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篇一：介绍一种美味
介绍一种美味
习作要求
回忆一种你吃过的美味，从 中选出你最中意的一样，把这种美味的色、香、味以及其形状
写下来，写得详细些，要注
意按照一定的顺序写清楚，进行介绍。
题目解析
1.
要写自己亲自品尝过的美味，这样体验才会深刻。
2.
选择最喜欢的美味来写，字里行间流露出喜爱之情。
3.
要从形、色、香、味等多个角度分别说明。
4.
要写得生动、详细，力求调动读者的食欲。
5.
要按照一定的顺序介绍，做到条理清晰。
一
.
写什么
美味没有客观的标准，只要自己觉得非常喜欢，就可以写。作文既要从 色、香、味等方面
正面描写，也要通过自己的吃相和感受，侧面表现对美味的喜爱。
1.
介绍家乡的美味小吃
2.
写自己曾经品尝到的美味
3.
重点介绍一种美味的吃法
4.
写自己动手制作美味的过程
二
.
怎么写
1.
写好文章的开头
①开头点明美食令自己难忘。
例
:
《外婆家的千层饼》我的童年在 外婆家度过，回忆起快乐的童年生活，最难忘的就要
数当地的千层饼了。
外婆家的千层饼很有特色，
刚出锅的热饼层层叠叠，
每一层都薄得透亮，
外焦里嫩，香气诱人，如果再加点葱花，老远就能闻见。每当肚子咕咕叫
的时候，我总能想起它的味道
??
②引用俗语来点题
例
:
俗话说：
“民以食为天。
”在我们中国，几乎每个地方都有特色美食，北京的烤鸭，苏
州的豆腐干
等，而我却对宫保鸡丁情有独钟。
2.
最佳模仿写作模板
①
概括介绍美味的特点、影响力等情况篇末以抒
开篇点题，写
②
具体介
情或议论
对某种美味的
绍享用
①
通过色香味正面描写。
点明中心，
喜爱或难忘。
美味的
②你吃相和感受侧面描写。
照应开头。
情景。
3.
概括介绍美味的产地及知名度，以及人们对它的评价
例
:
《北京烤鸭》
北京烤鸭至今已有上千年的历史，素有“天下美味”的称号，在世界享
有
声誉。如果来北京游玩，不品尝一下这难得的美味，实在是一种最大的遗憾。
4.
有条理地介绍美味的突出特点
例
:
《山西羊肉泡馍》
刚端上来的一碗羊肉泡馍， 简直是一件精美的艺术品。灰色的羊
肉、碧绿的香菜和葱花、晶莹的粉丝、雪白的馍，加
上漂浮着的红油，五光十色，让人不觉
眼前一亮。
(
色< /p>
)
羊肉泡馍还没有出锅的时候，那浓郁的香味早已经随 着热气四处弥漫，它就像一只无形的
手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
(
香
)
挖一勺送进嘴里，香在嘴里， 美在心里，让你再也舍不得放下勺子。
(
味
)
山西的羊肉泡馍有着悠久的历史，据说早在周朝就有了，那时不叫羊肉 泡馍，叫做羊羹。
关于它还有一个有趣的传说呢
??(
历 史
)
5.
通过吃相和心理活动的描写，表现对美味的喜爱
例
:
我把一串又焦又嫩的臭豆腐，迫不及待地塞进了嘴 里，还没怎么品味，就吞下去了。然
后用舌头使劲舔着嘴巴，
一副意犹未 尽的样子。
爸爸看我没有吃过瘾，
笑着问我要不要再来
一
串，我连声说道：
“好啊，好啊
!
”
6.
写好文章的结尾
篇末以简短的议论或抒情，表达对美食的赞美或向往。
①
评价式
例
:
一碗米酒喝下去，我立马觉得神清气爽，浑身是力。孝感米酒不愧是养生佳品啊！
②
赞美式
例
:
我爱家乡，我爱家乡的拉面，我更爱朴实、勤劳的家乡人民。
③
怀念式
例
:
时间已经过去 一年多了，但梅香鱼的味道仿佛还留在我的嘴边，久久不能散去。我盼
望着什么时候再能
吃上一顿梅香鱼。
优秀例文
汕头的牛肉丸
朋友，你也许吃过各种 山珍海味，但一些很有地方特色且很便宜的东西，你未必尝过。现
在，
我 来给你介绍汕头的名小吃——牛肉丸。
汕头的牛肉丸历史悠久，
爷爷也说不清到底 有
几百个年头，
只知道他的爷爷就特别喜欢吃牛肉丸。
这 种丸子表面有点粗糙，
圆圆的像荔枝
一样大小，那鲜美的口感不亚于上海
的南翔小笼包、太平桥的馄饨。
【运用比较的方法，引
出汕头的牛肉丸。
】
走在大街上，不经意间你就会发现某个不太显眼的地方挂着一块不大不小的牌子，
上面写着
“牛肉丸”
三个字。
往店门里一 看，
几个肌肉发达的赤膊小伙子坐在一块大砧板前，
挥动两根一尺多长的
铁棍，
用力捶打着砧上的牛肉，
在
“啪啪”
的闷响 声中把它打成了肉泥。
他们是在制作牛肉丸：肉泥捣成，还要加上各种
调料，继续捶搅，直到调料拌匀，肉泥如同
橡皮筋一样富有弹性，就可以捏牛肉丸了。伙
计端来一大盆开水，
左手抓起一把肉泥，
从虎
口挤出一个
个小圆团，
右手拿调羹飞快地将肉团拨到盆里。
经开水一烫，
肉团 就凝固不散了。
伙计不停地拨，一会儿就拨了一盆。整盆拿去加热，牛肉丸就做成了。<
/p>
【通过动作描写，如
“捣、加、
捶搅、
拌、
捏、
端、
抓……”这些动作连贯，
把制作牛肉丸的 过程写得非常详细，
步骤一目了然。
】这是“手捶牛肉丸”
，吃起来要比机捶的肉丸
(
现在捣肉泥这道工序大多由
机器完成
)
嫩得多，脆得多，因而价钱也就比机捶的贵一些。
牛肉丸分两种：一种是肉丸，
一种是筋丸。肉丸鲜嫩，
香滑可口；筋丸粗糙，但越嚼越香。牛肉丸可以用来烧烤，也可做
火锅料，做火锅料烹饪
起来最容易，味道也最鲜美。肉丸放进滚汤里，不过几分钟就熟了。
熟了的牛肉丸体积比
原来的大一半，
弹性特别好。
如果扔一颗在地上，
它会像网球一样 跳得
老高。
【贴切的比喻，把肉丸比作网球，说明弹性很好。
< p>】夹一颗放进嘴里，咬开它，鲜美的
