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安徽的风味小吃作文
【篇一：家乡的特色小吃作文】
家乡的特色小吃作文
家乡的特色小吃作文（一）
家乡的特色小吃
俗话说：
“
民以 食为天。
”
每个地方都有 自己独特的地方特产。我的家乡漯河就有许多著名的
风味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣
烫、土豆粉、白吉馍加腊汁肉、
鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼
?
数不胜数。其中，我觉得最好吃的
莫过于酱爆鲜鱿鱼了。
酱爆鲜鱿鱼色香味俱全，好吃至极。你瞧，那外皮上抹着有些孜 然
味，又有些甜甜的酱，酱爆鱿鱼的味就出在这个酱上，酱还是从很
远的地方来的。
拿一串刚烤完的鲜鱿 鱼，不等着放入嘴中，一股香味就直冒进你的
鼻孔。轻轻咬一口放进嘴里，满嘴的孜然味
和甜甜的酱味在嘴里飘
来飘去，慢慢的变成一滴水，如同雾变成水滴一样，滴进你的肚子
里。鱿鱼肉咬一口后，细细地咀嚼，肉特别有嚼劲儿。你如果吃了
第一口，那么这种味道绝对会促使你吃第二口。
酱爆鱿鱼的做法其实也很简单。就是把顾客要的鱿鱼放在烤东西的
铁板上，拿一
个平平压一会儿后，刷上一层酱再压，过一会再翻过
来刷一层酱，就这样反复地做几次，
即把鲜鱿鱼烤熟了，又把酱的
味道深深的融到了鱿鱼里了。
把烤好的鱿鱼放在一张馍上然后卷起来就可以吃了。
鱿鱼的类型也
很多，又大串的小串的，也有整片的
?
朋友你想吃酱爆鱿鱼么？如果
想，就赶紧到我的家乡做客，我一定能让你吃到
美味的酱爆鲜鱿鱼！
家乡的特色小吃作文（二）
我风景优雅的家乡
—
廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：裹蒸粽、
< p>萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆
??
但我最喜欢吃的是牛杂串。
牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人 不晓的小吃了。店主
先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约
20
厘米
的铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁
里煮来吃，
泡泡不停地泡出来，像是突泉一样泡泡一串串地冒出来，把我的口
水馋得直往下流。闻一闻，香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。吃时
别忘了还
要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够刺激。
牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、
茴香、花椒、陈皮等
各种香料是必不可少的。吃下去才会有一番独
特的美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你
就会感觉一股香喷喷、
香辣刺激的气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。
记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着牛杂 的香气，它已经
把我的心掏空了。
妈
妈似乎看出了我的心思，和我去吃牛杂串。我狼吞虎咽地吃起来，
那滚烫的牛杂
“
害
”
得我舌头打着卷，妈妈嘲笑道：
“< /p>
看看我们家的小
馋猫，多狼狈啊。
”
我狼吞 虎咽，一串接着一串吃，直到嘴唇通红，
涕泪交加为至，辣得我
“
呼哧，呼哧
”
地喘着粗气，现在想起小时候，
总
会觉得有点傻。
家乡风味小吃真是
“
一极棒
”
，如果你来到我的家乡，我会请你去饱
餐一顿牛杂串，牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳地走进我的美食
坊。
家乡的特色小吃作文（三）
我的家乡
——
清江
——
坐落于温州乐清，它是一 个美丽富饶的沿海
小镇。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。不过，要说
最有名的，还是三鲜面。
据说，三鲜面原来只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。后来根据客
人对口味的要求，商
家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一
些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是一
直保留了下来。噢，对
了，悄悄告诉你，只有我们清江的三鲜面才是正宗的！
我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有 些人，本是
专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有
的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也专门赶过
来吃咱们
清江的三鲜面。去的多了，无论是谁都会发现，面馆不小
的店面每次都是
“
人满为患
”
，两名店主忙的不亦乐乎。可见大家对
三鲜面的喜爱。
三鲜面不仅受人喜爱，做法也比较奇特。
首先准备：姜
1
小块，鸡蛋
1
个， 小黄鱼
1
条，蛏子，白虾，鳗干，
蛤蜊，牡蛎，葱，小青
菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。
把姜洗净，去皮，切片，一半切末，一半留着
备用；鸡蛋搅匀加入
姜末，再搅匀，搁在一旁。锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了<
/p>
拿出来备用。第二步，在锅里放油，加姜片，烧
6
成热，放 小黄鱼，
接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放蛏子，姜蛋，老酒，糖。直接
加水，再放入白虾和适量盐，水开了放面食，水再次开时加适量味
精，放牡蛎
，葱叶，小青菜就可以出锅了。一口下去，第一个感觉
是烫，然后就尝到了鲜，一口面进
肚，就马上想再来一口，哪管什
么
“
烫
”
！
呵呵，动心了吧？我们小镇永远欢迎你的到来！
【篇二：风味小吃作文】
家乡的粽子
肇庆是个旅游城市，肇庆的特产有很多，例如：端砚、肇实、裹蒸
粽、四会沙
糖橘、德庆贡柑、高要草
席
??
