关于拜年的作文全部清明节的手抄报图片大全

2021年1月20日发(作者：你过来)

全部清明节的手抄报图片大全




清明前后 ，春阳照临，春雨飞洒，以下是全部清明节的
手抄报图片大全，和小编一起来看看吧。



清明节传统食物



1
、青团子



清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习 惯。青团子是
用一种名叫浆麦草的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这
种汁同晾干后的水磨纯 糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团
子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入
一 小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛
刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告 成了。



2
、艾粄
(bǎn)



客家人有句老话，
叫清明前后吃艾粄，
一年四季不生病。
艾粄是清 明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的
鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草 的水
要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越
烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾 草的水，加上糯米粉一齐和
拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团
里，再封 口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸
15-20
分钟后即可出炉。



3
、暖菇包



暖菇包是泰宁的传统特色小吃 。暖菇原料学名鼠曲草，
又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头
长满鼠曲草 ，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是
制作暖菇包的好季节。
在泰宁，
制作暖 菇包南北片有些差异。
南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似
包子
;
北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一
般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不 讲太多规矩。



4
、馓子
(sǎn)



我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。馓子为一油炸食
品，香脆精美，古 时叫寒具。寒食节禁火寒食的风俗在我国
大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方
馓子大方洒脱，
以麦面为主料< br>;
南方馓子精巧细致，
多以米面
为主料。



5
、子推馍



子推馍，又称老馍馍，类似古代武将的头 盔，重约
250—500
克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子
四周 贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或
文房四宝。圆形的子推馍是专给男人们享用的。已 婚妇女吃
条形的梭子馍，
未婚姑娘则吃抓髻馍。
孩子们有燕、
蛇、
兔 、
虎等面花。大老虎专给男孩子吃，也最受他们喜欢。



6
、薄饼



厦门民谚有云清明吃薄饼，意思是清明节一 家人在扫墓
后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的
风俗习惯。老厦门人卷薄 饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥
了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更
有 滋味。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜
茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄 饼，会使人
们更勤
(
芹
)
劳，生命更长久
(
韭)
，家业更兴旺。



7
、大葱和蛋饼



清明节，青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶
俐，这个习俗一直 延续至今。此外，旧时青岛地区有的人家
还要捏面花，称作蒸小燕，吃白面小鸡和鸡蛋。寓意小燕子来了，真正的春天到来了。清明这天早晨全家人一定要吃鸡
蛋和白面小鸡，心明眼亮不得病，很多学 生要带鸡蛋给老师
以表敬仰。



8
、朴籽粿
(guǒ)



制作朴籽粿，首先将 朴籽树叶和果实
(
核
)
捣烂，与大米
舂成粉末，然后发酵再配糖，最 后再用陶模型蒸或梅花模型
蒸熟而成。一般朴籽粿有梅花型和桃型两种，也有叫碗酵桃
的。蒸熟 的朴籽为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天
很美好的感觉。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还 可解
积热，除疾病。



9
、芥菜饭



清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。
据说每年二月二吃了用芥菜和 大米混煮的芥菜饭可以终年
不长疥疮。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人习俗。



10
、枣糕



枣糕又叫子推饼，
北 方一些地方用酵糟发面，
夹枣蒸食。
他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以
冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。糕就是谷物类，
谷物类加上枣，符合春季养生增甘的 目的，可以增加脾的功
能来限制一下肝气过分的往外张扬。



11
、清明饭



每逢清明节前夕，家家户户都要从野外 采集各种供食用
的青草药，用来制作清明叛。常用的草药有艾草、麻叶、鸡
矢藤、清明菜
(
白公翁
)
、荠菜、枸杞叶等。将需用草药洗净、
去梗、煮熟，拌在预先浸 透滤干的糯米
(
加适量大米
)
中，用
碓皿番成饭团，添进红糖搓匀， 制成饭块蒸熟即成。



12
、子福



晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。很多地方在
完成祭祀仪式后，将祭祀食品 分吃。晋南人过清明时，习惯
用白面蒸大馍，
中间夹有核桃、
枣儿、
豆子，< br>外面盘成龙形，
龙身中间扎一个鸡蛋，名为子福。要蒸一个很大的总子福，
象征全家团圆 幸福。上坟时，将总子福献给祖灵，扫墓完毕
后全家分食之。



13
、菠菠粿



清明节前后，福州家家户户都要做菠菠 粿，如今，街上
米时粿店也大量出售菠菠粿。
是用菠菠菜
(
生长于南方的一种
野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色
)
压榨成汁，
渗入米浆内揉成 粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而
成的。造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的< br>绿意。



14
、欢喜团



四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各
色点染，名曰欢喜团。旧时，在成都北门 外至欢喜庵一路摆
卖。清人《绵城竹枝词》有诗云：
‘
欢喜庵
& rsquo;
前
欢喜团，春郊买食百忧宽。村醪戏比金生丽，偏有多人醉脚
盆。



15
、乌稔
(rěn)
饭



另外，关于清明食俗，不能不提到畲家的乌稔饭，因为
闽东是畲族聚居地。每年三月 初三，畲族人家家户户煮乌稔
饭，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也
有了清 明时食乌稔饭的习俗。特别是枯荣县民间，每年都须
用乌稔饭祭祀，可见我国自古以来就是一个民族和睦 相处的
大家庭。



16
、润饼菜



每到清明时节，泉州人有吃润饼菜的风俗。据说，这是