关键词不能为空

当前您在: 作文首页 > 高中作文 >

中华人民共和国国歌歌词扬州作文之赞美扬州的作文

作者:高考题库网
来源:https://bjmy2z.cn/zuowen
2020-12-26 08:50
tags:作文, 销售/营销, 经管营销

-

2020年12月26日发(作者:邰丽华)


赞美扬州的作文




【篇一:扬州美食文章】



扬州美食闻名天下,扬州人好吃,扬州人不仅吃得排场,吃得讲究,


更是吃得精细 。这从过去扬州曾广为流传的一首民谣:



早上起来日已高,只觉心里闹潮潮,茶馆里头走一遭。



拌干丝,风味高;蟹壳黄,千层糕;翡翠烧卖,三丁包;



清汤面,脆火烧,龙井茶叶香气飘。



吃过早饭想中饭,狮子头菜心烧,煨白蹄酱油浇,



醋熘桂鱼炒虾腰,绍兴酒,陈花雕,一斤下肚乐陶陶。



吃过中饭想下午,浇切董糖云片糕,再来一包香橼条。



吃过下午想晚饭,金华火腿镇江肴,咸水虾子撒花椒,



什锦酱菜麻油浇,香稻米粥儿粘胶胶。



吃过晚饭想夜宵,一碗莲子羹,清新又补脑,一觉睡到大清早。


足以反映扬州人对吃的迷恋和讲究。



吃早茶在扬州人的生活中占有举足轻重的地位,对上班族来说,大


街小巷到处都是包子铺,烧饼店,二两包子,一两饺面就让你不仅


吃得饱,而且吃得好。可对于那些有钱闲赋的人来说,进茶楼,下


茶馆,品茶吃点心, 那可就不是仅仅图个饱的事情了。

早上皮包水,


晚上水 包皮

”——

早上进茶楼品茶,晚上到浴室泡澡。正是这种生活

的真实写照。



请看扬州名人朱自清在他 的《说扬州》中,是如何说的:

扬州最著


名的是茶馆, 早上去下午去都是满满的。吃的花样最多。

……

扬州


的小 笼点心,肉馅儿的,蟹肉馅儿的,笋肉馅儿的且不用说,最可


口的是菜包子菜烧卖,还有 干菜包子。菜选那最嫩的,剁成泥,加


一点儿糖一点儿油,蒸得白生生的,热腾腾的,到 口轻松地化去,


留下一丝儿余味。干菜也是切碎,也是加一点儿糖和油,燥湿恰到


好处;细细地咬嚼,可以嚼出一点橄榄般的回味来。



要说扬州的早茶点心,不能不说扬州的点心三绝:三丁包、千层油


糕和翡翠烧卖。



那三丁 包子是以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉

洁白如


,所发面软而带韧,食不粘牙。所谓

三丁

,即以鸡丁、肉丁、


笋丁制成,鸡丁选用隔年母鸡,既 肥且嫩;肉丁选用五花肋条,膘


头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。鸡丁、肉丁、笋丁按< /p>

1

2

1


比例搭配。鸡丁大、肉丁中、笋丁小,颗粒分明,三丁又称三鲜,


三鲜 一体,津津有味,清晨果腹,至午不饥。



扬州还有一种

五丁包子

,它是选用参丁、鸡丁 、肉丁、笋丁、虾


丁作馅制成。相传乾隆有一次巡游扬州时,说到御膳早点的备办,


要做到这么五句话:即

滋养而不过补,美味而不过鲜,油香 而不过


腻,松脆而不硬,细嫩而不过软

。扬州油香,少 而不过腻;冬笋松


脆,少而不过硬;虾仁细嫩,少而不软。这五味掺合,则补、鲜、


香、脆、嫩皆俱。如各味用料少一点,那就达到

五不过

的圣旨。


于是众厨师按照师傅的设计,将参丁、鸡丁肉丁、 笋丁、虾丁加工


成馅,制成包子。乾隆尝后,问及包子的名称,随员答道,这叫五


句包子。后来当地的百姓想到这种包子的馅心用的是五丁,首创厨


师又 姓丁,便叫它五丁包子。



翡翠烧卖,名号就赋予人想象空间, 买相清新可人。擀成菊花边状


的面皮包入青菜馅,形如石榴,底若钱币,上端突露如蓬头 ,点缀


上少量火腿茸,色如翡翠,看着就令人愉悦,犹如满园春色关不住。


朱自清曾作文赞美道:

