关于台风的作文广东的小吃——叉烧包

《广东的小吃——叉烧包》



俗话说的好“百里不同风,千里不同俗”. 每个地方都有不同的特色。今天，就让我带你们了解一下广东的小吃——叉烧包tu3000

叉 烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀 笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上一种带有叉烧肉馅的开花馒头。tu3000
< br>叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一（ 与虾饺、叉烧包、蛋挞同誉）。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟 而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸 熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。tu3000

又有一说传统叉 烧包的标准要求是：“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。tu3000

叉烧包是饮 茶时必备的点心。叉烧包亦有急冻后放在超市出售。不过其风味与茶楼内新鲜供应的相去颇远。tu3000
广东小吃不仅有叉烧包，还有很多的小吃。牛肉烧麦，以牛肉为主，加少量肥猪肉及适量调料作成烧 麦。入口爽滑有汁，鲜美可口。姜奶，又称姜汁奶。以鲜嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑，奶味清 香，辛辣浓香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用……tu3000

每个地方的民风民俗都有 不同的特色，都等着我们去发现它呢！