汁水立刻让你满口生香。
原来，
中间遍布小孔，
汁水就是从这些小孔中流出来的。
细细嚼它，
真是越嚼越脆，越嚼越香，叫人越吃越爱吃。
【利用关联词“越……越……” 强烈地表达对
牛肉丸的喜爱。
】
汕头人最爱吃牛肉丸粉条汤。把做肉丸时留下来的汤水煮得滚烫，烫熟 一撮粉条、几颗肉
丸，
再加上一两叶生菜、
一勺儿芹菜末 ，
三两下就做成了一碗香气腾腾的牛肉丸粉条汤。
啊
!
< p>肉丸蘸辣椒，够香够辣；原汤送粉条，够美够滑。
【排比和关联词运用，强烈说明牛 肉丸粉
条汤是汕头人的最爱。
】有空吃上一大碗，那痛快劲儿真是人生一 大享受啊！
假如你到汕头来，别忘了吃上一碗鲜嫩可 口的牛肉丸。
【总结全文，并且强烈推荐牛
肉丸。
】
名师点评
1.
本文条 理清楚，结构清晰，分别从牛肉丸的做法、种类以及牛肉丸粉条汤这三个方面进
行叙述，
语言流畅，用词精妙。善于运用各种修辞手法，如比喻、排比等。
<
/p>
2.
观察仔细入微，描写细腻，内容丰富精彩，字里行间流露出乡牛肉丸的喜爱。< /p>
篇二：美食作文
每逢融安县长安镇的圩日，人们争相到几家粉店，品尝一种独
特的米粉，这种米粉形状似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制 作的一种特殊器具
滤制而成的。这就是享誉桂北的风味小吃——滤粉。
每个地方都有一种小吃是无法复制的，比如柳州螺蛳粉、桂林米
粉、南宁老友粉、湖南津市牛肉粉，而融安，是滤粉。也许是融安融水 这一片水土丰沃，
出产的很多东西都很好吃，糯米尤其出名，所以这边的粽子、年糕、粑
粑什么的特别美味，
名声在外，但滤粉却很少有人知道。何为滤粉？其实这个“滤”指的
是它的制作工艺，将调
好的米浆倒到一个有很多小洞的漏勺里，
流出的一 条条米浆落入开水里，
煮熟的粉就是滤粉
了，加上调料、肉沫、头菜沫、
花生黄豆沫等配料，简直是美味无比啊！对了，还有一样东
西不得不提，就是烧介，这更
是融安特有的小吃，把调制好的鲜肉用板油包起来，炸熟，鲜
香可口。
这 次清明回去，
吃到的滤粉似乎没有以前好吃了，
可能是金融危机，
偷工减料了吧。
滤
粉
俗话说“民以食 为天”
，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看
:
柳州螺蛳粉、 桂林米粉、
南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。
特色美食
--
滤粉。
滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤 里，一个香香脆脆的烧介、绿
色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉
散落其间，真是令人垂涎三尺、
回味无穷啊
!
因是现做的 ，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。
滤粉的做法很简 单
:
来了客人，
先将糯米和粳
(jing)
米按比例混合，
浸泡软后磨成米浆，
米浆
是稀的
但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，
底部钻有很多小孔，
将米浆 倒
入小铁桶内，
桶底放一块薄板垫着，
煮时将底部薄板抽 走，
米浆就通过小孔自然地漏入烧开
的铁锅内。滚过两次后就熟了，捞起
，浇上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、香菜、喜欢
吃辣的客人还可以放点辣酱，
最后，
在加上汤水就可以吃了。
一碗色香味俱全的滤粉就做成
了。
吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料捞均匀以后，一
大夹一大夹的，张开嘴巴，
“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀
!
吃烧介，我先用牙签插
进烧介里，用舌头舔一舔它的“粗”
味道，再细细地咀
(ju)
嚼，品尝它的“细”味道。
暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，我先把配料捞均匀，
由于捞得太用力了，
汤溅到了我眼睛，
我赶紧用力的眨了眨眼睛，
汤随着眼泪被挤了出来，
在来吃滤粉。当我夹
起那烧介时，淘气的烧介跳进汤里，
我再次夹起烧介时，它又顽皮的跳
进
汤里。一连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说
:
“你想办法怎样让它不会掉进汤 里，不
就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。
”听了婆婆的话，我立即想到 了用筷子插进烧介里，这
样就不会掉了。外婆和我开心的笑了，外婆说
:
“以后做什么事情都要想办法才对啊
!
”
融水的小吃
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滤粉有悠久的历史了， 在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉，
因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。
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