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作文我喜欢的美食范文
民以食 为天。面对美食，有谁能抵抗它的诱惑呢？我也不例外。
我不完全是喜欢吃美食，而是喜
欢到处收集美食。无论去哪儿旅游，
回来时总能带回来一大包一大包的特产。
了。
有人问我， 既然我吃了这么多地方的美食，那哪儿的美食是最好
吃的呢？我是湖南人，自然是家乡的
美食最能引起我的味蕾的共鸣
啦！俗话说得好：金窝银窝，不如自家的狗窝。不过，这“
狗窝”来
形容咱们湖南的美食，还真是太不恰当了呢！
说到湖南的美食，大家脑海里浮现出的东西，首当其冲的便是臭
豆腐了吧
！这种异常奇特的东西，可是作为湖南的有名小吃，享誉国
内外的呢！就连毛主席都十分
喜爱它的美味，给予了它高度的评价：
“臭豆腐，
闻起来臭，
< p>吃起来香。”
的确臭豆腐其貌不扬，
浑身炭黑，
仿佛刚从煤炭井里爬出来的矿工似的，
而且香味
......
名副其实。
在
没有尝过它的味道之前，你永远不会觉得它能攀上“
美食”这一串列
表中来。我第一次接触臭豆腐时亦有此感，我觉得，这玩意，就好似
榴莲，
要看你喜不喜欢那种味道了。
抱着试一试的心情，
我尝了一口，
顿时觉得满口的酥脆，
一股浓郁的卤味顺着破开 处流进我的口腔，
使
我不由自主地嚼了起来。
外酥里嫩，
再配合香菜的调料，
我连连叫好，
又多吃了好几块才肯罢
休。我想，称它为“美食”的外地人大概也都
在品味它的奇异吧！
另一种美食，却也称得上“奇特”二字。而且，一听到它的名字，
你就能
立马想到，
它与咱中国的伟大领袖——毛主席有着不小的渊源
呢！没错，
它的名字叫做毛氏红烧肉！说到这里，便不得不引出它背
后的故事：
那时 就中国积贫积弱的年代，
中国国民的物质基础及生产
力都很落后，每年都
有很多人因此而死。毛主席他们家是富农，自然
不会有挨饿的危险，
但是 他们吃肉的机会同样很少，
顶多一星期买回
来一点肥肉，但是，毛主席的
母亲善于烹饪，便总在年节之时将精心
烹调的五花红烧肉奉上，得到了亲朋好友的一致好
评。后来，毛主席
当政后，这项美食便在民间广为流传了。毛氏红烧肉，荤而不腥，油<
/p>
而不腻，尤其是入口之后，
停留在口腔那种黏黏的感觉，令人回味无
穷。我想，能细心品味它的人，多半在品味它的历史吧！
湖南的美食，仅仅是中国美食文化的一个缩影。管中窥豹，中华
各种文化
的博大精神，也可见一斑。我爱美食，更爱咱中国的美食！
我喜欢的风 味食品每个人都有自己喜欢的一种风味食品，我也不
例外，我喜欢的风味食品是潮汕牛肉
丸。
在我们潮汕地区，潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。
它圆溜溜的，大如汤勺，丸味香滑，细嫩松脆。
其实想吃到 香喷喷的牛肉丸，就要准备好材料：牛霖，肥肉、鱼
露、潮州薯粉，虾米，金银蒜，沙茶
酱，胡椒粉，麻油各适量。
再将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好 ，切碎，将所有原料倒入
高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入
70
度开水中，慢火煮至水开，
丸即熟，新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。
然而我最喜欢吃的是牛肉丸火锅，首先先煮好
70
度左右的开水，
往里放些油，再把牛肉丸放入锅里煮，放入汤料，不一会
儿，一锅香
喷喷的牛肉丸火锅就会出现在你的眼帘！让你大饱口福！味道鲜美，
口感爽脆的潮汕牛肉丸将以它无以伦比的美味吸引着更多外来客！
瞧！这
就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸！
俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。
又疑瑶台镜，飞在青云端。
”那美丽皎 洁的月亮，我不
*
了嫦娥，更了那诱人的月饼。
月饼胖家伙：圆圆的身子，不时挺着个大肚子，肚子上时隐时现
“月饼”
两字，
里面还装着馅呢！
可想而知，
一口咬能人心 动呢？
“哇”
我咬了一口又一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，吃了
身在巨龙
之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语都不了。
吃着吃不
*
流下了热泪，浮现出了嫦娥天下百姓奔月的情景。
耳边一一回荡着那仁慈，
亲切地叫声，
< p>涌现着那和蔼可亲的脸庞，
这小小的月饼包含着全国对异在他乡而久久返回的亲人的
缅怀，
它是
可贵的，是美味的。
月饼在人眼里普普通通，但在我这里它至高无上，伦以，那还要
一年中秋
节说起，是皓月当空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在
院子里赏月，唯独缺少了，<
/p>
“叮铃”电话来了，是的，我欣喜若狂地
拿起了电话喊道：“你们快回来过
中秋节吧！”“孩子，起，今年很
忙，没陪你，以后一起过，好吗？”我点了点头，“你
，我吃了月饼
