做饭说明文

2020年11月25日发(作者：单应桂)
作文如做菜
一、 选材
选材是作文教学中的主要环节。学生年龄小，尤其是低年级的学生，他们所经历的事、
所能记住的事都比较少。如果要让他们打开记忆的闸门，恐怕流淌出来的只能是涓涓细流，
流不多久就会 干涸。所以，需要老师培养他们留心观察周围事物的能力，帮助他们筛选、梳
理生活中的点点滴滴，甚至 有必要和他们一起制造生活中的特殊事，从平凡的生活中获取不
平凡的写作源泉。
1. 从教材中找寻写作素材。我们现在所使用的教材，给予了老师和学生广阔的自由施展空间、想象空间，所以我们可以牢牢抓住这一便利条件，从课本中找寻写作的素材。例如：
小学语文 第三册下中有一首唐代诗人贺知章的诗《咏柳》，这首诗清新明快，宛如一幅意境鲜
明、清新淡雅的水墨 画。学生诵读诗句的激情很高，在诵读时脑海中还会勾画出春天来了、
柳树发芽的美丽景象，结合诗句， 我让学生把自己想到的写下来，于是学生写道：
“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。”读到这首诗，我就会想起春天，想起柳树。春天
的柳树是我喜欢 的植物。柳树最爱美，她总是在湖水边照镜子，那长长的枝条就像小女孩的
头发，垂到脚下，她穿着美丽 、绿色的套装，看起来真美呀！春风慢慢地吹，柳条轻轻地摇??
这就是我眼中美丽的柳树。
2. 从生活中挑选素材。学生的生活快乐而简单，每天上课、下课、放学、回家。但就在这简单的轨迹中却不缺乏亮丽的色彩，缺少的
只是善于发现的眼睛。作为语文老师，应该是热爱生活、懂得生活、善待生活的人，能
够以自己的激情点燃学生的热情，借学生一双慧眼，和孩子们一起发现、感受生活的美好。
有了激情，才 会有创作的欲望，大教育家陶行知说：“生活即教育。”我认为生活也是文章。
例如：今天“我”发言了 ；课间两个小朋友闹意见了；今天是六一儿童节；餐盘换成了饭盒；
落叶为什么总是背面朝上？谁在厕所 的门上写了字等等，这样的小事每天都在上演，只要留
心，他们都会粉墨登场成为文中的主角。就连天气 变化，也可以是作文中的客串嘉宾。
生活的瞬间 就这样被学生记录，只要有了生活，作文并不难嘛。生活就像大海，其中藏
着无数珍宝，只有细心的人才 能找到闪亮的珍珠。
3. 创造写作素材。许多时候我们可以有意识地创造写作素材，这也是指导写作的一个好
办法。
母亲节前，我布置了一份特殊的作业——给妈妈洗脚。第二天，让学生们讲述自己完成
作业的经过，学生们是感触颇多，我又趁热打铁，让学生记录下来，一篇篇真情流露的美文
就产生了。我 创造了学生的第一次，学生为我创造了惊喜一次。事后，妈妈们也动情地写下
了自己的内心独白。
陈宇羲的妈妈读了女儿的作文，文中写到：“这是我收到的最好礼物，当孩子稚嫩的小手
轻轻地细细地抚摸我的脚面时，我的内心是感动；当孩子把这一切用她朴实的语言写下来时，
我的内心 是欣慰。
一个简单的行动不仅感动了我，也感动了孩子，女儿为我洗脚时，一滴滴眼泪悄悄地落
到水盆里，虽然她没说什么，但我依然可以感受到她敏感的内心里一定是感受到了母亲的爱??
二、烹饪作文
1. 写好三步句。很多学生作文内容不具体，其中一个很重要的原因是句子写不具体。比如写落叶，他们一般会写：树叶变黄了，从树上飘落下来。
当然也可以这样写：看那柳叶，又细又长的，已经换上了一身黄衣服，此时正从树上飘
落下来，像一只只美丽的蝴蝶，在空中飞舞着、盘旋着扑向大地。
很明显，第二种写法更具体，语言更优美、更形象、更生动。我们来分析一下这个句子，
它第一步写的是什么；第二步写什么样；第三步写像什么。这样三步就把柳叶写得形象具体
了，我把它 称之为“三步句”。三步句中，第一、二步写实，着眼于事物本身，是基础；第三
步是想象，借另外的事 物强化对本体事物的印象，发散的空间很大，它可以把事物写得更生
动，更形象，更富有文学色彩。
2. 追求原汁原味。废话太多的情况多半是我们做教师给逼的，也许我这样说您不承认，但你姑且先听听，我相信有许多老师为了让孩子们的作文写得具体些，尤其是在考试时能够
赢得评卷 老师的芳心，所以平时教学时就会要求学生的作文要达到一定的字数，学生被逼无
奈就出现了废话连篇的 情况。我也曾干过这样的事：有一次，我让学生们写写自己曾经帮助
过别人的一件事，字数不少于两篇作
文纸。于是，一个学生写道：
??放学的路上，我看见有个老大爷要过马路。老头脸上都是皱纹，还驼背，拄着根棍儿，步履艰难。快变灯了，我急忙走上前说：“老大爷，我搀着您过马路吧。”老大爷连连说：“谢
谢你 ，你真是好孩子。”于是，我搀扶着老大爷向前走，过了马路，我又说：“老大爷，我送
您回家吧。”老 大爷高兴得笑了，我们穿过一条马路，又穿过一条马路，最后来到了一个小区，
这就是老大爷的家了。我 和老大爷挥手告别，心里别提多高兴了。
作文写完了，可是他突然想起老师要求的字数还没达到，怎么办？孩子又冥思苦想起来，
要说我们的孩子就是聪明，大笔一挥，删删改改，接着写道：老大爷说家还远着呢，于是我
又搀着老大 爷继续向前走，走啊，走啊，走啊??
