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潮汕小吃肠粉作文
【篇一：潮汕小吃历史悠久在潮汕人民的生活中】
潮汕小吃历史悠久在潮汕人民的生活中，占有重要地位。许多小吃
不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。而老市区是个卧虎
藏
龙的地方，地道的美食多藏身其中，一路可以吃到美食也可以观
赏老市区的骑楼。今天就
跟随小编的美食地图领略潮汕的小吃风情
吧
~
以下是我 带朋友的美食路线，按着顺序走基本不会重路而且特别
顺
^o^
十八曲鱼饺
网上 攻略很多都有推荐这间店，从酒店出发已经是中午
了，
所以就决定先来这吃个粿条。分别试了鱼饺和猪肉粿条，味道不错，
跟
在广东其他地方吃的确实有点不一样，特别是汤底，是很正宗的
潮州风味，值得一试
十八曲鱼饺
开元路
咸水粿是潮州一特色小吃，在潮州，很多地方都看到有路边摊在卖。
网上攻略介绍
的都是景点区附近的，我觉得既然想要吃正宗的潮州
小吃
，就不能在景点区那些又贵又怕被人坑的地方吃，所以在去开
元寺的路上，找了一家隐
藏在小巷里
头的推车档试一下，是一位婆婆跟她媳妇在经营的
路边摊，一元
4
个，超划算，
5
元就能够 吃饱。
开元路
广济门城楼
从开元寺穿过牌 坊街就是广济门城楼了，由于牌坊街是十字型的路
线比较大，所以我们没有细走就直奔广
济桥了，打算留第二天买手
信时再慢慢走一遍。来到城楼前两旁有楼梯可以上城楼观看，
上去
之后可以从高处一览广济桥美景。观看完之后，很多人都会忽略城
< br>楼旁的一座小寺庙，这座小寺庙是天后宫，虽然没有其
他地方的天后宫一样华丽的修葺，但还是给人一种很传统的味道。
广济门城楼
广济桥
穿过城楼就是广济桥 了。广济桥以其
“
十八梭船二十四洲
”
的独特风< /p>
格与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥。由于门票有点贵，
我没有进入景区，但走在江边依然可以欣赏广济桥的古色古韵，吹
着江风，让人心旷神
怡。
广济桥
广济桥
广济桥
【篇二：潮汕小吃】
潮汕小吃
“
民以食为天
”
。潮汕人讲究
“
食
”
；潮菜更是随着潮人和红头船飘扬
过海，载誉
海内外，食中自有一番天地。潮汕的小吃同样琳琅满目，
似天上的繁星，虽不起眼，却像
中国传统文化的一面镜子，在历史
的长河中熠熠生辉。小吃，是同学们平常接触平凡，却
又常常会被
无意中淡忘。。因此，我对潮汕小吃产生了浓厚的兴趣，想借着探
究，走入潮汕美食天地，去看看传统饮食文化的斑斓色彩。
潮汕是小吃驰名的地区之一，许多小吃不仅为本地人所喜爱，在外
地也是脍炙人口的。在全国优秀小吃品种评定会
——“
中华名 小吃认
定会
”
上，已有
8
个潮汕小吃获得
“
中华名小吃
”
称号。那么潮汕小 吃
为什么有如此魅力？其特点又在哪里呢？
1
、出身平凡，自然天成：我国有数不清的地方小吃或点心，其形成< /p>
要么脱胎于宫廷，要么产生于民间。而潮汕小吃，几乎都是民间独
创，并一直在民间流传。信手拈来几样潮汕小吃：老妈宫粽球、老
姐猪脚饭
??
