-
果类（
fruits
）
：
西红柿
tomato
菠萝
pineapple
西瓜
watermelon
香蕉
banana
柚子
shaddock
（
pomelo
）
橙子
orange
苹
果
apple
柠檬
lemon
樱桃
cherry
桃子
peach
梨
pear
枣
Chinese date
（去核
枣
pitted date
）
椰子
coconut
草莓
strawberry
树
莓
raspberry
蓝
莓
blueberry
黑
莓
blackberry
葡
萄
grape
甘
蔗
sugar cane
芒
果
mango
木
瓜
pawpaw
或
者
papaya
杏
子
apricot
油
桃
nectarine
柿
子
persimmon
石
榴
pomegranate
榴
莲
jackfruit
槟
榔
果
areca nut
（
西
班
牙
产
苦
橙
）
bitter orange
猕
猴
桃
kiwi fruit or Chinese gooseberry
金橘
cumquat
蟠桃
flat peach
荔枝
litchi
青梅
greengage
山
楂
果
haw
水
蜜
桃
honey peach
香
瓜
，
甜
瓜
musk melon
李
子
plum
杨
梅
waxberry red bayberry
桂
圆
longan
沙
果
crab apple
杨
桃
starfruit
枇
杷
loquat
柑
橘
tangerine
莲雾
wax-apple
番石榴
guava
肉、蔬菜类（
livestock
< p>家畜）：
南瓜（倭瓜）
pumpkin
cushaw
甜玉米
Sweet
corn
牛肉
beef
猪肉
pork
羊肉
mutton
羔
羊肉
lamb
鸡肉
chicken
生菜
莴苣
lettuce
白菜
Chinese cabbage
（
celery cabbage
）
（甘蓝）
卷心菜
cabbage
萝卜
radish
胡萝卜
carrot
韭菜
leek
木耳
agarics
豌豆
pea
马铃薯
（土豆）
potato
黄瓜
cucumber
苦瓜
balsam
pear
秋葵
okra
洋葱
onion
芹菜
celery
芹菜杆
celery
sticks
地瓜
sweet
potato
蘑菇
mushroom
橄榄
olive
菠菜
spinach
冬瓜
（
Chinese
）
wax
gourd
莲藕
lotus
root
紫菜
laver
油菜
cole
rape
茄子
eggplant
香菜
caraway
枇杷
loquat
青椒
green
pepper
四季豆
青刀豆
garden
bean
银耳
silvery
fungi
腱子肉
tendon
肘子
pork joint
茴香
fennel
（茴香油
fennel oil
药用）
鲤鱼
carp
咸猪肉
bacon
金针蘑
needle
mushroom
扁豆
lentil
槟榔
areca
牛蒡
great burdock
水萝卜
summer radish
竹笋
bamboo
shoot
艾蒿
Chinese
mugwort
绿豆
mung
bean
毛豆
green
soy
bean
瘦肉
lean
meat
肥肉
speck
黄花菜
day lily
（
day lily bud
）
豆芽菜
bean sprout
丝瓜
towel gourd (
注：在美国丝
瓜或用来做丝瓜茎
loofah
洗澡的， 不是食用的
)
海鲜类（
sea food
）
：
虾仁
Peeled Prawns
龙虾
lobster
小龙虾
crayfish
（退缩者）
蟹
crab
蟹足
crab claws
小虾（虾
米）
shrimp
对虾、大虾
prawn
（烤）鱿鱼（
toast
）
squid
海参
sea cucumber
扇贝
scallop
鲍
鱼
sea-ear abalone
小
贝
肉
cockles
牡
蛎
oyster
鱼
鳞
scale
海
蜇
jellyfish
鳖
海
龟
turtle
蚬
蛤
clam
鲅鱼
culter
鲳鱼
butterfish
虾籽
shrimp egg
鲢鱼
银鲤鱼
chub silver carp
黄花鱼
yellow croaker
调料类（
seasonings
）
：
< p>
醋
vinegar
酱
油
soy
盐
salt
加
碘
盐
iodized salt
糖
sugar
白
糖
refined sugar
酱
soy sauce
沙
拉
salad
辣
椒
hot
（
red
）
pepper
胡
椒
（
black
）
pepper
花
椒
wild pepper Chinese
prickly ash powder
色
拉
油
salad oil
调
料
fixing sauce
seasoning
砂
糖
granulated sugar
红糖
brown sugar
冰糖
Rock Sugar
芝麻
Sesame
芝麻酱
Sesame paste
芝
麻油
Sesame
oil
咖喱粉
curry
番茄酱（汁）
ketchup
redeye
辣根
horseradish
葱
shallot
（
Spring
onions
）
姜
ginger
蒜
garlic
料酒
cooking
wine
蚝油
oyster
sauce
枸杞（枇杷
,
欧
查果
）
medlar
八角
aniseed
酵母粉
yeast barm
Yellow pepper
黄椒
肉桂
cinnamon (
在
美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料
)
黄油
butter
香草精
vanilla extract(
甜点必备
)
面粉
flour
洋葱
onion