛区比赛

时间：

8

月

30

日（全天）

地点：山西新东方烹饪学校

内容：竞赛项目设 中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式

面点师、餐厅服务员、客房服务员、前厅服 务员等七大工种。邀请山

西设有餐饮的酒店、饭店等企业及专业院校等高技能人才前来参 赛。

获得金奖的选手推荐参加全国总决赛和“全国五一劳动奖章”

、

“全国

技术能手”等行业荣誉的评眩

中国大众化菜品交流

时间：

8

月

28

日（全天）

地点 ：江南大酒店

(

府东街三墙路上肖墙

18

号

)

内容：由厨师精英推荐本企业最受消费者喜爱的大众化特色菜肴

中国面食产业发展论坛