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2020
广州市中考语文作文素材
:
广州风格之< /p>
广州美食
2 0xx
年广州市中考语文学科作文题目揭晓：
请你结
合身
边的鲜活事例，以广州风格为题目写一篇文章。详细请
戳图。广大网友，你们心目中的广
州风格是什么呢
?
以为，广州风格 之一就是广州美食。传统和创新的
名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝
汤更
是广州一大特色，也成为当地一种独特的文化。现在，老广
记的牛杂萝卜、艇仔粥、云吞面等又一批新的广式小吃不断
涌现。丰富了广州的美食小吃
。
广州菜肴：
广州菜是粤菜的主体和代表。粤菜的烹调方法有二< /p>
十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲
究火候
，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、
嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而
不俗，嫩而不生，油而不
腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。
好吃的地
道的菜馆往往都在老城区，如东山区、越秀区、荔湾区。盘
福路、江南西路、惠福东路等则称得上食街，一路
排着大< /p>
大小小的食肆。其中，几家酒楼在当地人中是非常知名的，
并有多
家分店，如广州酒家的满汉全筵、北园酒家的时果美
点、泮溪酒家的点心宴、南园酒家的
潮
州菜、大三元酒家
的红烧大裙翅、
东 江海鲜酒家、
幸运楼酒家、
惠爱酒家等等，
而莲香楼、陶
陶居等老字号也值得一去。
广州小吃：
广州小 吃闻名四方，可分七大类：油器类
(
油炸食
品
，有油条、咸煎饼、笑口枣等
;
粥品类，有艇仔粥、伍湛< /p>
记及第
粥、瑶柱白果粥等
;
粉面类，有云吞面
(
欧成记为代
表
)< /p>
、沙河粉
(
可制成炒粉或汤粉
)
、猪 肠粉、桂林米粉、濑
粉等
;
糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、 伦教糕
等
;
甜品类，各
种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁
糊、汤丸等，尤其以双皮奶和
姜汁撞奶糊最为有名
;
粽子类，
有甜粽和咸粽两种
;
杂食
类，
包括炒田螺、
猪红汤、
牛骨汤、
酸辣瓜菜等。
北京路上有著名的牛杂店、果汁铺，还有供应粥、< /p>
粉、面、奶茶等小吃的茶餐厅。上下九路、西关食街一带更
有老广
州风格
的小吃和点心，南信的双皮奶，街边小车的
牛杂
，欧成记云吞面，伍湛记及第粥等等热闹极了，通常是
小小的店铺挤满了人，找不到座位
，不过不要紧，那么多的
店
铺，走过一家再换一家，家 家风味不同
;
宝华路上有家面
店，那里做的猪手面、牛腩
面是广州面食中的佼佼者。
广州靓汤：
广州人爱煲汤是出了名的，
广州人无论是在家里
还是到酒楼宴客，
首先考虑的不是上什么菜，
而是上什么汤。
< p>在宴席上汤永远是唱主角
!
广州的汤已发展成一种带有浓郁
当地特色的文化，
即使没有名贵的汤料，单是几个小时的
煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。天上第一汤名潮鸽吞燕、
老火汤等尤
为有名。
转发一篇关于广州美食的文章，摘自新浪网
爱上一座城市的理由有很多种。一条古旧小巷里散
出的
淡淡乡愁，一个暖风轻拂的艳阳天里恍然醒悟的陈年旧
事，甚至街角边一块风中摇晃的食
肆招牌多年以前，曾和心
仪的那个人一起在临街的窗边喝下午茶，往事就在这时候急
促地撞到眼前，举箸间，竟有欲语还休的惆怅。
生活其实很简单，你不能否认，许多事情都和吃吃
喝喝
有关。
广州是一个奇怪的城市，现 代与古旧纵横交错，前
卫和保守相安无事，庸俗与典雅相得益彰。这个忙忙碌碌车
声喧嚣的城市，更充斥着浓郁的人间烟火气息：广州的女孩
子可以不靓
，却以不会煲靓汤为耻
;
一日三餐应该是打发日
子的常规
方式了，广州人却是三茶二餐加夜宵，许多大事小
情必得在餐桌边吃吃喝喝才能皆大欢喜
。
外地人可能认为广州人繁复琐屑 的餐饮文化有些
小题大做，把一个简单的吃字搞得十分复杂，不就是吃吃喝
喝这点事么
?
那么，你须得在广州住上个一年半载，才会对
< p>此心领神会：因为广州的饮食业在全国首屈一指，更拥有一
大批历经百年而
不衰的老字号。广式月饼、叹早茶、吃蛇早
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