安全员的岗位职责记忆中的那个地方

记忆中的那个地方

那景，那笑，定格在我的记忆中；那味道，停

留在舌尖上，久久不曾消散。题 记

家乡，位于陕西汉 中，坐落在秦岭脚下。周围

群山环绕，细水长流，依偎在大自然的怀抱中。

微风习习，一股不可名状的味道在周边萦绕。

山川之美

漫步在田间，一阵清风徐徐而来，麦穗儿跳起

欢快的舞蹈，蝉鸣声，蛙鸣声，风声互相应和，

似乎在欢迎我的到来。听着轻快的自然 之曲，身

心也放松了下来。远处青山连绵，高耸入云，云

烟弥漫 在山顶，多了一份缥缈神秘之感。青山脚

下，老屋依山而建，白色的墙壁，黑色的瓦砾，

但更多的是那漂亮而舒适的平房。因为社会在不

断的发展，国家 的政策在不断改革，人民的生活

也随之发生变化，一些传统因素消失在历史长河

中，而这几间仅存在的老屋，显得更加庄重，是

古老的象征。村前，一条 蜿蜒曲折的河流，一座

木桥横跨之上，稚子正在上面嬉戏。小桥流水人

< br>家便是如此了。尽头，是一片树林，一眼望不到

边际。树木葱郁，芳草青青。枝繁 叶茂，在地上

形成一片荫蔽。各种树的叶子随风而动，哗哗作

响 ，三三两两的飘落。各种花竞相开放，花香四

溢，弥漫在清新的空气中，沁人心脾。此所 谓野

芳岁而幽香，佳木秀而繁荫，耳边聆听鸟儿跌宕

起伏的歌声 ，让人如痴如醉。每当你身处如此清

幽寂静的环境中，一切烦恼都烟消云散，恍若在

云端漂游，怡然自乐，悠悠然往前走着，一股清

幽怡人的香味，若有 若无地飘散在周围，眼前，

烟雾朦胧，让人想一探究竟。

舌尖之美

每个地方因地理环境，自然环境，气候等 不同

因素的影响，所孕育食物的不同，而导致每个地

方都有自己 的特色饮食。家乡的菜豆腐节节便是

一道特色菜，农民家的饭桌上，当地的饭店里随

处可见它的身影。它是由面条、菜豆腐和其他佐

料搭配而成的，别以 为它很简单，但其实细节之

处还是比较复杂的。首先，选好黄豆，那些色暗、

感。然后用清水将黄豆泡制 三四个小时，再将过

滤出来用打浆机打成浆，再用家中专制的布袋将

豆浆中的豆渣过滤出来，得到牛奶般的豆浆。之

后，在烧开水的锅中用专制的工具将 豆浆做成豆

腐，注意此时的豆腐还未定型，要用专门的器皿

为其 固定形状。在这期间，做菜豆腐节节所用的

豆腐，已经被做好置于锅中煮了，此时，将做 好

的面条放入锅中煮好，煮好后，将它盛入碗中。

注意，煮的过 程中一定要把握好时间，不然的话，

面条就会太软，豆腐会碎成渣，味道也会降低一

大档次。之后，舀一勺浆水导入碗中。最后，辅

以佐料：葱花、姜丝 、辣椒等调味品，可根据个

人喜好来选择。还可以搭配一些可口的小菜，如：