滋润利落,决不腻齿腻舌,不但味道鲜美,< /p>


颜色也靓丽悦目。

烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸 的面皮,


犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、


韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,


真可谓齿 颊留香。翡翠烧卖的口味有甜有咸。甜的是扬州产的

梅岭


青菜

,取其叶斩成茸,以熟猪油、火腿末、绵白糖、食盐拌和成馅。


与其他各地咸的米烧卖相比,别是一番滋味。



千层油糕通体半透明,芙蓉色,菱形块,柔韧异常,糕分

64

层,


层层糖油相间,层层相分,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之


绵软嫩甜。味道甜糯适度而爽口。各地扬州点心店都以此招徕顾客,


因其为他地所无。



这三丁包、千层油糕和翡翠烧卖不仅是扬 州的代表名点,更是扬州


富春茶社的看家绝活。



富春茶社这个闻名中外的百年老店。

1885

年始为富春花局,

1910


年由茶座起家,一时间扬州城的盐商士 绅、骚客名流,常来此赏花、


作赋、品茶、博弈,茶馆成了高雅艺术云集、闲人雅士共居 的处所。


头脑灵光的陈步云老板为取得更广阔的市场,别出心裁地把点心引


进了茶社,还聘请了白案大师傅、堂倌、伙计,生意越做越红火。



1913

年,一位黄姓白案师傅来到富春,这个脸上有

麻子

的黄师


傅,改良了传统千层油 糕和翡翠烧卖制作方法,大受顾客欢迎。黄


师傅制作的油糕通体半透明,柔韧异常,层层 相叠又层层相分,甜


糯适度而爽口;翡翠烧卖则以绿色菜叶为馅,口味有甜有咸,馅心< /p>


绿色透过薄皮,形如碧玉。这两道点心被称为扬州

面点双 绝

。另


有一位陈师傅,除了精于制作酥饼、双麻烧饼等 点心外,煨面是他


的杰作,品种多,味道好,脍炙人口。



黄师傅去世以后,名厨师尹长山在包子的花色品种上下了一番功夫,< /p>


三丁包子就是他首创。当时富春下面一律用鸡汤,每天用量在五十


只左右。鸡肉、鸡皮以及下脚料没法处理,尹长山就和陈步云商量,


将鸡肉切成丁,外加 猪肉丁和笋丁,做成三丁包子。开始的时候吃


的人并不多,后来慢慢大受欢迎了。同时, 师傅们还用多馀的鸡皮


拌干丝,或做成鸡皮饺;鸡翅、鸡头、鸡爪则做成飞、叫、跳,供


人下酒。既增加了品种,又避免了浪费。



富春包子讲究的是:造型上,口似鲫鱼嘴,形如荸荠,波浪式皱褶


三十馀道;口味上,讲究配料,注重提鲜,每点一味,各有特色;


品 种上,因时而变;四季有别,应时上市。至于发酵油酥、水调面


粉等面团制品多达三,四 十种。把点心做到如此精细,这在全国实


为罕见。



富春茶社还有一绝:那是名为魁龙珠的茶,是由富春人自行窨制。< /p>


用浙江龙井、安徽魁针,加上富春自己种植的珠兰制作而成。取龙


井之味、魁针之色、珠兰之香,以扬子江水



泡沏,融苏、浙、 皖名茶于一壶,茶色清澈,别具芳香,入口柔和,


解渴去腻。头道茶,珠兰香扑鼻;二道 茶,龙井味正浓;三道茶,


魁针色不减,色香味俱佳。再配上别具风味的富春点心与佳肴 ,难


怪远近客人为之流连忘返。



富春不仅仅有包子,随时令季节的变化,点心品种也花样繁多。如


端阳时 有火腿粽子,夏天有西沙白菜、煎饼、糖藕、双麻烧饼、蛋


糕等,秋天增加蟹黄汤包,冬 天则有雪笋包子、黑芝麻包子、野鸭


菜包子上市。仅近年来所创新的品种,就有裕果粉点 、月宫玉兔、


三鲜雪梨、沙仁锅饼、脆皮包、素什锦包、明虾杯等十余种。



说到这,您千万别误会了,别以为到了富春只能品茶吃 点心,其实


不然,富春茶社的菜肴品种以清淡味雅、与面点配合见长。大煮干

< p>
丝刀工精细、特美价廉;水晶肴蹄,香酥爽口;鸡包鱼翅,功夫独


到;逸圃 花篮、草菇花篮、富春鸡、叉烧鳜鱼、烤乳猪、扒烧猪头


等等,无不滋味隽永,美不胜收 。不断创新同样是富春菜肴的生命


力之源,近年来富春创新的菜肴,就有牡丹鳜鱼、八宝 鸡腿、草菇


花篮、松子板虾、炸串虾、橄榄豆腐、金凤鱼皮、佛手长鳝鱼、八

< p>
宝蘑菇球、三丝刀鱼面等

30

多种。

?



