1000字读后感家乡的小吃作文300字_作文300字

2020年12月23日发(作者：罗平)

家乡的小吃作文

300

字

家乡的小吃

我老家在湖北。湖北有很多好风景， 好小吃，可是，我认为我老

家的热干面是最出名的哦！热干面的做法：先拿起面粉做手工 面，做完以后，再

在锅里一煮，捞起来，然后，再加些调料，一搅拌，美味的热干面就做 成了！我

上次在老家里每天早晨都在吃热干面，

热干面的味道非常好，< /p>

吃起来香香的，

脆

脆的，非常爽口！

我还知道热干面的来历呢！

热干面起源于

20

世纪

30

年代初期，

汉口长堤街

有个名叫李包的食贩，

在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。

有 一天，

天气异常炎

热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮 熟沥干，晾在板子上。一

不小心，碰倒板子上的油壶，麻油泼在面条上。他看见了，也无 可奈何，只好将

面条用油拌匀重新晾放。

第二天早上，

他 将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，

捞起

沥干入碗，

然后加 上卖凉粉用的调料，

弄得热气腾腾，

香气四溢，

特别引人注目！< /p>

人们都争相购买，吃得津津有味的！有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说这

< p>
是“热干面”。

从此他就专卖这种面，

不仅人们竞相品尝，

还有许多人向他拜师

学艺，从此，人们就经常开小店卖“热干面”。

怎么样，

口水都流出来了吗？那就赶紧去 湖北，

吃一下美味的热干面爽爽口

吧！

家乡的小吃

安阳，是甲骨文的发源地，景色优美 。但是小吃更是琳琅满目，

还物美价廉。

刚开始一定要先尝尝有安阳小吃之首美名的皮渣，

它非常的常见，

几乎家家

户户都能见到。

每逢过年时，

皮渣可是一个必不 可少的美食。

看它的样子就十分

诱人，像水晶一样，恨不得一口把它吞掉 。然后再喝上一碗粉浆饭，这可是一种

‘’怪味饭‘’，

它非常酸，

但是酸味中还隐隐约约带着一点儿香味，

这可是老

人和小孩的 最爱。

如果你身边有一个正在喝粉浆饭的小孩儿，

你一定要观察他喝

完后的样子。嘴边上全是饭，眼神中流露出满意的样子，一定逗的你哈哈大笑。

如果说皮渣是主食，

那粉浆饭就是饭后‘’甜‘’点了！

接着就是你早餐的食物 ，

里面有菜叶·粉条猪血和豆腐。

如果是外地人不一定能猜出来，

可安阳人可不一

定，他们十天中有六七天吃，这就是安阳人皆知的扁粉菜！

最后一位是特别神秘的，

就连有 些安阳人也不知道，

它是老庙牛肉。

它肉质

鲜美，

还有一点点麻味，

是一个不错的选择！

每当游客来游玩吃，

都会来尝尝鲜。

安阳的小吃应有尽有，< /p>

可来源于什么？它是来源于安阳人的智慧与创造而成

的！

家乡的小吃袁梦

秋天来了，

一阵阵凉风吹来，

这让我想起了老家——开

< p>
封，在这个季节，

使我想起了 那道“油泼辣子面”，

我一听到这道菜名就不禁想到那次回老家

吃油泼辣 子面的情景……

我走进那家老店，

闻到那沁人心脾的香味，

让我直咽口水。

我立刻找了一个

< br>位子坐下，一边闻着香味一边观看厨师的“表演”：

首先，

把一团揉好的面用擀面杖碾平，

再用刀把面切成一粗条一粗 条的，

然

后一边抖一边旋转，

这位厨师好似跟面条翩翩起 舞起来，

使我们眼花缭乱。

接下

