走进初三作文600字潮州传统小吃的发展现状及前景

潮州传统小吃的发展现状及前景
梁燕


【摘 要】潮州小吃 品种繁多，源远流长。潮州小吃文化，更有它独特的魅力，
为潮州文化锦上添花，但由于各种原因，潮州 小吃行业的发展长期呈滞慢态势，
特别是近年来外地小吃的冲击，对这个传统行业而言，无疑是发展的阻 力。本
文从潮州小吃发展现状、优势和前景进行阐述。潮州的小吃业要在继续传统特
色的基础上 ，扬长避短，奋力迎接新时期市场经济激烈竞争的挑战，让潮州传
统小吃的老字号招牌焕发新的光彩。< br>
【期刊名称】文艺生活·文海艺苑

【年(卷),期】2016(000)004

【总页数】2

【关键词】潮州传统小吃；发展现状；优势；前景展望

古老的城墙蜿蜒于韩水之滨， 昭示着潮州源远流长的历史。潮州，以其丰富的
传统文化吸引八方来客。城墙之外，韩水悠悠；城墙之内 ，阵阵飘香——这是
百年老店胡荣泉里飘来的香味。看，店中游人如梭，吃客如云，各种小吃琳琅
满目，令人垂涎三尺——“吃在潮州”这句话确实不假。潮州小吃文化，有它
独特的魅力，为潮州文化 锦上添花，深受人们的喜爱。是的，潮州小吃品种繁
多，源远流长。过去，潮州府城作为潮汕九县的政治 中心和粤、闽、赣经济交
流的一个枢纽，流动人口较多。不少小民百姓因地制宜，做起小本的食品生意。
他们发挥自身的聪明才智，不断改进、创新，制作出花样繁多，人无我有的名
优小吃，满足了人 们的美食需求。但由于各种原因，潮州小吃行业的发展长期
呈滞慢态势，特别是近年来外地小吃的冲击， 对这个传统行业而言，无疑是发