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潮州的风味小吃作文
【篇一：美味的潮州小吃作文
500
字】
我的家乡
——
潮州，风景优美，景色 迷人。不仅风景美，就连小吃
也是很
“
美
”
的。你别不信，就跟我来
“
品尝
”
一下潮州的特色小吃吧。
说到潮州小吃，那可是叫你
“
口水直流三千尺
”
啊。潮州的小吃数不
胜数，有
“
小枕头
”
春卷；名副其实的鸭母捻；
“
小酒窝
”
咸水
?
；还有
四四方方的腐乳饼等等。
走进
“
小食街
”
牌坊街，总有一阵阵香气扑
鼻而
来。你猜的没错，这就是春卷的香味。不光是它的味道香，就
连它那可爱的外表就让人爱
不释手了。那一个个仰卧在盘子里的春
卷，犹如一个个金黄色的枕头，说到这，你应该明
白春卷为什么别
名叫
“
小枕头
”
了吧。要想做好春卷，那可不简单呢！制作人员为了
使它的皮更薄、炸起来更脆，
都得使出看家本领呢。当然，里面的
馅料也不赖：嫩绿的绿豆、香喷喷的香菇，晒干的小
虾米、新鲜的
猪肉等等。咬上一口，你才会觉得什么是人间美味。那一股股浓浓
的香味，会让你回味无穷的。
具有
“
< p>小酒窝”
称号的咸水
?
蕴涵了潮州
< p>悠久的历史文化。咸水
?
虽然个头小，口感却是十分不错的哦！它也
是让制作人员费劲心思的
“
绊脚石
”
呢，看起来容易，可做起来难啊。
洁白如玉的凹进去的身体上放上一勺香喷喷
的菜脯粒。说到这，我
的口水都要流下来了。
潮州的 小吃可是数不尽的，你们永远可以来
品尝，潮州的大门永远向你们敞开！
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【篇二：潮州风味小吃】
潮州风味小吃
一
“
世界美食在中国，中国美食在潮州
”
为什么这么说呢？听我慢
慢述来。
想必大家都知道， 潮州妇女是出了名的勤奋和聪明，同是一样米，
研成粉，经过精心设计，便形成各种花样
：粿汁，尖米丸，咸水粿，
炒糕粿，粿条卷等，风味独特。
粿汁便是潮州风味小吃之一。无论是做法还是吃法都是很有讲究的。< /p>
制法是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，煮时要切成菱形小块，
放在沸水之中，还要调入精盐，糯米粉浆。还没吃之前，老板便会
给你两三小碟山茶酱
或辣椒酱，作为蘸粿汁的材料。粿汁煮好后，
可以任由你的口味加卤猪肠，卤肉，卤蛋，
豆干或油条，并浇上一
层浅棕色的卤汁，色香味俱全。
呀！还在拥挤的队伍中就已闻到了粿汁的香味，沁人心脾，诱人胃
口，真是
“
粿汁熟了，十里飘香
”
< p>！
坐在桌子前，望着美味可口的粿
汁，翠绿的葱末
和青菜犹如双龙戏珠，黏稠的汤水就像一望无际的
大海，那粿汁片卷卷的，就像大海中的
鱼
……
令人垂涎三尺。粿汁
吃起来味道更香，非常爽口。
粿汁片柔韧适度，不油不腻，给人一
种清新隽刻的感觉，令人回味无穷。蘸一蘸山茶酱更
是锦上添花，
口感新鲜，地道，让人赞叹不已。
怎么样？听了我的介绍，心动了吧！赶快来潮州吧，马上就能让你
吃到别具一格，独一无二的风味小吃。
二、朋友，你有没有打算到哪里游玩？我给你一个完美的计划吧！
到潮州
尝尝我们的潮州小吃吧！
潮州有许多小吃， 令我最喜爱的是咸水粿。你别看它好像没什么能
耐，其实它蕴含着潮州的深厚的文化内涵
。咸水粿是个麻烦先生，
先后要经过十道工序的制作呢！首先，我们要取出
“
娇气
”
的大米，
给它洗个澡，等它浸
得像棉花一般柔软的时候，便将它取出，
“
移民
”
到磨浆机，在
“
嘎吱嘎吱
”
声的伴奏下， 软绵绵的大米会在重压下粉