转眼间，作文本上写满了“走啊，走啊”，一直走到满满两篇，才结束。
可见，作文应有话多说，无话少说，说明白就行。从字数上要求，有时反而会起副作用。
3. 给作文“装盘”。上菜是很讲究装盘的，所谓先声夺人，未曾吃，先让人看了就垂涎欲滴。作文也要包装，让人看了就放不下，能担此重任的恐怕只有文题了，它位置显赫，又
颇具领导 才能，当然不可小视，全指它吸引人的眼球呢！而且一个新、奇、特的文题也能激
起学生创作的欲望。
有这样一篇文章：有一个农村的小女孩，每天傍晚都跑到一个小
山坡上，望着西下的太阳，久久不归。那天，她爸爸找到她，问她为什么不回家，总在
这里望什么？她对爸爸说：“那天晚上，你说：‘孩子她妈，别离婚了，跟我回家吧，’妈妈说：
‘你等 着吧，等太阳从西边出来吧。’我想妈妈，就在这里盼太阳从西边出来。” 大红脸的太
阳慢慢地躲到小 山后面去了，那个小姑娘的身影仿佛就在我的眼前——一个头发凌乱、脸上
沾满了泪珠的小女孩。
风儿在轻轻地吹，船儿在慢慢地划，我的心随着天上飘着的白云，想去找寻那个小姑娘，
看看她的妈妈现在回来了吗？
显然，这是一篇苦涩的叫人落泪的故事，通常情况下，文题是离不开妈妈的字眼：《我想
妈妈》、《想念妈妈》、《妈妈呀，回来吧》等等。其实，这些题目也很好，甚至可以说已经起
到了点 出主题的作用了，但绝不能称之为精彩。而这篇作文的作者把题目写成了《盼太阳从
西边出来》，一下子 就叫人眼亮心跳了。何来这么大的震撼力？就因为它太奇了，满足了孩子
的好奇心。篇二：说明文的做法
说明文的做法
说明顺序
常见的说明顺序有：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。
说明的时间顺序和记叙的时间顺序相似。 逻辑顺序即按照事物、事理的内在逻辑关系，
或由个别到一般，或由具体到抽象，或由主要到次要，或由现象到本质，或由原因到结果等
等一一介绍 说明。不管是实体的事物，如山川、江河、花草、树木、器物等，还是抽象的事
理，如思想、观点、概念 、原理、技术等，都适用于以逻辑顺序来说明凡是阐述事物、事理
间的各种因果关系或其他逻辑关系，按 逻辑顺序写作最为适宜。 说明的逻辑顺序主要分成
12种——从原因到结果、从主要到次要、从整体到 部分、从概括到具体、从现象到本质、从
具体到一般、从结果到原因、从次要到主要、从部分到整体、从 具体到概括、从本质到现象、
从一般到具体。 时间顺序是文章常见的记叙、说明顺序之一。
即按照事理发展过程的先后来介绍某一事物的说明顺序。凡是事物的发展变化都离不开
时间，如说明生产技术、产品制作、工作方法、历史发展、文字演变、人物成长、动植物生
长等等，都应 以时间为序。
时间顺序在文章中使用恰当就可以起到画龙点睛的效果，说明清楚，使读者一目了然，
所以在文章时间顺序也是一种独特技巧
说明文的结构一般有两种：
总分式
事物说明文常用的结构形式：
（1）总——分，如《苏州园林》（先总体的概括，再分说。结尾没有总结性的语言）
（3）分——总。
递进式
事理说明文常用的结构形式：
各层之间的关系是由浅入深、由表及里、由现象到本质。各层之间的关系为递进关系,
一层一层地剖析事 理。如《向沙漠进军》。
分清说明文结构的方法
理清段与段、部分与部分之间关系。认清段与段、部分与部分是怎样组合的，是并列关
系还是递进关系。
并列式
说明方法 举例子
使文章更加具体，更有说服力，更客观地说明了事物。使比较抽象，复杂的事情或事物
变得通俗易懂[使之浅显易懂]，让人信服。举例子必须让人觉得有真实感。
打比方
利用两种不同事物之间的相似之处作比较，以突出事物的形状特点，增强说明的形象性
和生动性的说明方法叫做打比方。说明文中的打比方，同修辞方法中的比喻是一致的
