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食品安全自查报告
3
篇
省市关于食品安全卫生检查工作电视电话会议之后，
xx
乡党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之
重，加强领导，强化措施，全面开展食品安全卫生专项整治
活动。目前，
活动已取得预期效果，正不断引向深入。现将
检查情况报告如下：
一、主要做法
提高认识，统一思想。乡党委、政府充分认识到开展 食
品安全卫生专项整治活动的重要性和必要性。为了确保专项
检
查工作扎实开展，乡党委、政府召开专题会议进行研究部
署，本着“细而又细、实而又实
、严而又严”的原则，高度
重视，
精心组织，
全力开展此 项工作，
切实推进
“三个形成”
：
一是形
成共识。食品安全检查活动关系到全镇人民的身心健
康和生命安全，维系着千家万户的生
活幸福，不仅关系到全
镇社会的安定和人心的凝聚，还关系到党和政府的形象和威
信，因此大意不得，马虎不得，必须切实增强责任感和紧迫
感。二是形
成合力。食品安全涉及生产、生活方方面面，贯
穿经济社会发展始终，必须形成和强化“
政府重视质量，部
门监管质量，企业提升质量，社会关注质量”的工作合力。
三是形成声势。通过召开会议、印发食品安全卫生小册子，
在全乡
25
个行政村张贴食品安全宣传彩页，每村张贴
5
福
彩页。对广大生产者和消费者进行宣传教
育，通过宣传，提
高广大生产者和消费者的食品安全卫生意识，自觉养成良好
的食品卫生安全习惯，自觉抵制不良卫生食品，增强自律和
他律意识，增强
食品安全卫生意识。
通过标语、板报、广
播等宣传形式
，广泛宣传食品安全检查的有关内容，营造专
项整治声势，形成“人人关心、人人支持、
人人参与”食品
安全良好舆论氛围。
加强领导，精心组织。为了确保食品安全卫生检查活动
取得实效，乡党委、政府成立了由党委书记陈辉任组长，乡
长杨帆任副组长，相关部门主
要负责人为成员的食品安全检
查领导小组。领导小组下设办公室。派出所、工商所、企业
办、卫生院、食品、兽医站为成员单位，建立政府主导，部
门参
与配合的工作机制，切实把部门职责与专项整治工作有
机结合，形成食品安全检查的工作
合力。成立了安全检查督
查组和专项整治队伍，摸清底子，全面登记，形成经常抓，
抓经常的工作局面。领导小组主要领导定期听取工作开展情
况汇报，
发现问题，及时研究，及时解决，真正做到认识到
位、组织到位、措施到位，为食品安全
检查工作顺利开展提
供了组织保证。
突出重点，综合整治。紧紧围绕食品安全卫生工作是一
项民心工程这一宗旨，
认真履行职责，
坚持高标准、
高质量、
高起点的原则，严格按照省市电视电话会议精神和县督导方
案要求，突出重点，狠抓整治。
9
< p>月29
日、
30
日两天，由
< br>科级领导带队，以农村和集镇结合部为重点区域，以小作坊
和无证照黑窝点为重点
对象，
对全镇境内的食品生产、
加工、
销售、企业商户进
行一次“拉网式”检查，先后检查了
25
个村街，
89< /p>
个商户，
5
家企业。
餐饮业，
主要检查了
“三证”
办 理情况、
内部设施情况，
有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；糕
点店，主要
检查原料采购、包装、操作间是否符合卫生条件等；农贸市
< br>场，主要检查猪肉、畜禽产品及内部管理情况，公平称设置
情况以及归行划市情况
等；超市主要查“三证”情况、不合
格、过期产品是否上架，从业人员有无健康证等情况
；小企
业、小作坊主要检查设备是否安全，是否存在安全隐患，各
种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、
奶制品、水产品、月饼、儿
童食品、保健品等十大类重点产
品进行实地检查。共检查学校食堂
2
所，幼儿园食堂
1
个，
农贸市场
1
个，
超市
5
家，
小集
2
个，
蛋糕加工销售店
2
家，
饭店食馆
7
家，包子店
2
家。检查中， 工作人员一方面检查
企业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面向生产经
营人员讲解食品卫生安全知识，同时对部分购买群众进行宣
传教育，
不断提高他们的食品安全卫生意识。
对发现的问题，
能当场整
改的，当场整改，不能当场整改，责令限期整改。
对
2
家 饭店，
1
家面食店，
2
家豆腐店、
2
家百货店，
1
家粉
皮加工店，
1
家超市，
1
家镆店和镇生猪屠宰场下发了限期
整改通知。目前已全部整改
到位。
二、存在问题
通过 食品安全卫生检查，净化了全镇食品生产经营市
场，公众的食品安全卫生意识得到加强，
专项整治活动取得
了阶段性成效。但检查中也发现一些薄弱环节，有的问题还
比较突出，急待解决。主要表现在以下几个方面：
一是部分群众食品安全卫生意识不强，很多群众误认为
商店出售的食品是经过国家检查过的，不会有问题，可以放
心食用；有的认为“不干不净
吃了没病”，不用过于讲究卫
生；有的贪图便宜，主动购买一些质量不高的产品。
二是一些食品生产加工作坊，生产场所周 边环境差，门
口就是粪堆、垃圾场，对生产过程造成污染。有的生产条件
差，生产场所脏乱，生产豆子品的案板均霉变、灰尘、污垢
很多；在露天凉晒的
豆子品灰尘苍蝇布满；有的购进的原料
多为不合格产品，存放在阴暗潮湿的库房，极易霉
变；屠宰
场环境脏乱，满地污水，苍蝇乱飞；熟食、卤菜等销售无防
尘防蝇设施等等。
三是一部分 经营者受利益驱动，出售一些过期、不合格
的产品，甚至假冒伪劣产品；部分经营者对食
品安全卫生认
识不高，
认为所卖的东西不是自己生产的，
出了事与已无关。
四是食品卫生安全管理力度不强。过去只是有关职能部
门进行检查整改，没有齐抓共管形成强大合力。
三、下步工作打算
一是加大宣传力度，
通过标语、
板报、
广播等宣传形式，
广泛宣传食品安全检查的有关内容，
营造专项整治声势，形
成“人人关心、人人支持、人人参与”食品安全良好舆论氛
围二是加大整改力度。对不合格的食品要全部下架、封存、
销毁。对限
期整改不到位，坚决予以关停，并给予相应的经
济处罚，确保整改到位。三是加大督查力
度。把食品安全卫
生检查工作作为一项长期性、经营性工作抓下去，建立专业
队伍，积极探索建立食品安全监管长效机制，建立和完善食
品安全信息通报
、发布、分析评估制度、部门联席会议制度
和应急预警制度，及时掌握食品安全动态，提
高对突发性、
重大食品安全事件的处置能力，不断建立“群众参与、部门
配合、多方协调、上下联动”的食品安全卫生监管机制，确
保全镇食品安全卫生
工作健康有序发展，切实保障全镇人民
群众健康。
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近几年， 为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生
法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜
绝学校学生食
物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身
体健康和生命安全，学校在日常工作中，始终把学校食品卫
生安全工作作为工作
的重点，长抓不懈，警钟长鸣，每年均