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我家的美食
我出生 在浙江的一个城市—台州。
我的外公外婆就住在这里。
我
从小就被外公外婆做的美食喂养的白白胖胖的,
很健康,
让我长的很
快。直到现在,虽然我人在上海但是心在台州。
台州的美食很多,比如:双色蛋糕、姜汁调蛋、饺饼筒等。
双色蛋糕是台州最有特色的美食,由上下两层组成, 上黄下黑,
分别是由糯米蛋糕(上层)跟黑米蛋糕(下层)
。虽然叫蛋糕 ,但是
却不含香精、奶油、吃起来没有西式蛋糕那么腻。这种蛋糕甜恰到好
处,非常香甜,吃起来一点也不腻,只是有点粘牙。以前都是亲戚亲
手做的送
来的。
饺饼筒是我最喜欢的食物, 依我看来就是一个“大春卷”
,一张
大面皮里面包着各种食材,有瘦肉、
豆腐、土豆丝、芹菜、胡萝卜、
海带等。而且可以根据个人口味包不同的食材。大面皮要
大小适中,
太大太小都不好,小了会包不住,大了又太大。吃的时候只要在平底
油锅里煎黄煎透就行,非常方便。
小时候每当学校放假我都会到台州来,
外公外婆都会提前做很多
< br>山珍海味等着我。
那次,我 刚到外婆家,外公出去买饺饼筒的皮,外婆在家里做饺
饼筒的馅。外婆满头白发,脸上也
有一些皱纹,眼睛又黑又亮,每次
看见我去了都是笑呵呵的,
脸上的皱纹 都好像笑没了。
外婆做饺饼筒
的馅的时候及其麻利,热锅、倒油,放料翻
炒,一会就好了。
等外公回来了,我们就开做米筒(饺饼筒)了。外婆把各种馅平
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