四年级作文：看妈妈烧菜作文300字

看妈妈烧菜
【看妈妈烧菜】
周沁懿
我非常爱吃妈妈做的一道菜——番茄炒蛋。
星期日中午，妈妈正准备烧饭，我问妈妈：“今天有番 茄炒蛋吗？”
她说：“正准备烧。”我高兴得一蹦三尺高。于是我仔细地观察了全过
程。
妈妈先拿出三个鸡蛋轻轻地在碗边上敲了敲，接着，把鸡蛋对准
碗里，用手在裂缝处轻轻一 掰，光溜溜的蛋黄就顺着蛋清滑进了碗里。
然后，妈妈放点盐，拿着一双筷子，反反复复地搅拌。不一会 儿，鸡
蛋就变成黏糊糊的黄色的液体。接下来。妈妈把两个番茄洗干净，切
成小块。
一切准备就绪，妈妈打开炉灶，往锅内倒了点油，等油热了，把
鸡蛋液倒入，快速翻炒。当鸡蛋上冒出了 鼓鼓的大泡泡，妈妈立刻把
番茄倒进去，加一小勺糖、盐一起翻炒。不一会儿，一盘香喷喷的番
茄炒蛋就出锅了，红黄相间，令人垂涎三尺。
我迫不急待地尝了一口，啊，真好吃！
【看爸爸做蒜苔炒牛肉】
梁博谦
爸爸看我今天单元测试考得还不错，给我做蒜苔炒 牛肉吃。我听
了，高兴地一蹦三尺高。爸爸怎样做出这么美妙的佳肴的呢？我决定
到厨房看个究 竟。

爸爸先拿出一大块鲜嫩的牛肉，把牛肉切成跟手指般大小的牛柳，
我 用手比了比，果然差不多。爸爸再照上面的方法，将洗干净的蒜苔
也切成一条条如粉笔一样长的长条。
一切准备就绪，他把铁锅放在煤气灶上，点火，加少许油，然后
把切好的牛柳放入锅内，快 速翻炒。我好奇地问爸爸为什么要这么快。
爸爸说：“慢了牛肉就老了，咬不动。”慢慢地牛肉居然从红 色变成了
深棕色。接着，爸爸把炒熟的牛肉捞出来，盛进一个小碗里，备用。
然后，爸爸又把蒜 苔放入锅中反复翻炒，渐渐地蒜苔也从青绿色变成
了深绿色。这时，爸爸将牛肉和蒜苔放进锅里合炒，顿 时飘出了一阵
阵诱人的香气。最后，爸爸加上料酒、酱油和盐等调料，装盘。
爸爸烧菜真 好吃，不愧为我们家的大厨啊，我狼吞虎咽地吃起来，
美味多汁的牛肉，清脆爽口的蒜苔。不一会儿，一 大碗米饭伴着蒜苔
炒牛肉就下肚了，今天吃得可真饱呀！
【看外公烧清蒸桂鱼】
徐宸风
今天，外公说要做我最爱吃的清蒸桂鱼。
外公先刮掉桂鱼的鱼鳞，再把内脏等脏物从鱼肚子内取出，最后
把鱼在水中冲干净备用。
外公在锅内倒入一些水，等水烧开，用刀在鱼身上划出几道口子
后把鱼装在盘子里。我疑惑地问外公：“ 为什么要在鱼身上划出几道
口子呢？”外公回答说：“这样才能把味道蒸进去。”最后外公在鱼身
上撒上一些生姜、葱段、盐。再把装鱼的盘子放入锅中。10分钟后，

鱼眼凸出来了， 鱼就蒸熟了，最后外公在盘子中倒入一些蒸鱼豉油。
清蒸桂鱼终于上桌了，顿时满屋飘香，我迫不 及待地夹了一大块
鱼肉吃了起来，真美味！以后我也要烧给外公吃。