富春茶社,这座坐落在古城扬州得胜桥的百年老店,这 座始以花局


起家,继以茶座兴盛的老店,历经百余年的苦心经营,形成了花、

< p>
茶、点、菜结合,色、香、味、形俱佳,闲、静、雅、适取胜的特


色,被公 认为扬州茶点的正宗代表店。扬州人宴请尊贵宾客的常用


方式,就是去富春吃茶。古往今 来的过往客人到扬州,都以品尝富


春茶点为莫大享受。正可谓

不进富春门,不算到过扬州城



【篇二:幸福扬州伴我行】




幸福扬州伴我行



时光飞逝,岁月如梭。改革开放短短二十多年,家乡扬州发生了许


多可喜 的变化。老百姓们的日子也越过越好,一个个笑逐颜开。生


活在如此美好的时代,我们每 时每刻地感到了这种洋溢在空气中浓


郁的幸福气息。



在越来越好的学校条件中,我真切的感受到了家乡的变化。前几年


学校操场还是一片黄土。做课间操时同学们一跺脚就会扬起一片尘


土 ,在风大的天气上体育课还能在操场上看到这样的壮观景象:大


风不断刮起浮土,卷走了 树梢上的叶,风带着尘土和叶片在空中旋


转、飞舞,好似一个小型的龙卷风。这时同学们 会不约而同的掩住


脸,一边跑回校园一边抵挡着沙尘暴的

侵袭

,努力地不呼吸到风


带过来的大片尘土。黄土弥 漫的操场让同学们受了不少

苦头

。现


在的学校操场发生了一次令学生欢欣雀跃的质的改变

——

操场终于


改成了塑胶跑道和人工草坪,还新设了许多健身器材和运动器械。


现在的学生已经沐浴在绿油油的草坪、橘红的跑道和崭新的器械中,


孩子们在草坪上追 逐、嬉笑着,有的还打起滚来。操场上此起彼伏、


接连不断的欢笑声诉说着师生们对新变 化的喜悦和赞美。另外学校


教育已经实现了

两免一补< /p>

”“

双语

教学

,

一 幢幢教学楼、试验楼、住


宿楼、图书室拔地而起。每个教室都配有一台崭新的电视机和投 影


仪,现代多媒体信息技术,远程教育也进入课堂,学生在教室里快

乐地学习。



每天走在上学的路上,看 到街道路边葱绿苍翠的绿树,芬芳馥郁的


鲜花和青翠欲滴的嫩草时,我都会想起以前的这 里。从前,这条小


路旁只有几簇野草的装点,显得老气横秋。现在想想原本不起眼的


小路焕然一新,空气也清新了不少,许多人专门走这条路来看花草,


可大家没想到这只是个开始,其他没有多少植物的道路陆陆续续也


换上了新装。此后,人 们本来就十分幸福圆满的生活又增添了几分


活力和乐趣。老人们爱上了散步,茶余饭后都 要出门走一遭;孩子


们常常在花草旁玩耍,不亦乐乎;青年人也经常站在树下聊天,不< /p>


时笑出了声

??

人们的生活越来越美好了。



以前农村的道路拐弯不平,路面颠簸泥泞;今朝柏油路,风 雨无阻


路畅通,条条通向幸福村。随着

村村通公路工程

的实施,家乡小


镇装扮得日新月异,光艳照人。眼前的 景象令我心潮澎湃,我真不


敢相信这就是我以前的家乡:那新修的柏油路仿佛一条蜿蜒长 龙,


宽阔平坦,一望无际,像网一样联结着城市和农村。一辆辆摩托车、


电动车、小轿车喜气洋洋一路奔驰。公路两边,一个个乡镇企业带


动了不少人走 上了小康之路。望着眼前笔直的柏油路,柳丝拂面的


池塘,造型别致的小楼房,还有那大 片经过乡亲们精心整理过的田


地和果园,无论站在哪个角度,都可以见到是一幅绝妙的田 园山水


画。



一件 件、一桩桩

??

老百姓的日子一天比一天幸福,一天比一天红火,


家家户户过上了幸福安康的生活。面临新起点,我们国家将踏上新


的征程,我有 理由相信,十八大的精神将对推进国家发展、增进百


姓福祉带来新的希望。在党的坚强领 导下,家乡扬州将在充满希望


的中国道路上不断前进!



【篇三:在乎

(

扬州市

2010

年中考作文题

)




北京新东方扬州外国语学校

4

巫曲凡



是视而不见的痛,还是太过在乎的累?



——

题记



我几乎无从下笔。



对于在乎 ,我不知道是该惊天动地的赞美,还是若无其事的遗忘。


被在乎,是很幸福,还是更惆怅

??



曾经的在乎,是喜



很小的时 候,就自然而然的学会了接受别人给予的在乎。无论是对


父母,还是对老师和朋友,甚至 一些素不相识的人,都殷切渴盼着


得到他们最多的在乎,不是虚荣,而是小孩子与生俱来 的受重视欲。



我也不例外地在乎着别人的在 乎。我喜欢看见爸爸妈妈因为我焦急


如焚的样子,那是亲情,润心润肺;我喜欢老师温暖 的眸子停在我


身上的瞬间,那是信任,催我奋发;我喜欢朋友因我而伤心懊恼,


那是友谊,牵肠挂肚;我喜欢陌生人因我停步,那是

??



曾经的我,就是这么喜欢被在乎,喜在眉梢、铭心刻骨。


-


-


-


-


-


-


-


-



本文更新与2020-12-26 08:50,由作者提供,不代表本网站立场,转载请注明出处:https://bjmy2z.cn/zuowen/84489.html

扬州作文之赞美扬州的作文的相关文章