我的暑假生活作文300风味食品作文10篇精华版

2020年12月28日发(作者：龚如心)

《风味食品作文》

风味食品作文（一）：

黔西大地一枝花，麻辣脆 味香万家。来过黔西的人都明白，这儿有一种独特的风味小吃麻

辣脆。

麻辣脆跟四川的担担面一 样，是由小贩们挑着走街串巷叫卖的。如果你来黔西，看到一种

用竹编的筐子装着，呈鲜 红色的片状或丝状小吃，那就是麻辣脆。外地人不明白什么是麻辣脆，

精明的小贩会吆喝 着兜揽：麻辣脆性又回甜，不香不脆不要钱！拈麻辣脆咯！真是名副其实！

走上前，看一看，红中透 白，嫩闪闪：嗅一嗅，香喷喷，馋涎欲滴：尝一尝，脆生生，麻

麻的，辣辣的，麻辣中又 有淡淡的甜味。虽然又麻又辣，边吃边呼哧呼哧地吸冷气，却越吃越

想吃，欲罢不能。吃 上二两，头上慢慢的渗出汗珠：吃上半斤，包你周身大汗淋漓。

一位老师还以麻辣脆为题出了黔西风味麻辣脆的联征 对，至今还没有工整的下联。麻辣脆

不仅仅味道鲜美，而且是治疗感冒的良药。原先中医 治疗感冒讲究发汗，麻辣脆就有这样的功

能。吃上半斤，出一身汗，感冒就不治而愈了。 另外它还有健脾开胃、增进食欲的功效。

麻辣脆如此深受喜爱，想必必须有很复杂的制作过程，其实不然，简单得很。麻 辣脆顾名

思义，就是既麻又辣还要脆。要想有麻辣之味，花椒和辣椒当然必不可少。要有 脆性就得靠制

作人掌握火候。脆极为重要，否则就成麻辣软了。麻辣脆的制作主要有两步 。

主料 的加工：主料是一种名叫大头菜的蔬菜，先将其洗净剔叶，只留肉质丝，切成片或丝。

然 后在火上放口砂锅，倒点水烧开，将切好的放进锅里，估计两成熟就捞起，摊在竹筛晾至半

干，用适量的盐揉一道，放进干坛子里。这就是麻辣脆的雏形了。

佐料的配置：原料主要有三种，花椒、辣椒、味精。 其比例一般是

10

：

2:1

还得加入少

< p>
许糖，然后取腌制好的主料，用热水冲洗，在与调好的作料混合、搅拌，风味独特的麻辣脆也

就做成了。

麻辣脆历史悠久，多年来一向受到人们的喜爱。本地人正想办法让它冲出黔西、 冲出贵州，

就像四川的榨菜一样，跻身于快餐食品行列。

我坚信：黔西的麻辣脆必须前景辉煌！

风味食品作文（二）：

一次偶然的机会，老爸从 超市买回来一袋重庆怪味胡豆，乍一看这种食品的名称，我就对

怪味这两个字产生了强烈 的好奇心：什么样的味道才是怪味呢？为了尽快得到答案，我便迫不

及待地打开包装袋， 飞快地拿了一颗放在嘴里细细地品尝，味道果然不一样凡响。从此我就迷

上了这种味道个 性的风味食品。

胡豆也叫蚕豆，是重庆的特产。

重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、 辣、甜、咸、酥为一体，堪称一绝。

它颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣 咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美

妙的想像之味。奇趣多多又相得益彰，因此得名 怪味。

重庆怪味胡豆还有健脾开胃调理，学生膳食，夏季养生调理，便秘调理，清热解毒调理，

益智补脑调理等功效，还荣获

99

重庆市最佳食品品牌、

98

中国食品工业协会推荐品牌、

1996

年中国国际食品博览会 国际品牌精品、

1995

年中国成都国际食品精品，食品机械包装

设备博览会暨。

怪味胡豆的制作流程十分精细把鲜蚕豆去皮、摘芽、洗净，煮熟后捞起，控干水分，用植

物油加盐、料酒炒几下蚕豆，再加入糖、辣椒面，再炒几下，最后放入味精、花椒粉、香油，

炒匀后一盘重庆怪味胡豆便闪亮登场了。

怎样样，听了我的介绍，心动了吧！快去买一袋尝尝吧！

风味食品作文（三）：

我喜欢的风味食品作文

俗话说：民以食为天，每个地方都有自我独特的地方 特产。我家乡英德就有许多着名的风

味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。但是我最爱吃， 最独特的就得数灰水糍了，又俗称糯米糍、

水糍。它味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃 消食，生津化淤，极富药膳功效、味美合胃，据

