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广州美食
在我家乡广州
,
< p>有许多美食例如:
云吞面
,
双皮奶
< p>,红豆沙
,
笑口枣
,
姜撞奶< /p>
.....
最好吃莫过于
男女老少都喜欢的
:
沙河粉
.
别说我夸大
,
沙河粉的确很棒
.
白如雪
,
薄如纸
,
油光闪亮
,
香滑可口
.
这入口香滑
,
弹牙爽口
的沙河粉都是因加入白云山泉水
,
才能使河粉 如此美味
.
< /p>
在白云山脚
,
有一间名叫沙河粉村的店
,
< p>里头的沙河粉就是用白云山泉水所制做的,
河粉
滑溜
溜的
.
我家人常带我到这里吃美味的河粉
,
每次都 会让我流连忘返
.
现在有一种用七种颜
色不同的蔬菜汁做
成的
七彩沙河粉
七种颜色不同的河粉
,
晶莹剔透
,
让人口水直流
.
这 种七
彩河粉冰凉爽口
,
最适合夏天这种炎热的季节食用< /p>
.
每次夏天我肯定第一时间赶去吃这种河粉
,
能让我透心凉
,
整个人冰冰的
.
这就是我家乡最有特色的美食
:
沙河粉
.
麻婆豆腐
俗话说得好“民以食为天”
，我可以封自己为“小小美食家”
，因为我对菜颇有一番研
究。<
/p>
光菜名，
我就可以滔滔不绝的说上百种。
北京的烤鸭、
西安的羊肉泡馍、
山西的刀削面……
在这么多可口的美食中，最让我喜
爱的，便是麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷
。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站
在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”
，看上去火红的一片，中间还夹杂着一些外酥
里嫩的肉沫，
绿色 的葱花散落在盘中，
就如同一片片绿叶，
在绿叶的映衬下显得格外引人注
目。盘中散发出一阵阵诱人的香味，
真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其实非常简 单：
把豆
腐切成小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”
，再把它们捞出。接着，把
肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。
然后，向锅里倒入适当的油，
向油中放入事先准备
好的干辣椒
、花椒和姜片，等油在八十度时放入豆腐丁，
再翻抄几下，
最后用小火慢慢烧两< /p>
分钟，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐是很有讲究的。
吃时，
先夹上一块豆腐，
把它轻轻地 放入嘴中慢慢地咀嚼，
吃上去，
辣辣的，
这种味道一下充 满了嘴的任何角落。
吃的时候，
先把豆腐上的辣酱舔一舔，
顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口。
如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，
外酥里嫩，
更一步增添了麻婆豆 腐的风味，起
到了画龙点睛的作用。
怎么样，
听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀，一盘麻婆豆腐出锅了，
我要去品尝
了。
我最喜欢的美食
俗话说“民以食为天”
，几乎每个地 方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一
道我们家乡的美食
--
开封灌汤包。
开封 灌汤包原为宋朝皇家御用美食，
流传至今已有百年历史，
它风味独特，
< p>是开封着名
的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简单。首先，
将猪肉绞成馅，放
入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面
揉的不软不硬，光滑
不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是
很有讲究的，擀好的面
皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不
会破馅。万事具备，就开
始包包子了！
这一步很关键，
不 仅要掌握好肉馅的比例，
而且还要在包子里加入些已经冻好
的肉冻。正宗
的开封灌汤包的包子皮上要捏制
30
道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘
上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸<
/p>
大约
10
分钟就可以出锅了！
蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起 来，饱满的像盏小灯笼，隐约可见
里面汤汁摇动。
有一种吹弹就破的柔滑 ，
不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个
晶亮剔透的汤包，<
/p>
你可千万不要急着下口，
否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。
正确的 方法
是轻轻提起汤包上面的折皱、
细细地咬上一小口，
拌 着扑鼻香味，
徐徐地吸吮粉红色的汤汁，
顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢
的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。
开封灌汤包不仅营养高，而且
脂肪含量低，健康不发胖！
看了我 的介绍，
相信你早就坐不住了吧！
还等什么，
按照我介绍的办法， 自己亲自做一
次开封灌汤包吧！
家乡的美食
我的家乡最着名的小吃非美味的云吞莫属了。
每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，
我就
心旷神怡。
吃云吞时要有耐心，
你如果心急，想 一口吃掉一个，
云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞
也很有讲究，
你既可以把皮和陷分开来吃；
也可以扎破了皮再漫漫吃。
喜欢吃辣的客人可 以
放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天，
妈妈特意带我去黄 师傅云吞店品尝那美味的云吞。
开始吃云吞了。
只
见这云
吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先
拿起
胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，
再挑一个最大的，
小心翼翼地用筷子扎破皮，
顿时一阵香
气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。
我 先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一
团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。
它似乎在调皮地看着我。
这时，
我再也抵挡不住肉
陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，
那嫩嫩的、
滑滑的感觉油然而生，
让我不忍心把那美味多
汁的云吞咽下去，
只想让云吞在口中漫漫回味。
我一连吃了七个，
吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊
囊的。
妈妈见我吃得这么香，
说我是个贪吃鬼。
诶，
谁让云吞这 么好吃呢！
我宁愿是贪吃鬼，
也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气
还溢满在口中呢！
怎么样，
听了我的介绍，
< p>大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食—
—云吞
吧！
家庭美食
今天是星期天，
我早早的来到中百，
到卖书部， 找到了美食简谱（就是一些美食的制做
过程以及一些有图片的的那种书）付了钱又急忙骑
车带了市集上！啊！
`````
好多人呀！挤了
好半天才
买好一些材料！
~@~
好热哦！呼
~~~~
我一个人在家里 把一种一种的材料都放在了桌子上！
可真多呀！
不过我会把你们一个有
< p>一个的做成一道一道的美食！哈哈
~
第一道菜叫做：
“ 胡萝卜
.
白萝卜
.
黄瓜汁”
，材料 是：
“白萝卜
1~2
根，黄瓜
2
根 ，胡萝卜
3
跟。说了之后，就开始准备了，因为紧张自己竟然出汗了！第 一次做嘛！我将白萝卜，胡
萝卜
and
黄瓜洗干净，切成 条，有榨汁机榨成既可饮用。每天
1
剂。连饮数目。功效呢是很
< br>好的消脂肪轻身的食物呢！
第二道菜叫做：
“鸡脚红枣汤”
。鸡爪
15
只，红枣
10
颗，青笋
1
根，调味要合适哦！
。
做法是将一上材料洗
干净，切成块。加入水然后在锅煲至鸡爪熟透即可，很好吃的哦！
第三道叫做：< /p>
“板栗煲鸡爪”
。新鲜板栗
250
克，鸡爪
10
只，姜片
2
片，调味品适量。
做法上将鸡爪放 进有开水的锅里
,
板栗去皮
,
同姜片一起倒入锅中
(
加水一定要适量哦！
^@^
！
)
用大火煮上
10
分钟后改小火煲
1
小时
,
用盐调味即可
!
最后我对做了红 豆汤
.
核桃露
,
然后家上我决得最简单的汤
,
我说去来大加都很熟悉
,
叫
做
:
紫菜瘦肉鸡蛋汤。
OK~~~
大功告成，我把这 经济道才摆在桌子上，把一道一道的菜整整
齐齐的摆上了餐桌上，接下来我坐在沙发上只
等着爸爸妈妈爷爷奶奶回了。
真是的
~
·
~
还不回
```````
哈哈
~~~~
回来了
!
他们一回来便看见了
!
好开心 哦
!^@^!
个个流漏出真情
,
个个眼睛像星星一样一眨一眨 的
!
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