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我的最爱小笼包
无锡有许多名吃。我觉得小笼包是美食一绝。
味道鲜美的小笼包吸引了无数的中外美食爱好者。不要说吃了,看着就是一种美
的享受。
瞧,热气腾腾,雪白晶亮的小笼包端上来了。白瓷盘里的小笼包就像一朵朵丰
满圆润、千
瓣紧裹、含苞欲开的白菊。在你仔细数着纤巧匀称的“花瓣”时,忽然发现
饱满的“小灯
笼”里隐约可见红色汤汁在摇动。这皮薄如纸、晶亮剔透,吹弹就破的皮
很柔滑,有韧劲
,绝不会轻易破馅。
对着一只只玲珑可爱的小笼包,你可千万不要急着
下口,否则不但品尝不到美味的
汤汁,还会被热热浓浓的汤汁溅一身。你应该细细地咬上
一小口,浓醇的汤汁立即喷涌
而出,整个口腔都弥漫着芳醇的鲜香。当你徐徐地咽下微甜
的酱香浓汁后,不仅唇齿留
香,鼻端也萦绕着香味。水晶一样的面皮嚼劲十足,肉馅甜咸
适中、鲜美可口、软嫩弹
牙,让全身的每一个毛孔都叫嚣着要品尝这舌尖上的美味。
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看了我的介绍,相信你早就坐不住了吧,快来无锡吃小笼包!
粽子,美食极品
中国的传统节日很多,我却最爱端午节——粽子是我最爱的美味。
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端午节是我外婆大显身手的机会。瞧,各式各样的碧绿粽子堆满桌子:三角粽、独
角粽、方形粽、小脚粽、枕头粽??外婆包五花八门的粽子原因是每种粽子的松紧度不
一,应该配合不同馅料的口感。
我隆重推出自己最爱吃的肉
粽,它的外形简洁而奇特——四面都是三角形。粽子的
表面呈暗绿色,
有 一层朦胧的光泽。
我拿起粽子在鼻端,
清香中透着酱香,
掺杂着肉 香。
这清淡和浓郁完美的结合,让我迫不及待地解开绳子,剥去粽叶。啊,晶莹润泽的棕
黄
色金字塔端坐在墨绿色的大地上。仔细看,光滑明亮的粽面上,粒粒饱满剔透的小水晶
在闪耀。谁还能忍住?我“啊呜”一大口,粘稠、软糯滞留在牙齿、舌尖、唇畔;清香、
酱香、肉香从口腔溢向鼻子,蔓延到全身,真舒爽呀。我立刻大嚼起来,柔软润滑、细<
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嫩黏连的感觉,让人觉得是调皮的粽子在齿颊间流连忘返。洁白如玉的肥肉入口即化,
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一点也不让人觉得油腻,暗褐色的瘦肉很有嚼劲,让人在不断咀嚼中品出干纯之香。一
只粽子吃完,齿颊留香,回味甘甜,香气久久不会散去。
(外婆包的“枕头粽”最漂亮,顾名思义碧绿碧绿的长条形,形似枕头,身形瘦
长,
中间凹,两头翘,颇具线条美,小巧优雅,还有人戏称其为
“
美人粽
”
呢。
)
我外婆继承了祖先的聪明能
干,她包的豆沙、蛋黄、杂粮等各种粽子都非常美味。
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