就，就了你我就不孤独了，想了也尝尝那美味的月饼吧。
“真的，我吃了以后开心了，望着这充满温馨的月饼，笑了。
”海内存知己，天涯若比邻“远在天涯，但同在蓝天下，我总有
会和你们
团聚。
啊！月饼你托付了人的思念，你，我喜欢月饼。
中秋节是我国的传统佳节。
根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。
到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。
直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。
《唐书太宗记》记载有“八月十五中秋节”。
中秋节的盛 行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的
主要节日之一。
这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
根据我国的 历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称
为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋
”之中，所以称“中秋”。
中秋节有许多别称：
因 节期在八月十五，
所以称
“八月节”
、
“八
月半”
；
因中秋节的主要活动都是围绕
“月”< /p>
进行的，
所以又俗称
“月
节”、
在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。
关于“团圆节”的记载最早见于明代。
《西湖游览 志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，
取团圆之意”。
《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙
错，瓣刻
如莲花。
……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也＂。
中秋晚上， 我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗，即烙一种象
征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包
糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压
月亮、桂树、兔子等图案。
祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人
不在家即
为其留下一份，表示合家团圆。
中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮， 民间除了要举行赏月、祭
月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝
塔等
活动。
除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。
中秋节起源 的另一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成
熟的时刻，各家都拜土地神。
中秋可能就是秋报的遗俗。
这是人们一直都喻为最有人情味、最诗情画意的一个节日。
有说，每逢佳节倍思亲。
中秋节这一份思念当然会更深切，
尤其是一轮明月高高挂的时刻。
中秋之所以是中秋，是因为农历八月十五这一天是在三秋制中。
这一天天上的圆月分外明亮特别的大特别的圆，所以这一天也被
视为撮合
姻缘的大好日子。
说起中秋的来源，坊间一直流传着多个不同的传说和神话故事。
其中就有嫦蛾奔月、朱元璋月饼起义、唐明皇游月宫等故事。
最为人熟悉当然是嫦娥奔月，嫦娥偷了丈夫后羿的不死仙丹，飞
奔到月宫
的故事也有多个版本。
在较早的记载中，嫦娥偷吃了仙药，变成了癞蛤蟆，被叫着月精。
奔月后，嫦娥住的月宫其实是一个寂寞的地方，除了一棵桂树和
一只兔子
，就别无他物。
可是又有另一个说法是，在月宫里还有一个叫吴刚的人。
唐明皇游月宫，话说贵为天子的唐明皇对嫦娥非常的迷恋。
一天他上了月宫，在月宫里看到了一只玉兔和一群能歌善舞的仙
女。
朱元璋成功推翻蒙古人，建立明朝，在民间的传说中是赖月饼作< /p>
为通讯工具。
朱元璋带头取义，
把字 条塞在每个月饼馅里，
呼唤众人依时起义。
中秋节的起 源，其中的一个说法是：农历八月十五这一天恰好是
稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。
中秋可能就是秋报的遗俗。
中秋夜，除了拜祭、还有就是应节的月饼和灯笼。
祭拜的当然是在天上的嫦娥，也有人称她为月娘。
老人家说， 小孩子不可以用手指指月亮，要不然会被割耳朵时至
今天，中秋的原意也已经没有多少人
知道，对于新的一代来说，中秋
节最令人记取的是月饼和灯笼。
当然，月圆当空的节日，是人们团圆的大好日子。
题目：花好 月圆福建美食以福卅菜肴和闽南菜肴为代表的闽菜，
在中华民族烹任文化宝库中占有重要
的一席，是中国的八大菜系之