说还有清肝明目的作用。老少咸宜，是人 人喜爱的风味食品，在我们家乡每逢年过节都少不了

那美味的灰水糍了。

这种糍粑的做法是：先将 选好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰，用

上等的山泉水将糯臼禾秆 的灰冲泡，一两个时辰后用布将灰渣滤出，取灰水烧沸晾温与糯米粉

搅拌做成面团。再将 大面团分成几个小面团，揉成陀螺型，这时利用拇指及食指的力量在陀螺

顶开个小洞，最 后将事先准备的馅放入小洞中，糍粑就完成了。此刻剩煮了，糍粑放入水中煮

上五分钟。 或是蒸上十分钟，或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或

辣的馅 菜食用，增加口感与效用。花样翻新，品位不一样，味道各异，吃起来自然就会别有一

番 风味了。

说起那灰水糍还有个传说呢：远古时有一年山里的人得了一种怪病，肚子发胀高凸如鼓，

吞下的食物无法消化，高烧发热浑身起毒包，无论用什么样的药物皆不能治好。之后观音菩萨

< br>为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们，说这是节日的一种恶鬼作祟，大家只要用糯米粉

与灰水做成面团，煮熟用木臼冲成糍粑食用，就能驱妖除病，消食健体，确保平安。乡亲们依

照菩萨的吩咐，在节期间做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作为一种农家的风味食

品。

爱上这灰水糍了吧，那就赶紧来英德做客吧！

风味食品作文（四）：

我爱酸辣粉

说起风味食品，大家必须很熟悉。像洛阳的水席、牡丹燕菜、长沙的臭豆腐等等 ，都是很

着名的风味食品。在其中，我最喜欢的风味食品是又酸又辣的酸辣粉。

酸辣粉甚至能够 追溯到三国时期。当时是三国时期的刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后，

桃园的主人专 门为他们做的饭菜。桃源的主人选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意着

三个人的 友情像这红苕粉一样绵长。刘备又个性加了一种个性辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红

糖和 黄连在里面，刘备的意思是让三人明白酸甜苦辣都不怕。我觉得古人真是十分有智慧，寓

意深远。从此，酸辣粉就由此演变而来，源远流长至今。

此刻，酸辣粉是四川着名的传统小吃之一，长期以来 一向受人喜爱。酸辣粉主要由红薯粉

加工而成的，颜色是棕色或黑色，吃起来滑溜溜的， 又酸又辣，在周围还有一些黑黑的海带和

绿色的生菜叶子，就光看上去就让人食欲大增， 吃起来简直是人间美味。

在吃酸辣粉的时候，必须要多放醋，多放辣椒，这样吃起来才更好吃。

记得有一次，我去小店里 吃酸辣粉，我特意告诉老板多放辣椒。我哧溜哧溜的埋头大吃，

最后还意犹未尽的喝了一 大口浓浓的汤。因为太心急了，所以我被辣的大汗淋漓，脖子里像冒

了火，脸和辣椒一样 红，老板在一边笑了起来，我不好意思的擦擦嘴，急忙走了出去。

直到此刻，我在吃酸辣粉的时候还会觉得十分爽口、过瘾。并且一向都会喜欢下去

风味食品作文（五）：

家乡的小吃

俗话说民以食为天，几乎每个地方都有自我的美味， 你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、

内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面 从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，

能够说举不胜举。鱼香肉丝是我们这儿著名 的风味小吃。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的

< br>肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。

< p>
青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，

葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味

俱全的鱼香肉丝便做成了。吃鱼香肉丝也挺搞笑的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔 上方

的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还 是烧了我

百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来 ，真香啊，辣

中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就 到了我肚子里，弄

得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副狼狈样，都哈哈大笑起来。

风味食品作文（六）：

我爱家乡的小吃

＂缙云烧饼，真是好吃＂想必很多人都听到过这首歌 吧！那就是缙云歌手基地小虎演唱的

《缙云烧饼》。

烧饼是我们缙云的一大小 吃。在我们这个小镇上，几乎每走几十米路就有一个烧饼摊。烧

饼的制作方法比较简单， 先和好面后，取一小团压成圆薄片，再上肉馅后，用五指把面片四周

一收，之后用擀面杖 檊圆，然后在表面抹上一层糖油、撒上几颗芝麻，最后贴在特制的饼桶里

烤上三五分钟， 一个香喷喷的烧饼就做成了。

拿到烧饼可不要急着吃，可先观饼姿，圆圆的饼白里带黄；后闻饼香，在香味中 还有丝丝

甜味，让人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干菜香、肉香、葱香和热腾腾的热气一 齐冒出来，顿

时香味裹满你周围，令你陶醉。