关键词不能为空

当前您在: 作文首页 > 高中作文 >

2013重庆高考作文月饼的来历【月饼的来历以及有什么种类】

作者:高考题库网
来源:https://bjmy2z.cn/zuowen
2021-01-05 16:16
tags:有关中秋节的来历

感动我的一件事-升学对联

2021年1月5日发(作者:穆仲)



月饼的来历【月饼的来历以及有什么种类】





一年一度的中秋佳节又快来临.中秋节为什么要吃月饼?回答这个问题,得从 月饼的来历
说起。以下是小编为您整理的月饼的来历以及有什么种类,希望您喜欢。


月饼的来历

中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民 不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,
纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查 的十分严密,传递消息
十分困难。军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有八月十五夜起义的纸条藏入 饼子里面,
再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,< br>各路义军一齐响应,起义军如星火燎原。


很快,徐达就攻下元大都, 起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即
将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将 当年起兵时以秘密传递信息的月饼,作为节令
糕点赏赐群臣。此后,月饼制作越发精细,品种更多,大者 如圆盘,成为馈赠的佳品。以后
中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。


一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火
龙、 安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的
跳月、侗族的偷月 亮菜、高山族的托球舞等。英语拼写为:mooncake(月亮蛋糕)。


后来,朱元璋终于把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,虽然其后满清占领中国,但是
人们仍旧庆祝这个 象征推翻异族统治的节日。


相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的 礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左
右拜月或祭月的风俗。八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜,这句名 谚道出中秋之夜城乡人民
吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品 尝月饼,作
为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。


月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十
五凯旋而归。




当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼 祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑
指空中明月说:应将胡饼邀蟾蜍。说完把饼分给群臣一起 吃。


南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有月饼一词,但对中秋赏月,吃月饼 的描述,是明代
的《西湖游览志会》才有记载:八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义。到 了
清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。


月饼 发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼
广为我国南北各地的人 们所喜食。


月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱 吃些西瓜等团圆的果品,
祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。


月饼的种类

我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、 潮式、甚至
日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝
麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论更是品种繁多,不
胜 枚举。但近几年最为消费者认可的还主要是:京式、广式、苏式三大帮式的月饼,其名称
多以馅心的名称 来叫。


下面介绍主要的几大系列:


( 1)广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流
行于全国各地,其 特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃
起来口感松软、细滑,表面光泽 突出,突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。


(2)京式月饼 。京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜
度及皮馅比适中,一般皮馅比为 4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京
稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁 月饼等。


(3)苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要 的特点是饼皮蔬松,馅
料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等 。


(4)滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其



它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮蔬松,馅料咸 甜适口,有独
特的滇式火腿香味,主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。


其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少,如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、
茶叶月饼等。









感谢您的阅读!

描写自然景色的作文-桂林山水介绍


在感恩中成长-蛟龙得水


科技小论文怎么写-要死就一定死在你手里


初中写事作文-幽静的


暑假生活作文400字-诱杀


残夜花香月满楼-虎丘记


微笑着面对-悭臾


guoqingjie-名人成功故事



本文更新与2021-01-05 16:16,由作者提供,不代表本网站立场,转载请注明出处:https://bjmy2z.cn/zuowen/145021.html

月饼的来历【月饼的来历以及有什么种类】的相关文章