兰州拉面_优秀作文

兰州拉面

面食，北方人的最爱 ，我们南方人也爱吃。去北方游玩，必定会

吃上一碗当地的特色面食，像武汉热干面，陕 西油泼面，各具特色。

我最喜欢的，还是兰州拉面。

一年暑假，

我与爸妈坐火车到兰州旅游，

当然也是为了正宗的兰

州拉面。我们一下火车，就迫不及待地奔向一家拉面馆。

刚进门，一阵阵香味扑鼻而来，看顾客们吃 得津津有味，我们走

到柜台点餐。

“三碗拉面！

”我说。 一位回族服务员笑着用不标准的普

通话问道：

“要哪种规格？我们有二柱 子、二细、三细、毛细、大宽

等。

”我一脸茫然，没想到这儿的面还有那 么多规格。服务员用手向

我们比划着他所说的面条规格的粗细，仔细地介绍着，我们才明 白，

面条粗细和形状也决定面的口感。我们各自挑好，下了单。面条是现

拉的，顾客也能透过玻璃看到。一个回族的叔叔戴着白帽子和手套，

看起来精神 抖擞。

将一个面团拿在手里拉，

不一会儿面团就成了粗细

均匀的面条。叔叔将它撒进锅里，又开始拉下一团面。一个哥哥走到

锅旁，娴熟地将面条 捞起来小心翼翼的放进碗里，拿起大勺，浇上萝

卜汤，撒上葱花，淋上热油，一碗兰州拉 面做好了，上面还盛了好几

块牛肉片。两人配合默契，不一会我们就吃上了面。

吃美食前肯定得拍照，

我观察着那碗 拉面，

原来这就是真正的

“一

清、二白、三红、四绿、五 黄”

。夹起面条送进嘴里，面条的弹牙和

嚼劲令人不愿放下筷子。

辣油就像热情的回民一样，

再来一口萝卜汤

暖胃。

喝汤得端着那比脸还大得多的碗喝，

没有勺子，

这叫一个豪迈。

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