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妈妈做的饭菜 作文【香喷喷下饭菜,一家大小都喜欢吃】

作者:高考题库网
来源:https://bjmy2z.cn/zuowen
2021-01-03 01:57
tags:初中作文, 作文, 妈妈

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2021年1月3日发(作者:魏禧)



妈妈做的饭菜

作文【香喷喷下饭菜,一家大小都喜欢吃】






一、

【芦笋滑肉片】





食材:猪肉、芦笋、胡萝卜、蒜、生粉、料酒、盐、生抽、油





做法





1

、猪肉切片,加入生粉,料酒,盐及生抽抓 匀腌制

10

分钟。





2

、芦笋洗净去掉老皮,切斜段。







3

、胡萝卜切片。





4

、锅中热油,下入肉片翻炒至变白盛出。





5

、下入胡萝卜翻炒变软,再下入芦笋翻炒一分钟。





6

、下入肉片、蒜翻炒均匀。





7

、倒入生抽、盐调味,翻炒均匀出锅。







二、

【香菇烧豆腐角】





食材:豆腐、香菇、干辣椒、油、盐、葱、酱油、蚝油、白糖、淀粉





做法





1

、豆腐先切成大片,再对角切成三角形。





2

、锅中放油,油热后放入豆腐角中大火炸至金黄,豆腐角在锅中浮起捞出。





3

、香菇洗净切大片、小葱大部分切段,小部分切葱花,干辣椒掰开。







4

、锅中留底油,放入葱花和干辣椒爆香。





5

、爆香葱花和辣椒后放入香菇翻炒。





6

、放入炸好的豆腐角,加入酱油、蚝油、少许白糖、适量食盐翻炒均匀上色。





7

、加入大半碗水,大火烧沸,改中小火烧几分钟。





8

、烧至汤汁减少,用水淀粉勾芡。







9

、芡汁裹在食材上后,放入剩余的葱段大火 快炒均匀即可关火盛出。





三、

【笋干炒肉】





食材:笋干、猪肉、辣椒、蒜、葱、油、盐、生抽、老抽





做法





1

、笋干先泡软,洗净切好。





2

、猪肉切小片。


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