一，素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称，
尤以善制
山珍、巧烹琳海鲜见长。
闽菜在色、 香、味、形、质兼顾的基础上，以“味”为纲，具有
淡雅、和醇、鲜嫩、荤香不腻的风味
特色，在中国众多的南方菜系中
独树一帜。
闽菜由福州 、闽南、闽西三种地方菜发展而成，其中福州菜是闽
菜的主要代表，其菜肴特点是清爽、
淡雅、鲜嫩、偏於酸甜、注重调
汤，有“百汤百味”之誉，并善於用红糟为佐料；闽南菜
具有鲜醇、
香嫩、清淡的特色，益以讲究调料、擅用香辣著称，在使用沙茶酱、
芥未酱、
橘汁、
辣椒酱等方面，
有独到之处；
闽西菜则有鲜润、
浓香、
醇厚的特点，并以烹制山珍野味闻名
，口味偏咸辣，尤其擅长使用香
辣调料，富有浓郁的山乡气息。
闽菜虽然分为三种地方风味，但其菜肴的总体风格还是基本一致
的，主要
表现在以下四个方面。
一是刀工精巧。
闽菜向以刀工细腻严谨出名，讲究细致入微的片、切、剖等刀法，
并使原
料大小相等、厚薄均匀、长短一致。
如闽菜名肴荔枝肉、鸡茸金丝笋、淡糟 香螺片等，都是刀工精细
而给人以剖花如荔、切丝如发、片薄如极的美感。
二是汤菜居多。
福建人喜鲜纯，认为汤菜最能体现原料的本质原味。
因此，闽菜 具有“重汤”、“无汤不行”的特点，它是区别於其
它菜系的明显标识之一。
有的汤清似水，色鲜味纯；有的白如乳汁，甜润爽口；有的金黄< /p>
澄澈，芳香馥郁；有的汤稠色浓，香浓味厚。
著名的汤菜 有：鸡汤氽海蚌、茸汤广肚、高汤鱼唇、灵芝恋玉蝉
等。
三是调味奇特。
善於调味是闽菜特色之一。
闽菜调
...
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古 老的汉族传统面食，距今
已有一千八百多年的历史了。
饺子深受中国广大人民的喜爱，
是中国北方大部分地区
[1]
每年春
节必吃的年节食品，
在许多省市也有冬至节吃饺子的习 惯，
南方地区
也普遍有饺子这一食品。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫
长的过程
，明朝末年张自烈做了很好的说明：
“水饺耳，即段成式食
品，汤中牢丸
，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。
”饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。
主要是在中 国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度
除夕的一个重要活动。
俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。
”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。
为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙年。
从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，
张彩灯
、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。
在北方，到 了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起
包饺子。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅
里。
吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健< /p>
康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。
比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，
象征三
阳开泰。
台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日
归来之意
。
我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。
尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊
天，山南
海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。
“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。
当人们吃着 这滑润适口滋味鲜美的水饺时，如果再知道一些它的
来历，谁能不惊叹我们文明古国的源
远流长的面食奇苑呢
我喜欢吃葡萄我喜欢葡萄，不仅因为它 外表玲珑多姿，最主要是
因为它酸甜可口，十分好吃。
葡萄没成熟时，是穿着绿色的外衣，像碧玉似的翡翠。
深绿色的叶子层层叠叠，微风吹过，叶子下的葡萄宝宝就翩翩起
舞，如同
一个个绿色的小精灵，可爱极了！春雨沙沙地下着，喊着：
“葡萄们，你们快快长大，<
/p>
农民正等丰收呢？秋天来了，葡萄们成熟
了。