一个难忘的人六年级语文下册第五单元“写家乡美食”作文辅导

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第五单元作文

辅导—《写家乡美食》

一、【习作要求】

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看 ：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙

古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面?? 从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说

举不胜举。

请选择你喜欢的一种美味，向大家介绍一下，再写下来。

二、【习作指导】

第一步

作文写什么

思路点拨

1

．写美味的外形和类型

如：橘子的颜色黄澄澄、圆溜溜的，光线一照，亮晶晶的。

萝卜的叶子很长很绿，根是块茎，白色的，吃一口，辛辣中带着丝丝的甜。

2

．写美昧的吃法

如：木菠萝的吃法多种多样，可以鲜食、制果汁、制果酱或晒干吃。

木菠萝全身都是宝，就连种子都可以吃。它可煮、可烘、可炒、可炸??

3

．写美昧的制作过程

如：在制作鱼饼时，我们首先要用一把锋利的刀把鱼切开，鱼肉切成一片一片的 ，然后把这一片片的肉

剁成碎肉，用木棒或手去打那些鱼肉。

4

．写美昧的特色所在

如：木菠萝的种子是浅褐色的，只有鸟蛋一般大小，它富含淀 粉，而且味道犹如栗子般清甜，所以受

到了人们的青睐。

5

．写美昧给人的印象

如：那炸好的鱼饼，个个“黄皮肤”似的。一咬，鱼肉十分弹牙，那香喷喷的鱼 肉加上香葱，真是鲜美

无比啊，这个配合真的是天衣无缝，十全十美。

第二步

作文怎么写

方法点拨

写好开头

★开门见山

：

我的家乡，是位于祖国大陆最南端的城市— —湛江。她既是美丽的海港城市，又是远近闻名的水果之

乡。每当盛夏，市场上总会源源 不断地摆出一种酷似榴莲的水果，那就是我们湛江的特产——木菠萝。

★巧妙引用

：

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有 自己的美味。我的家乡中山就有许多著名的风味小吃，如

杏仁饼、炒米饼、粽子??其中 ，最好吃、最有名的莫过于海洲“容树头”鱼饼了。

写好结果

★首尾呼应：

这就是我们家乡的特产——木菠萝，我喜欢它，但我更喜欢我的家乡——湛江！

★自然结尾：

朋友，

你们想吃鱼饼吗？如果想，

我一定会给你吃可口美味而又正宗的海洲鱼饼，

让你对我家乡的鱼饼流连忘返。

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地址：老隆镇水贝派出所斜对面，新东方宾馆正对面，一体大酒楼旁边一楼

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安排结构

总一分一总

开篇点出家乡湛江的特产是木菠萝。

中间叙述了木菠萝的外形、食用方法和功能。

结尾总结“我”爱木菠萝，更爱家乡湛江！

第三步

如何写精彩

技法点拨

美昧概述

：

可以将美味的外在特征比如颜色、形状、大小等介绍一番，也可以抓住关味特色 之处进行刻画，还可

以概述美味给人的整体感觉。可以写其特殊原料，也可以写其独特味 道，从而凸显关味的某种特性。

那炸好的鱼饼，个个“黄皮肤”似的。 一咬，鱼肉十分弹牙，那香喷喷的鱼肉加上香葱，真是鲜美无比啊，

这个配合真的是天衣 无缝，十全十美。鱼饼外层的那块皮最好吃了，吃下去十分爽口。

展现特色：

提到家乡的关味，总要描述其区别于其他地区食物的特色所在，或者是味道，或 者是原料，或者是别

的什么，总之要表现出“地方一绝”的特点。

辣椒鱼饼呢，就是把一个辣椒开口，把里面的辣椒籽挖出来，再把鱼饼塞进去，在锅上煎。这 样，辣椒鱼

饼就做好了，而且色、香、味样样俱全。

修辞手法

运用贴切到位的修辞手法可以把家乡美味的形象和特性描述得更加生动、引人回味。

木菠萝的种子是浅褐色的，只 有鸟儿蛋一般大小，它富含淀粉，而且味道犹如栗子般清甜，所以受到

人们的青睐。

每当这时，在又粗又 壮的树干上，总会生长着几个或几十个洋溢着一阵阵仿佛蜜糖般香味的果实，那

便是木菠 萝。

语言风格

在介绍一种美味时，需要运用生动丰富的语言，描述其外形、 制作过程及其香味等，要着力表现美味

的特殊性，也要融入自己的情感和态度，烘托出对 美味的喜爱和对家乡的赞美之情。

三、【佳作欣赏】

家乡的鱼饼

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。我的家乡中山就有许多 著名的风味小吃，如

杏仁饼、炒米饼、粽子??其中，最好吃、最有名的莫过于海洲“容 树头”鱼饼了。

海洲鱼饼色香味亮，好吃至极，味道可口，令人百吃不厌。那炸好的鱼饼，个个“黄皮肤”似的。 一

咬，鱼肉十分弹牙，那香喷喷的鱼肉加上香葱，真是鲜美无比啊，这个配合真的是天衣 无缝，十全十美。

鱼饼外层的那块皮最好吃了，吃下去十分爽口（介绍 鱼饼的色、香、味。）

海洲鱼饼不仅色香味亮，好吃至极，而且形状很多。海洲鱼饼的形状有圆的，用 辣椒夹着的，有扁圆

形的。要是我们想做出更多的形状，就可以做成星星形、正方形、长 方形、心形??不过，你可得注意以

上形状在鱼饼店里是买不到的，因为那是我自己研制 出来的形状。（介绍鱼饼的形状。）

海洲鱼饼的做法看似很简单，其实 也有不少的学问和技巧包含在其中。在制作鱼饼时，我们首先要用

一把锋利的刀把鱼切开 ，

鱼肉切成一片一片的，

然后把这一片片的肉剁成碎肉，

用木棒或 手去打那些鱼肉。

为了使味道更加鲜美，再把葱切成葱碎，撒到那些鱼肉里。在锅里放一 些花生油下去，等锅热了后，用一

个个圆形的框把鱼肉框成圆形，放到锅里。火候也十分 讲究。如果太快了，鱼饼会太腥。如果太熟了，鱼

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