，哪个名字不是朴素自白，乡土气息扑鼻呢？
潮汕小吃扎根于民间，它不依附于宫文化、士大夫文化，从诞生之
日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间。
因此，我们现在才能品尝
到这么多富有乡土气息的风味小吃。
2
、材料简单，味道独特：厂式点心以洋气见长，如奶油包、叉烧包
等：
北方小吃以面食为主：而潮汕小吃则是
“
无米不成米果
”
。一个
“
米果
”
字将潮汕小吃的材 料概括贴尽。在潮汕字典中，
“
米果
”
是这
样解释的：一种用大米粉做皮，有馅的果品。可见大米在潮汕小吃
中的
位置。早先，潮汕先民从中原南迁到潮汕，按祖籍的习惯，祭
祀要用面食当果品，南方不
产小麦，只好用大米来做果品。这就是
“
米果
”
的来历。后来，祭祀食品的原料和做法都不断翻新，相沿成
习，人们就把所有祭祀
的包点称为
“
米果
”
。
潮汕盛产番薯，这种又平又贱的农作物也被大量用于小吃中。番薯
粉可做小吃的皮，如
“
水晶球
”
、
“
韭菜果
”
等，也可掺和瓜果蒸成
< p>“马
铃薯果
”
、
“< /p>
芋果
”
等。别看番薯出身卑贱，它在潮汕小吃中可是一个
< p>大家族呢。
沿海地区都盛产虫 毛，但将虫毛做成美食
——“
虫毛烙
”
的，只有潮
汕地区，其做法也非常简单，将番薯粉和虫毛掺和在一起煎成饼，
味道极为独特，外酥内软、浓香嫩滑，成为闻名遐迩的小吃。
综观潮汕小吃，其选材大都取于普通农作物，但却以独具一格的田
园风味赢得人们的青睐。
3
、注重养生、追求时尚：潮汕小吃崇尚自然，注重养生，人们在满
足美食瘾的同时，可
不必为摄入过多的脂肪、热量等担心，因为潮
汕小吃的用料以素为主，有的小吃还添加了
中草药材，如鼠曲米果、
朴籽米果等，这是非常符合当今饮食时尚的。不仅如此，潮汕小
吃
的烹饪方法也非常科学，多清淡而少辛辣，多蒸煮而少煎炸。因此
潮汕小吃不仅味道鲜美，而且对健康大有裨益。
通过这次研究性学
习，我深深体会到潮汕饮食文化的魅力，丰富多彩，闻名天下的潮
汕小吃
，使我为出生于
“
海滨邹鲁、美食之乡
”
的汕头感 到无比自豪。
参考文献：
《潮汕民俗大观》
《美食与潮汕文明》
【篇三：潮汕小吃】
不求最贵，只求适口
客家腌面：品香食店，店面较小但干净，店主态度很好。
地址：衡山路的紫云花园
58
幢
106
铺面，即珠江路与衡山路的交
界对一小条路进去，右边。
推荐：腌面、腌粉、干饺。
电话：
6321622
<
/p>
金珠园宝斗饼：楚发食杂店，宝斗饼一般下午
3
、
4
点出炉，为绿
豆沙夹冬瓜册、芝麻，
1
元
/
块，味道鲜美但多吃就显腻。
地址：金珠园
7
栋
10 5
号，从榕江路龙湖工商局旁的路进入金珠园
小区，经过
“
伊力特
”
专卖店可即看到
“
宝斗 饼
”
招牌。
电话：
8179337
。
陈记土鸡
地址：东厦北路，百花路口对面（在深港名家私旁边），隔壁还有
家卖本地猪
肚的。
电话：
8642858
，去之前最好先打 电话，让店家
准备好汤水。
分店：珠江路绿茵庄对面。
电话：
8830507
。
牛肉酥饼：有孜然、麻香、苹果三种口味，
2
元
/
个。
地址：正优香牛肉酥饼店新陵路
21
号之
10
（汕头大学医学院正门
斜对面
)
电话：
。
回头客酥糖店：老板陈章举叫
“
豆方 兄
”
。
地址 ：飞厦住宅区（梅园）
69
栋楼下，从长平路汕大附一斜对面路
< br>进去，过大众购物中心再往前走就到了，也可以从车管所前面的路
左拐。中平街与
长平路交界处也有卖。
电话：
，
。
兴隆台湾面包坊绿豆饼
总店 ：龙眼北路
20
号（国家安全局对面）
电话：
分店：玫瑰二街
13
栋南
4/13
号（龙北市场路口）
广厦新城（广厦
市场第三门口）
电话：
芝 麻湖、杏仁湖：原衫排路商平市芝麻湖、杏仁湖，还有卖新鲜的
老婆饼、绿豆糕、芝麻糕
等。
福平路正始店：正始中学对面；
约
10
米。
电话：
8321971
另，在长平路和龙眼路交界往北约
20
多米处有一家叫杨记的食店也< /p>
有卖不错的芝麻湖、杏仁湖，其鱼皮肠粉也不错。
澄海鹧鸪饭
<
/p>
地址：从澄海莲上塔山山门往汕头方向第二条横路进去，里面第一
条横路左
转，有很多食店，前行有一广告灯箱逢源鹧鸪饭。
一般吃鹧鸪火锅，鹧鸪饭盘
/10
元。
电话：
5748181
海生大排档
<
/p>
地址：汕头往机场方向，在分岔路口右转往新溪大道直行，右边，
围墙上有
大红字海生大排档。或走长平路尾左转经金叶岛沿江边路
直行，过一新桥，直行在第二块
大路牌（指示左转为新溪镇
*
、直行
为饶平、福建），左
转过绍河珍珠不久就到了。
推荐：小竹节蚌 、小象鱼、土鸡肉、薄饼（咸、甜两味）、猴鱼肚
炒西芹。
电话：
6203123
，
。
百乐门饼店绿豆饼
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