来把甩好的面条直接下锅 ，

等到完全煮熟的时候出锅，

先报事先煮好的青菜放入

--

来源网络整理，仅供学习参考

碗底 ，把刚刚煮好的面放入碗内，滴几滴热油，放入调制好的辣椒油，最后放些

醋和一些调味 料，这样一碗油泼辣子面就完成了。

会想到这里，我便觉得：啊，老家的菜不仅美味而且还很简单。

当一碗面端到面前时，我立即品尝了起来，那那面条非常的软， 很有味道，

而且这个辣椒油一点也不辣而是把辣椒的香味给衬托出来了，

醋味在其中起到了

开胃的作用，青菜的清香也融入到了面条里，直到现在我还回味无穷呢 ！

想起这做法我都觉得自己饿了，真想立刻再体验一次这美味的旅程！

家乡的小吃

在平常，

我早晨就不 吃早饭，

一个人在外头溜达溜达，

买一个蛋

饼来填填肚子 。

我又走到了那家小店，

向老 板买了一份蛋饼，

只见他拿出已经熬好的面粉汁，

不紧不慢地拿起勺子， 围着圈儿绕成了一个圆。“咋……！”那油炸开了，圆慢

慢胀大，就像一朵盛开的白莲花 倒映在水中，皎皎无瑕。他又拿来香菜、葱、榨

菜、鸡蛋等料均匀撒在了“圆”上，“添 根火腿肠，再放一点甜酱。”我说。老

板迅速地拿出了火腿肠，

在上面倒 上了点儿甜酱，

我的肚子里似乎有虫子在喊叫，

可能是闻到如此香的蛋饼 。

再瞧瞧颜色：

葱的绿色，

鸡蛋的黄色以及火腿肠的红

< p>
色，面粉的白色汇入一题，映入了我的眼帘，好似一条彩虹，“真是色香味俱全

啊！

”我不禁感叹道。

老板拿着勺儿，

把蛋饼裹了起来，

包着塑料袋，

递给了我。

我付完了钱，一口将蛋饼一个劲儿咬 了下去。“香呐！”甜而不腻，味道咸淡正

好，很入味，我咬了里面的火腿肠与榨菜，这 下子，原本香喷喷的火腿肠，可变

成酸甜可口的了。

家乡的美食，

是很珍贵的东西，

它告诉了我们一个地方的文化，

那里居住之

人的性格，在冬天，当你坐在 暖炉边，咬下一口蛋饼的时候，心中会激起一股暖

流，全身热乎乎的，我爱家乡的美食— —蛋饼。

家乡的小吃

我的家 乡在西安，那里的小吃有很多：柿面糊蹋、贵妃饼、胡麻

饼、荠菜春卷、太后饼、咸馓子 ，庄里合儿饼、黄桂柿子饼、镜糕、凉糕、羊肉

泡馍、饺子宴、钟楼的小奶糕、贾三的包 子、秦镇的凉皮。

要说我最爱吃的就要数羊肉 泡馍了。

特别是爸爸带我去东关正街老孙家的羊

肉泡馍店吃的。

他家的泡馍非常的受欢迎。

你看在泛白的羊汤里，

一片片红色的

< p>
羊血，

脆绿色的香菜和葱，

再加上香喷喷的肉片伴着又香又翠的金黄 色的饼子散

落其间，真是令人垂延三尺，赞叹不绝啊！羊肉泡馍不仅味香，而且还可以解 除

寒冷，

尤其是冬天吃了，

冻僵的身体立刻感觉到一股暖 流，

浑身上下都暖洋洋的，

舒服极了。

羊肉泡馍的做法很简单：

羊汤要用羊的骨架熬制 很长时间，

直到把骨髓熬出

来，

成乳白色，

熬成汤后把煮好的羊汤过滤干净，

然后再把事先洗好的香菜，

葱，

羊血等放进锅里煮上

5

。

6

分钟，羊汤 便煮好了，然后实行最后一步，加入特制

的调料，一碗香喷喷的，色香味俱全的羊汤就做 好了。最后，根据自己的喜好，

把饼子掰成一小块一小块碎碎的泡在汤中，

爸爸说这样的馍泡出来才好吃。

不过

掰饼子可得费一些时间，对我来说 。

一碗热气腾腾的羊肉泡上桌了，

就可以就着糖蒜，

辣椒酱，

根据自己的口味

开吃了 ！

我爱我家乡的羊肉泡。

家乡的小吃——羊肉汤

俗话说“民以食为天”， 每个地方都有不同的小吃，

濮阳老城凉皮、

西安的羊肉泡馍、

< p>天津的狗不理包子······今天我来为大

家介绍一下我的家乡——濮阳有名的小 吃——“羊！肉！汤！”