下定义
用简明的语言对某一概念的本质特征作规定性的说明叫下定义。从而更科学、更本质、
更概括地揭示事物的特征/事理。下定义能准确揭示事物的本质，是科技说明文常用的方法。
甲是乙，乙 是甲。使读者对概念有确切的了解。 作比较
1、说明某些抽象的或者是人们比较陌生的事物，可以用具体的或者大家已经熟悉的事物
和它比较，使读者通过比较得到具体而鲜明的印象。2、利用两种不同事物之间的相似之处作
比较，以 突出事物的形状特点。
摹状貌
为了使被说明对象更具体、生动，可以进行状貌摹写，这种说明方法叫摹状貌。
注：学校大多不提倡这个方法，文章中很少遇到。这种说明方法和描写要区分开，两者
虽一样，不过是在不同的文体中的。
分类别
将被说明的对象，有序地照一定的标准划分成不同的类别，一类一类地加以说明，这种
说明方法，叫分类别。帮助读者掌握特征，头绪分明。
列数字 为了使所要说明的事物准确化，还可以采用列数字的方法，以便读者理解。需要
注意的是，引用的数字，一定要准确无误，不准确的数字绝对不能用，即使是估计的数字，
也要有可靠 的根据。
打比方只是一种说明方法，适用于说明文。
说明文开头的作用
1、引出说明对象；2、通过引用故事等激发读者的阅读兴趣；3、引用诗歌使文章更有趣
味性。
阅读方法
一，读抓纲——整体把握说明点
首先可抓住文章的标题明确说明点。俗说“标题是文章的眼睛”，说明文的标题往往揭示
了说明的中心。先看总标题
其次可抓住文章的结构归纳说明点。一般说明文往往都会围绕一个主要问题或内容进行
说明，而有的说明文则需要我们把小说明点归纳起来，构成全文的说明点。
另外可抓住说明的顺序弄清说明点。事物事理的本身是有其顺序的，人们认识事物事理
也有一定的顺序，因此理清了文章的顺序，也就有助于弄清说明的中心。
解题方法十六字诀
字不离词、词不离句、句不离段、段不离文
开头方式
概述式
描写式
开头描写事物的特征或状态，让读者有一个直观的总体认识。如《中国石拱桥》开头是
这样描述的：
石拱桥的桥洞成弧形，就像虹。古代神话里说，雨后彩虹是“人间天上的桥”，通过彩虹
就能上天。中国的诗人把拱桥比作虹，说拱桥是“卧虹”“飞虹”把水上拱桥形容为“长虹卧
波”。
设问式
开头设问，能激发读者的阅读兴趣并有急切了解事物或事理的心态。如《花儿为什么这
样红》的第一段。由描述红花的鲜艳和美丽，自然提出“花儿为什么这样红”的问题，让人
们随作者的具 体解说了解其原因，探寻其知识。 定义式
开始对事物下定义，提示事物内涵（本质特征）和外延（包含的范围），让人了解事物的
本质。如《统筹方法》开篇是这样定义事物的：“统筹方法，是一种安排工作进程的数学方法，
它的实 用范围极其广泛。”
结尾九法编辑
总结法
就是对说明对象说完后作总结的方法。《奇特的激光》的结尾，就用了这种方法： “激
光作为人类历史上从未有过的奇特的光源，不仅大大促进了科学技术的发展，为开拓新的科
学领域提供 了强有力的工具，还启发着科学工作者产生更多、更美妙的科学幻想：激光可能
是打开无穷无尽的能源宝 库的钥匙；激光可能使人类看到过去从来没有见过的现象；激光可
能成为宇宙航行的动力??当然，把这 么多的可能变成现实，需要经历一段漫长的征途，还
有待于我们进一步去探索。” 总结法结尾能把作者的目的、意图等集中起来揭示给读者，使
读者对全文有一个总的印象。
感叹法
就是对说明对象说完后表示深沉的感叹的写法。如《杨树》的结尾，就用了这种写法：
“??让我们用一把把植树锹，在祖国的大地上写出一篇篇八十年代的新?白杨礼赞?吧！” 这
一感叹用于篇末，具有很强的号召力，能增强文章的感染力。
展望法
就是在说明对象说明完后对其未来进行展望的方法。《宇宙里有些什么》的结尾，就用了