身碎骨，转眼间成了白浆，接着再把白浆倒进碗里，点上一点
盐待
它蒸熟后，嘿，洁白如玉的椭圆形粿中竟有一个深深的
“
< p>小酒窝”
，
真有点像小姑娘害羞的脸呢！走在家乡的
大街上，映入眼帘的便是
满街的咸水粿摊，你走到摊前，摊主会为你选上最好的咸水粿皮
，
舀上一勺热好的菜脯粒。那洁白如玉的皮子衬托着黄金般的菜脯，
真让人垂涎三尺！
春卷也是我喜爱的潮州小吃之一，春卷在我国有
着悠久的历史，北方人也称为
“
春饼
”
< p>，据传在东晋时代就有，那时
称
“
春盘
”
，当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘
中，加上精
美蔬菜食用，故称
“
春盘
”
。那时不仅立春这一天 食用，
春游时人们也带上
“
春盘
”
。
春卷的脆皮是土黄色的，像是春卷的衣
服，
里面藏着绿豆、香菇、猪肉、虾米
……
咬下去又香又脆，简直
是
“
人间美味
”
，包你吃了还想吃。
赶快来吧，潮州永远敞开大门欢迎你！
<
/p>
三、繁星点点，绿光茵菌，在这个多彩的世界里，我最爱的是我们
的城市<
/p>
--
潮州。它历史悠久，美丽富饶。在它的摇篮里生长，我感到
无比自豪。
我爱这里的小吃。一到夜晚 ，这里的人群纷纷拥向小吃摊，五颜六
色，形态各异。各种的香味，飘入了街头巷尾，传
到了我的鼻子里
??
这时， 我总会嚷着吵着让妈妈带我去吃好吃的。每当看到我吃得满
嘴的东西，妈总会忍不住说：
“
你这个馋猫，吃得满嘴
??
真拿你没办
法。
”
我爱 这里的茶。只是那淡淡的幽香，便能令我陶醉。特别是潮州的
功夫茶，光是茶具就有十几
种讲究，分别有茶壶、茶盘、茶杯、茶
垫、茶罐、水瓶、龙缸、水钵、红泥火炉、砂姚、
茶担、羽扇等
12
件。茶叶一般用半发酵的乌龙、奇种与铁观音，不必一
定要上等茶。
当然，有好的茶叶、茶具，而不善冲，也全功尽废。功夫茶的功夫
全在于烹法。有所谓的
“
十步法
”
：活火、虾须水、拣茶、装茶、烫
盅、
热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛。据有关资料介绍功夫茶还被称为
中国的
“
茶道
”
呢
!
你如果要我说潮文 化，我只有两个字：丰富。只是
一种莫名的感动，只是一种单纯的想法，不管是怎样的潮
州，在我
的眼里，它只是被爱包围着，被感动包围着，密密地斜织着属于我
们的文化
??
如 果你们想要一睹她的风采，欢迎你们来潮州做客
!
到时候可以来找
我做导游哦
??
四、我的故乡是潮州。潮州虽然是一座小城市，但却有许多美味的
小吃。说到吃，我可是
个
“
美食家
”
，今天就先介绍我最喜爱的潮州
小吃吧！
小时侯，在我 会咿呀学语时，母亲就从市场上买来一些小吃，并教
我：这种是咸水果，我们潮州最著名
的小吃；这种是笋果，潮州人
也很喜欢吃的；这种是春饼，也是一道美味的小吃；这种是
……
我
对潮州小吃十分喜爱，常常缠着妈妈买给我吃。
在我快要步入小学阶段时，妈妈又开始教我 ：咸水果，你别看它样
子小小的，很普通。咸水果皮润且厚，里面的菜脯碎儿要咸且稍辣
，
这样，咬一小口，软软的，咸咸的，咸中还带着一点儿辣，潮州人
十分喜爱吃咸水果，咸水果是潮州最著名的小吃。
除了咸
水果，笋果十分受人喜爱。笋果中包含着笋块儿，虾米，蘑
菇等。它跟咸水果一样皮润。
咬一口热热的笋果，里面的食料，会
掉进你的嘴里，太美味了。
春饼，是潮州男女老少都爱吃的一种小吃。春饼皮薄且脆，里面包
了猪肉，蘑菇，虾米等碎食料，再把包好的春饼拿去炸。咬一小口
刚
炸好的春饼，脆脆的，里边的碎食料香喷喷的让你吃了还想吃。
还有
……