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《佐料》
咖喱
Curry
红辣椒
Chilli
一种香料植物（常见于冬阴功汤和咖哩汤）
Basil
（
Basil leaves
）
蒜
Garlic
胡椒
Pepper
辣椒
Spice
有点酸甜的酱料（直译是黄豆酱）
Soya sauce
《饮料》
饮用水
Drinking water
啤酒（泰国的本地牌子好像是
SINGHA
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Beer
红酒
Wine
伏特加
V
odka
鸡尾酒
Cocktail
新鲜水果沙冰
Fruit shake
奶昔
shake
椰汁
Coconut juice
（通常会端一整只椰子上来）
《水果》
榴莲
durian
木瓜
pawpaw
椰子
coconut
红毛丹
rambutan
木瓜
pawpaw
番木瓜
papaya
榴莲果
durian
芒果
Mango
波罗蜜
jackfruit
山竹
mangosteen
荔枝
Lychee
柚子
Pomelo
南美番荔枝
Custard apple
《海鲜》
龙虾
Lobster
对虾、明虾、大虾
Prawn
鱿鱼、枪乌贼
Sleeve-fish
蚝、牡蛎
Oyster
鳗鱼
eel
螃蟹
Crab
泰国常见的一种海鱼
Snapper
（ 分红色和白色两种，适合
BBQ
）
三文鱼
Salmon
鲈鱼
Bass
金枪鱼
Tuna
乌贼
Squid
墨鱼
cuttlefish
1
牡犡
Oysters
蚌类（贝壳）
Mussels
黑色、椭圆形、没壳的是淡菜
蛤蚌
Clams
扇贝（小）
Scallops
蟹肉条
Crab stick
虾仁
Peeled Prawns
大虾
King Prawns
虎虾
Tiger Prawns
基围虾（小虾）
Shrimps
小贝肉
Cockles
田螺
Winkles
《常见菜肴》
一种夹香蕉的蛋饼
Pan cake
泰国煎饼
Roti
冬阴功汤
Tom Yum Kung
猪肉
Pork
牛肉
Beef
鸡肉
Chicken
炒饭
Fried rice
炒米粉
Fried noodle
盖浇饭
Sth On rice
《烧法》
用旺火煸，用旺火炒
stir-fry
油炸
fry
炒的、嫩煎的
saute
炖、蒸
braise
清蒸
Steam
烧烤
BBQ
烤
baked
不要加辣
No spicy
《其他》
打包
take away
自助餐
Buffet
筷子
chopsticks
叉子
fork
勺子
spoon
2
泰文餐单
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(Curried crab)
咖哩蟹
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(Egg crab)
蛋蟹
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(Steamed crab)
蒸蟹
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(Steamed crab in soya bean sauce)
大豆酱蒸蟹
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( Marinaded spicy crab)
卤辣味蟹
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(Roast crab with glass noodle)
冬粉烤蟹
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(Grilled Steamed Lobster)
蒸烤龙虾
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(Fried prawns with bamboo shoots)
竹笋炸虾
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(Steamed prawns with garlic)
大蒜蒸虾
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(Grilled prawns)
烤虾
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鱼露卤虾
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(Steamed salted prawns)
蒸盐虾
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(Roast prawns with glass noodle)
冬粉烤虾
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(Steamed Sea bass with chilli and lime sauce)
红椒酸橙酱蒸鱸鱼
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(Grilled fish)
烤鱼
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(Steamed Seabass in soya been sauce)
豆汁蒸鱸鱼
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( Hot & sour Snakehead fish)
酸辣黑鱼
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(Steamed Butterfish with plum sauce)
梅汁蒸溜鱼
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(Deep fried Garoupa fish with spicy sauce)
辣酱炸鱼
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(Boiled Snakehead fish with plum)
梅子黑鱼
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(Grilled Cuttlefish)
烤墨鱼
(
乌贼
) 80bath
3
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