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关于特色小吃的作文
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篇
关于特色小吃的作文一：油炸臭豆腐（
885
字）
这是江南冬天特有的地方小吃。
小的时 候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过
小桥，就
可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，
他总是
挑一副担子，
担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、
酱油、
辣椒酱和
一叠小盘子，
还有一个罐头瓶，
里面插 着几双筷子。
后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口
锅。
老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总 有许多
食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑
不溜湫，
和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，
就变得金灿灿 、
香喷喷，
涂上一层酱油或
辣椒酱
(
他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服
)
，黄黄红红，煞 是好看。小心
翼翼咬上一口
(
因为非常烫
)
，外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打
着卷往
下吞。
老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一 个吃，其他的人共同行注
目礼。
吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，< /p>
真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到
这担子前就都变成
辣妹子
”
了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，
女人此时也不管斯文了，
直
吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人
只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说
归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒
酱每天都要消耗一瓶。
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那时，
我父亲每月给我五毛钱，
至少有一半的钱 是贡献给臭豆腐了。
一块臭豆腐一分钱，
吃完一块，
这一 天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，
那么，我就克制住自己不往那
里跑，
怕自己的眼睛里会长出钩子来。
不过，
那样的时候，
只要我不小心溜到老人的担子前，
老人总会洞察一切，
好象发 现了我的口袋里没有半分钱，
就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送
给我吃。
不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但
必定多
炸一块臭豆腐给我。
离开那个江南小城二十多年了，< /p>
我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐
(
虽然我在其他江
< p>南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点
)
。它总是出 现在我的梦里，和它一
起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
关于特色小吃的作文二：肉骨头粥（
783
字）
我只吃过一次肉骨头粥。
那是江 南冬日的一个星期日的早晨，一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。我受
宠若惊，
一路屁颠屁颠地紧跟在她身后，生怕她又突然改变主意。
沿着青 石板路，穿过熙熙攘攘的菜市，拐进一条小巷。远远看见一个小铺子飘出阵阵白
雾，还听
到铁勺敲锅沿的声音。
舅母领着我走进这间铺子，铺子里已经座无虚席。
大家都在
唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西，好象这东西真的很好吃。
老板娘把我们领进里间的灶旁，满脸歉意地说：
“
就在这里吃吧。
”
老板娘是一个
40
来岁
的女人，头发齐耳，
一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。
我生怕 舅母临阵脱逃，赶紧自做主
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张说：
“
可以可以。
”
结果招来舅母两个白眼。
“
好吧，来一碗肉骨头粥。
”
老板娘一手抄起大
铁勺，
一手揭开大锅盖，
顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。
她用大铁勺在锅里搅了
搅，盛了一大碗粥递给我。这碗粥是灰白色的，米已经煮得不见
原形，
粥面上还点缀着几小
块肉骨头。我小心翼翼地尝了尝，嗯，香香糯
糯，黏黏呼呼。真的不需要
“
吃
”
，只要喝就行< /p>
了。我就这样站在大灶旁，端着大碗，呼啦呼啦地喝着有生以来第一次肉骨头粥。
最后还像
小狗一样把那几块肉骨头啃得干干净净。那碗粥花了舅母
5
分钱。
后来，舅母告诉我，煮肉骨头很麻 烦。先要把肉骨头
(
连着些肉的骨头
)
煮上几小时 ，然
后再把新米淘好放进去，再煮。不能煮焦，关键是要掌握火候，细火慢熬才行。最后
放上盐
和味精。所以，一般家庭是不做肉骨头粥的，费时费力还不经喝。她还警告我，街
上的肉骨
头粥不能多吃，
因为有的老板为省钱把客人吃过的骨头，
又重新放进锅里煮。
也不知她说的
是真是假。
反 正从那以后，我再也没有吃过肉骨头粥，不是因为害怕不卫生，而是口袋里的
钱还不够分
配的呢。
不过，我还是经常到那家肉骨头粥 铺去，主要是想看看她们怎么处理吃完的骨头的。可
老板娘好象明白我的意图，
总是笑眯眯的招呼我：
“
小姑娘，
来吃一碗埃
”
然后，
我撒腿就逃。
关于特色小吃的作文三：麻辣脆（
812
字）
黔西大地一枝花，麻辣脆 味香万家。来
过黔西的人都知道，这儿有一种独特的风味小吃
——“
麻辣脆
”
。
“
麻辣脆
”
跟四川的担担面一样，是由小贩们挑着走街串巷叫卖的。如果 你来黔西，看到
一种用竹编的筐子装着，
呈鲜红色的片状或丝状小吃，< /p>
那就是麻辣脆。
外地人不知道什么是
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