其中，裹蒸粽最好吃的。
裹蒸粽呈锥形，就像一个金字塔。裹
蒸粽的外皮是绿色的，用肇庆特有的冬叶包的，
里面的材料有：绿
豆、糯米、猪肉。首先，用大约
7~8
片冬叶塞到渔翁帽里，形成一
个角；然后，把糯米平均地放
上一层，又把绿豆也放上一层，还要
把
2~3
块猪肉放上 一层；最后把这些步骤多做一次；再用禾秆把裹
蒸粽包捆好；要想把裹蒸煮熟，至少也要
放进特制的大
锅里蒸上
7~8
小时。
把冬叶一层一层剥开后，你就会看见一个黄绿色的
“< /p>
金字塔
”
，因为
裹蒸吸收了冬叶的叶绿素，
所以里面的糯米变成了黄绿色。把裹蒸
切开后，里面的绿豆和猪肉都挤了出来，一阵冬叶
和绿豆的香味扑
鼻而来。如果吃上一口，你就会觉得裹蒸入口松化、爽滑甘甜，肥
猪肉一点儿也不肥，滑溜溜的，吞了也不知道。吞入肚子后，你就
会觉
得肚子暖暖的，像被武林高手把穴道给打通了，嘴里还含着一
股绿豆和肥猪肉的香味，真
是齿颊留香。裹蒸不仅味道好，而且也
能保存很久。
冬叶性寒，具有很强的保存性。裹蒸非常有营养价值，因为糯米含
有丰富
的水稻营养，绿豆具有人体所需的维生素、氧份等。
我爱家乡的梅菜扣肉
我的家 乡在客家梅州，这里有许多风味食品：有可口的仙人、有美
味的酿豆腐，还有正宗的梅菜
扣肉
??
我觉得最好吃的，有数这正宗
梅菜扣肉了。
每逢过年过节，奶奶都会做梅菜扣肉。这不，奶 奶又在做梅菜扣肉
了。梅菜扣肉为什么会这么好吃呢？我
得仔细看奶奶做。梅菜扣肉的主料就是梅干菜和五花肉，只见奶奶
先
把买来的五花肉刮洗干净，然后把炒锅用中火烧热，再下油到有
点沸腾，将肉放进去要加
盖，过一会儿把肉捞出，沥上油，再把肉
晾凉，切成长方形状。肉弄好了，再将梅干菜洗
净，用白糖、油拌
匀，放在肉上，连续蒸
5
分钟取出，然 后将肉复扣在盘子里，家湿
淀粉调成稀淋上，一盘梅菜扣肉就做好了。
< br>
做出来的梅菜扣肉呈黑色，可别因为你讨厌黑色而不吃它哦！ 夹起
一块肉尝尝，嗯
——
好吃，伴着梅干菜的香味，这肉 的肉质软烂，
吃起来肥
而不腻。再夹
起一些梅干菜尝尝，也很好吃，味道浓郁芳香
??
梅菜扣肉不仅味道鲜美，而且还有一些功效。它能贫血调理和健脾
胃调理呢！瞧，小小的梅菜扣肉里还有着大大的学问呢！
啊！这梅菜扣肉成为客家梅州中风味食品的骄傲。我希望我们的客
家梅州能流传出更多的风味食品。我爱家乡的梅菜扣肉。
【篇三：风味小吃作文】
我家乡的风味小吃
谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆
皮烤鸭
，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，，
山西的刀削面。。。闻名全国
，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然
没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的
，它就是清汤
粉。
可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，
清汤粉的做发很简单，
首先先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸
腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法
很多，有牛肉粉，咸
肉粉，猪皮粉。。。再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放<
/p>
入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成
了，根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱，蒜茸等等反正一切都是
现成的，看上去好像一
幅色彩斑斓的艺术画，如果你喜欢品尝美味，
就来我家乡一
“
< p>吃”
为快把。
麻婆豆腐
俗话说得好
“
民以食为天
”
，我对这句话非常赞成。我可以封自己为
“
小小美食家
”
，因为我对菜颇有一番研 究。光菜名，我就可以滔滔
不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉
泡馍、
山西的刀削面
……
在这么多香甜可口的美食中，最 让我喜爱的，便
是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排
着整齐的
“
队
”
站在盘中，穿 上了用鲜红的辣酱做成的
“
衣服
”
，看上
去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂
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