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读书破万卷
下笔如有神
第一单元
生活中的食物
1
、生活中的食物
2
、食物的色香味
3
、
食物从哪里来
4
、食物的营养
5
、设计一日食谱
6
、食物的消化
7
、食物的变质
8
、水是什么样的
9
、怎样使水变清
10
、烧开水
11
、水位为什么会升高
12
、水是怎样变热的
13
、糖到哪里去了
14
、水与生命
自由研究
15
玩具大集合
16
磁铁玩具
17
玩小车
18
小车的运动
自由研究
19
、鸡
20
、鸭和鸡
21
、猫
22
、兔与猫
2
、食物的色香味
教学目标
1.
观察认识食物的色香味，并通过活动认识感觉器官子观察物体中的作用。
2.
认识人体的感觉器官，如眼、耳、鼻舌、皮肤等。
3.
运用观察、比较等方法认识物体的不同特征，并能用自己擅长的方式表述观察结 果。
4.
在观察研究中愿意与他人合作。
教学准备
1
、米饭、面包、包子、馒头、各种水果等等学生生活中常见的食物、
2
、其他物品：鲜花，玩具，乒乓球，冰棒、复读机、
课件
等
教学过程
一、激趣导入
课件
出示：一满桌丰盛色香味俱全的饭菜，让学生观看。
问：面对这样一满桌丰盛的饭菜，你有什么感受？
”色香味“让学生自由的回答，然后共同个归纳：色香味俱全的食物能
够引起我们的食欲，
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中的“色”是指食物的不同颜色，
“香”是指食物发出的气味，
“味”是指食物各种各样不同的味
< br>道。
二、引导学生通过观察来认识并描述食物的色香味、
（
1
）
、分小组观察所准备的食物
每个小组一张观察表格，讲解怎样看懂表 格，和如何填写表格，并将观察到的填写在表格中，
（
2
）
、集体交流观察到的食物特点，教师进行板书。
< p>
（
3
）
、引导学 生从观察的现象中去归纳
通过眼睛看，知道了食物的
颜色，通过鼻子闻，知道了食物的不同气味，通过用舌头尝，知道了
食物的味道……
..
三、引导学生运用感觉器官对其他物体进行综合观察
1
、我们除了用眼睛、鼻子、嘴巴观察问题以为，还可以用哪些器官和方 式来观察物体？
分组实验：每个小组分给不同的鲜花
、玩具、冰棒、乒乓球、复读机、水果等材料研究，要求：
用多种方法观察这些物体
2
、观察，然后进行交流
3
、引导学生进行描述，观察物体还要用到听觉器官耳 朵，触觉器官皮肤、如：观察复读机除了
用眼睛看，还要用手摸，用耳朵听等等方法来辨
别
四、归纳总结
1
、
说说我们今天观察物体要用到那些器官？这些器官能认识到物体的哪些特征？
2
、
归纳这些器官的作用：
视觉器官（眼睛）——看到物体的外形、颜色、大小等
听觉器官（耳朵）——听到物体发出的声音，辨别声音的高低、强弱等
嗅觉器官（鼻子）——闻到物体发出的不同气味、
味觉器官（舌头）——尝到物体不同的味道、
触觉器官（皮肤）——感受到物体的冷热，现状，光滑粗糙。
3
、
食物从哪里来
教学目标
1
、知道生活中常见的食物来源、
< /p>
2
、能按食物的来源将食物分为动物类食物及植物类食物。
3
、能按照食物的来源对常见的食物进行简单的分类。
4
、通过对食物的认识，认识到科学技术在不断发展。
教学准备
鸡蛋（熟）
、面包，肉类的食物，大米饭、蔬菜、水果等学生常见的食物。
教学重点
区分动物类食物与植物类食物
教学过程
1
、列举生活中常见的食物品种
（
1
）
、分小组进行交流，并将生活中常见的 食物记录下来。
（
2
）
、全班交流归纳，
提示学生注意：食物是指来源于动物和植物，并且经过一定的加工后可
以直接吃的食品。
2
、认识食物来源于哪些动植物
（
1
）分小组进行，将带来的不同食物进行分类，看看这些食 物分别来自什么动物和植物，
在
将研究的结果记录在书
中的表格里面。
．
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（
2
）学生反馈
注意：
A
、食物来源要说出具体的动物和植物名称。
B
、既含有动物成分的有含有植物成分的食物 ，可以将食物所含有的成分放开来写。
（
）
、问：根据食物的来源，可以将食物分为那几类？
动物类和植物类
3
、
对食物进行分类
（
1
）
给所带的食物进行分类，并将结果填写在书中的表格里面，
（
2
）
对书中
P13
页的食物图也进 行分类，并将结果记录下来
（
3
）
交流并修正
（
4
）
总结归纳：动物性食物：
植物性食物：
既有动物性食物又有植物行食物：
4
、
全课总结，拓展应用。
4
、食物的营养
教学目标
1
、
了解生活中常见的食物所含的主要成分淀粉、蛋白质、脂肪等。
2
、
能正确的使用酒精灯等实验材料。
3
、
用火烤、滴碘酒、按压等方法研究生活中常见的食物的主要营养成分。
4
、
能按照食物所含的主要营养成分对常见的食物进行分类。
5
、
能用所学的食物营养知识改善自己的营养结构，培养健康科学的饮食概念。
教学准备
1
、
酒精灯、镊子，碘酒、滴管、白纸等
2
、
馒头、米饭、熟土豆、熟鸡蛋、肥肉、瘦肉、蔬菜等学生常见的食物。
3
、
常见食物的营养成分的资料。
教学重点：常见的食物中含有那些营养成分
教学过程
一、
新课引入：列举平时爱吃的食物
1
、
在小组里面交流，对爱吃的食物进行统计，鼓励学生用不同的方法统计。
2
、
汇报统计情况，
根据学生的有无偏食的情况引 入对食物中有哪些营养成分的研究。
3
、
揭示课题
二：实验探究常见食物的营养成分
1
、
介绍酒精灯及用途，边介绍边演示酒精灯的用法，
2
、
实验：
（
1
） 实验要求：将自己所带食物分成三分，分别放在火上烧、滴碘酒、放
在纸上面按压，等方
法进行实验。
（
2
）
分组进行探究，边观察边记录，
注意：
对食物进行按压时，
许多食物会留下痕迹，
肥肉留下的是油迹，< /p>
蔬菜留下的是水迹，
使用酒精灯要注意安全，火烧的要尽量避免黑烟，要放
在火的外焰烧，
三、
归纳实验现象
问：你在研究食物营养的实验中观察到哪些现象？
瘦肉鸡蛋——在火上面烧了有臭气味。
米饭、馒头、土豆——滴碘酒了变成蓝色
在纸上按压有油迹——肥肉、花生
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蔬菜——有水分
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