--

来源网络整理，仅供学习参考

说起羊肉汤，

你可千万别说所有地方都一样，

因为我们濮阳的最正 宗，

那可

真是色、香、味俱全。说起“色”，那真是一个过目不忘，汤的 颜色那叫一个晶

莹，那叫一个剔透，肉的颜色更叫一个绝，不是殷虹色，也不是白色，更 不是浅

棕色，而是有一点点泛红，还略带白色的那种颜色。说起“香”，那真是芳香四< /p>

溢。

如果有一碗羊肉汤从你面前掠过，

那在空中久久不散的 香味，

会使你立刻饥

肠辘辘。

说起“味”，

更是让你回味无穷，

一碗羊肉汤你只需喝上一口就会立刻

对它爱不释手 。

每一口汤里你都可以品出无限的回味，

那老姜的辛辣已变成几乎

喝不出来的微辣，

羊肉的腥味也是若隐若现，

香菜的香气非常，

使你还没喝时就

能感觉到它有多香。

在我们家乡，

羊肉汤店很多，

但每一家都是爆满，

有的人一边吃一边赞不绝

口，有的人大口大口的喝着，汤溅到身上也不介意，继续大口大 口的喝着。

怎么样，

听着我 家乡的小吃口水“飞流直下三千尺”了吧！

如果你想喝，

就

一定要来濮阳喝，记住是濮阳哦！

我家乡的小吃

一种北方面食，长方形，制作时将团面用擀面杖擀平，宽约

5

< p>—

6cm

，长约

52cm

（视具体情况而定）

，用刷将一面刷上麻油，上洒芝麻，用刀

斩上斜纹，切成若干长约

8

—

9cm

面块，拉长后，用手指将面抹入饼炉（饼炉为

圆柱形，开口朝上）内壁烘烤，待面色烤微黄后即可用铁夹取出。入嘴脆香。

< p>

在苏北邳州一带颇为流行，因形状类似古人上朝时的笏板 ，当地人称“朝

牌”。

其实主要的说法为：山东的锅饼

一种北方面食，圆形，大如盘，厚大约

5cm

。

山东锅饼是“死面”，

不放任何调味，

搓粉时水偏少，

硬是用力气反复揉透

后做成圆形的厚饼，再放在平 底锅用小火烙，慢慢把水份烘干而成的。相传，锅

饼产于潍坊一带，尔后传到临沂地区。

锅饼是一种很受广大群众欢迎的风味面食，在费县已有几百年的制做历史。

到了近代，

方城镇的面食师傅，

精工制做，

逐渐形成独具地方特色的方城锅

饼。

方城锅饼 的制做保持了传统的制作工艺，

一般用八成精细面粉加二成老酵面

及适量 食用碱和成面团，经过反复杠压，搓好揉匀，擀成

2

公斤左右，厚薄适中

的大饼，放在平锅内烙成淡黄色，再用温火烤得熟透即成。

其特点是：硬而不艮，干香甘美，可口开胃，充饥耐存，久食不 厌。因而扬

名四方，倍受欢迎。

家乡的小吃冯琳琳

古人云：

“民 以食为天。

”广东汕头等地区的小吃极富盛

名。我的家乡在汕头地区的风 顺，所以切身感受到汕头小吃的美味和诱人。

汕头小吃多为糕点类，同时也有油炸类和汤粉类。

在我小时候，

每当全家团圆时，

家中的成年人就围在一张方桌上包 菜粿。

首

先是由健壮的青年将面粉渗点水，

发酵粉等，< /p>

用手用力的揉来揉去。

然后几个人

坐着包菜粿，他们用了一 个跟鸡蛋大小的石头，又圆又滑的，捏一块揉好的面，

洒上点面粉，

将它 按在掌心中，

然后将石头放在上面滚来滚去，

转出一个像篮子

似的形状（如弯曲的饺子皮）

。然后另一个手接过这面皮，用勺子在盆中舀些馅

料放在面皮上，后两手一捏，中间轻轻一拍，一个圆圆的菜粿就做好了，菜粿可

炸可蒸，炸之焦香入味，蒸之清甜可口。

现在的人大多爱吃油炸类和汤粉类。

我最喜欢吃炸豆腐。

炸豆腐有两种，

一

种是用凉粉皮炸的，

只不过切成豆腐状罢了；

二 是用真豆腐炸的。

凉粉皮炸的两

面呈银白色，

表面有些硬 ，

中间依然是凉粉；

而用真豆腐炸的，

则表皮金黄诱人，

--

来源网络整理，仅供学习参考